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    不用揉面也能做的鮮肉鍋盔,酥到掉渣嘎嘎香,肉香四溢

    #夏日生活打卡季#

    上大學(xué)的時(shí)候就覺得梅干菜鍋盔怎么那么好吃,薄薄脆脆的面餅里面包裹著濃郁的梅干菜和豬肉香,尤其是有些地方破洞了,反而烤的焦焦的,那感覺就更好吃了。之前也在網(wǎng)上搜過(guò)教程,但總覺得太麻煩,尤其是和面的步驟,讓人直呼救命!不過(guò)這次發(fā)現(xiàn)了手抓餅版本的鍋盔做法,簡(jiǎn)直就是懶人的福音啊,輕輕松松就能做出酥脆多層的鮮肉鍋盔,烘烤的時(shí)候還能聞到肉肉的香氣,一整個(gè)愛??!

    豬肉餡 100g

    手抓餅 2張

    大蔥 半根

    燒烤醬 適量

    料酒 1湯匙

    蠔油 1湯匙

    生抽 1湯匙

    1.將豬肉切成肉沫,或者直接用料理機(jī)打成肉餡。

    2.將大蔥切成蔥花,放入豬肉餡中。

    3.加入料酒、燒烤醬、蠔油、生抽,攪拌均勻即可。

    4.準(zhǔn)備好兩張手抓餅,室溫稍微軟化一下。用刀將手抓餅一分為二。

    5.取豬肉餡放在手抓餅上,收口包好,再將其搟開,盡量薄一些。(搟的過(guò)程中可能會(huì)破皮、露餡兒,不用擔(dān)心~)

    6.做好所有的面餅,放在烤盤上,表面裝飾一些芝麻。

    7.預(yù)熱烤箱,上下火190 ,15—20分鐘左右。烘烤的時(shí)候要多注意觀察表面的上色狀況。

    1.烤箱設(shè)置僅供參考哈,要根據(jù)自家烤箱的脾氣來(lái)定具體的時(shí)間和溫度。

    2.加點(diǎn)兒梅干菜就能可以變成經(jīng)典的梅干菜鍋盔了,也可以換成任意自己喜歡的餡料。

    鄭重聲明:本文內(nèi)容及圖片均整理自互聯(lián)網(wǎng),不代表本站立場(chǎng),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員(admin#wlmqw.com)刪除。
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