江西一大奇景，酒桌不見(jiàn)四特、沒(méi)有李渡，反而擺滿4款“小氣酒”

江西是個(gè)風(fēng)景秀麗的地方，不僅有“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同”的廬山，還有“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”的滕王閣，因此，每年都會(huì)有成群結(jié)隊(duì)的游客前來(lái)游山賞景。

其實(shí)，了解江西的都知道，這里不光有如詩(shī)如畫(huà)的美景，還有聞名遐邇的美酒，當(dāng)?shù)氐乃奶鼐坪屠疃删疲?span id="ookqaxd" class="wpcom_tag_link">口感和名氣俱佳，還曾被評(píng)為江蘇省名酒，多年來(lái)一直是江西酒桌上的一霸。

不過(guò)，近來(lái)江西酒桌出現(xiàn)一大奇景，不見(jiàn)四特，也沒(méi)有李渡，反而擺滿這4款“小氣酒”，雖然它們名氣小，但是酒質(zhì)和口感還是不錯(cuò)的。

章貢老酒

說(shuō)起來(lái)它和“張弓酒”還有一些淵源，因?yàn)樗鼈兊拿种C音相似，所以經(jīng)常會(huì)被不熟悉的人相互混淆，事實(shí)上，兩者不僅毫無(wú)關(guān)系，而且在香型和口感上還有著很大的差別。

張弓酒因開(kāi)創(chuàng)了低度白酒而名聲大噪，屬于是濃香型白酒，口感較為溫和綿柔。

而江西的章貢酒則是特香型白酒，口感和當(dāng)?shù)氐乃奶鼐品浅Ｏ嗨?，入口更加?xì)膩純凈，有著獨(dú)樹(shù)一幟的風(fēng)格。

它的歷史底蘊(yùn)十分深厚，發(fā)展至民國(guó)時(shí)，就已經(jīng)名聲大噪，算得上是當(dāng)時(shí)的“名門(mén)貴族”， 在它輝煌時(shí)期，每天都有大批的酒友前來(lái)買(mǎi)酒喝，銷(xiāo)量更是連續(xù)多年穩(wěn)居江西前三。

可惜的是，酒廠不善宣傳，導(dǎo)致它的名氣逐漸下降，不過(guò)，它的酒質(zhì)，多年來(lái)一直穩(wěn)定發(fā)揮，因此，在江西人的酒桌上見(jiàn)到它的身影也不奇怪了。

木臺(tái)厚道酒

眾所周知，茅臺(tái)鎮(zhèn)是我國(guó)著名的醬酒核心產(chǎn)區(qū)，很多好喝質(zhì)優(yōu)的醬酒都誕生于此，因此喜愛(ài)醬酒的江西人也經(jīng)常光顧這里的酒廠。

木臺(tái)厚道酒憑借著不俗的酒質(zhì)和親民的價(jià)格，很快就成為了江西人酒桌上的好伴侶，它是一款正宗的大曲坤沙酒，因酒質(zhì)好，還經(jīng)常被人們稱為“小茅臺(tái)”。

酒廠負(fù)責(zé)人馮小寧師承茅臺(tái)老廠長(zhǎng)李興發(fā)，具有非常豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，她自己本身還是茅臺(tái)八仙之一，這款酒從原料選購(gòu)到釀制方法再到勾調(diào)都由她親自把關(guān)進(jìn)行。

原料精選當(dāng)?shù)嘏葱约t纓子高粱，不僅粒小皮厚，經(jīng)久耐磨，還富含支鏈淀粉和單寧等成分，是釀制優(yōu)質(zhì)醬酒的不二之選，盡管價(jià)格高，但為了酒質(zhì)，酒廠多年來(lái)還是堅(jiān)持用它釀酒

采用“12987+N”工藝，耗時(shí)1年釀制而成，在這1年間，要經(jīng)過(guò)2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵等165道工序。

之后，還要經(jīng)過(guò)7次取酒和長(zhǎng)達(dá)5年的窖藏，待酒體老熟，口感更加舒適柔和后，才能進(jìn)行勾調(diào)，裝瓶出廠，也是因此，它的口感醬香濃郁卻盡顯親切，毫無(wú)刺激感。

盡管它的品質(zhì)和口碑俱佳，但是因?yàn)獒u酒中茅臺(tái)的地位根深蒂固，難以撼動(dòng)，所以多年來(lái)它的光芒一直被掩蓋，名氣較小，不過(guò)這并不影響江西人對(duì)它的喜愛(ài)。

一品景芝吉品

提起一品景芝吉品，相信很多人都會(huì)覺(jué)得陌生，確實(shí)，它近年來(lái)十分低調(diào)，很少在大家口中聽(tīng)到它的名字，因?yàn)樗拿麣廨^小，所以還經(jīng)常被酒友們戲稱是“小氣酒”。

它來(lái)自孔孟之鄉(xiāng)山東，在80年代它的風(fēng)頭比之四特酒也不遑多讓，不管是婚宴用酒，還是朋友間請(qǐng)客吃飯，大家普遍選它作陪。

不過(guò)，因?yàn)榫茝S經(jīng)營(yíng)不善，發(fā)展中遇到了不少問(wèn)題，導(dǎo)致它如今知名度較低，出了本地很少有人知曉，但是它的酒質(zhì)和口碑還是非常好的。

它的香型十分獨(dú)特，是非常少見(jiàn)的芝麻香型，兼具醬、濃、清三種風(fēng)格，聞起來(lái)酒香醇厚，喝起來(lái)口感豐富，入口細(xì)膩柔和，略帶甜味，飲后，第二天還不上頭。

面對(duì)如此有吸引力的白酒，喜愛(ài)喝酒的江西人自然不愿放過(guò)，因此，它自然而然就成了江西酒桌上的常客。

口子窖小池窖

口子窖雖然盛名在外，但是它的系列酒中小池窖的名氣卻并不大，不過(guò)它的酒質(zhì)綜合來(lái)說(shuō)，還是值得肯定和信賴的。

它是一款老牌子的低度白酒，多年來(lái)一直采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合的方法進(jìn)行釀制，酒廠始終堅(jiān)持多糧釀酒，使其酒香更加豐富，口感更加多變。

因酒質(zhì)溫和，入口綿軟，所以非常適合年輕人以及剛開(kāi)始喝酒的人飲用，一杯下肚，感受頗豐，入口時(shí)陳香濃郁，中段則焦香纏繞，尾端還有淡淡的清香來(lái)回流轉(zhuǎn)。

憑借著獨(dú)特的風(fēng)格，近年來(lái)，它吸引了不少忠實(shí)的粉絲，就連美酒飄香的江西也時(shí)常有人把它當(dāng)做自己的口糧酒，甚至還會(huì)拿到酒桌上招待親朋好友。

了解完以上幾款白酒，終于理解江西人為什么放著當(dāng)?shù)赜忻陌拙撇缓龋炊姁?ài)它們了，這些白酒有你喝過(guò)的嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享~