“熱檸檬可殺癌細胞，大家以后多喝點檸檬水！”吳大姐轉(zhuǎn)發(fā)了一篇養(yǎng)生文章至家族群。

文章內(nèi)容稱，陸軍總醫(yī)院陳惠仁教授表示：檸檬能殺死12種癌，效果比化療強！甚至說檸檬抗癌是醫(yī)學(xué)界有效治療癌癥的最新進展，已證實能夠挽救幾乎所有類型的癌癥患者。

文章有專家頭銜，有專家肖像配圖，似乎有理有據(jù)，群里頓時熱鬧了起來，大家你一言我一語展開討論。

大舅：我平日就愛喝檸檬水，難怪我不愛生病，原來都是檸檬的功勞。

小叔：我正好有個朋友種檸檬的，馬上讓他給我寄一箱。

二姨：聽說過檸檬能美白，沒想到還能治癌癥。

“如果熱檸檬水有如此奇效，那腫瘤科醫(yī)生可以全部下崗了！”性格耿直的小王忍不住發(fā)言。

這下，群里突然安靜了。

吳大姐也開始反思，小王是大學(xué)生，他說得似乎也有道理，看著家里自己剛買的一堆檸檬，吳大姐疑惑，究竟這檸檬，能不能抗癌？

一、熱檸檬水能抗癌的說法從何而來？

有人認為檸檬屬于堿性水，加上之前廣為流傳的酸堿性體質(zhì)言論，讓很多人認為喝了檸檬水之后可改善身體內(nèi)環(huán)境，起到抗癌作用。

也有人認為，用熱水泡檸檬可以釋放某種可抗癌物質(zhì)。

再加上很多文章里很多會帶上所謂的專家名稱、最新研究等博人眼球，以至于讓很多人對此深信不疑。

二、熱檸檬可殺癌細胞，是科學(xué)還是謠言？

檸檬抗癌的言論越傳越玄乎，甚至有人說，檸檬能殺死12種癌，比化療強一萬倍，幾乎是所有癌癥的克星。

事實上，這個說法并不可信，熱水可抗癌這個說法就站不住腳。而且陸軍總醫(yī)院陳惠仁教授曾公開發(fā)文辟謠稱，自己沒有發(fā)表過檸檬抗癌的言論，網(wǎng)絡(luò)文章的肖像配圖也不是其本人，提醒大家不要相信。

癌細胞的確害怕高溫，有研究證實了癌細胞可在高溫下凋亡，但這并不代表喝熱水就可以抗癌。熱水在進入體內(nèi)后會被體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)調(diào)節(jié)溫度，隨后進入到全身的血液循環(huán)，是否能到達癌癥病灶還要打個問號，即便是到了也難以達到可殺死癌細胞的高溫。

相反，人長期攝入超過65 的燙水，容易導(dǎo)致食管黏膜受損，增加患癌的風(fēng)險。

再來說說檸檬水的堿性特質(zhì)，我們的身體其實不存在酸堿性之分，這個基礎(chǔ)理論就是錯的，更別談喝檸檬水可抗癌了，目前沒有任何的證據(jù)證明檸檬具有抗癌作用。

中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬冠生表示：誠然檸檬內(nèi)可能含有一些可抗癌的活性成分，如黃酮類化合物、類胡蘿卜素等。

但“任何不談劑量的說法都是在“耍流氓”，想要達到有效劑量需要攝入幾十斤甚至是更多的檸檬，單靠日常喝點檸檬水是起不到作用的。

美國癌癥研究協(xié)會更是直接指出，目前沒有任何單一的食物可起到抗癌作用，所謂的“抗癌食物”均是不科學(xué)的，日常保持科學(xué)、健康的飲食習(xí)慣，才是預(yù)防癌癥的“硬道理”。

三、常喝檸檬水，這3個好處才真實

雖說喝檸檬水不能起到抗癌的作用，但是卻可以給健康帶來這三個好處，跟隨小妙一一來看。

1.增進食欲

檸檬水內(nèi)含有一定量的有機酸成分，該物質(zhì)進入體內(nèi)后可促進胃酸分泌，起到一定增強食欲的作用。

2.增加飲水量

通過喝檸檬水可以有效增加人體每日的飲水量，可幫助預(yù)防便秘等問題出現(xiàn)。

3.提升免疫力

檸檬水內(nèi)含有豐富的維生素C、檸檬酸等成分，這些物質(zhì)可起到一定增強免疫力的作用。

日常喝檸檬水的時候要注意，最好喝溫的，將溫度保持在40 左右為宜。

每次沖泡的時候不要加入過量的檸檬，因為檸檬屬于酸性的食物，濃度過高容易導(dǎo)致牙齒、胃粘膜受到刺激，對于健康而言是不利的。

四、檸檬水不能白天喝，否則會變黑，可信嗎？

傳言稱，檸檬屬于光敏性食物，在白天飲用的話很容易會吸收光，所以會導(dǎo)致人的皮膚變黑，這個說法是真的嗎？

首先，我們可以肯定的是檸檬的確屬于光敏食物，因為其內(nèi)里含有的檸檬烯、香豆素類成分對于光源較為敏感，在接觸光源后容易發(fā)生作用讓人變黑。

但檸檬內(nèi)含有的這些物質(zhì)含量非常低，日常沖泡檸檬水的時候一般只會使用到幾片檸檬，含量就更少了。

再加上，這兩個物質(zhì)是脂溶性的，在水中沖泡難以讓其溶出，很難被人攝入到體內(nèi)。即便是被攝入到人體內(nèi)，也需要太陽的暴曬才會讓皮膚變黑。

但如果是暴曬的話，即便是不喝檸檬水也很容易變黑，所以不能將“黑鍋”甩給檸檬水。

對于喜歡喝檸檬水的人來說，白天喝完全是可以的，無需過多的擔(dān)心。

檸檬作為我們生活中常見的食物之一，適當(dāng)?shù)氖秤每山o健康帶來一定的好處，但說到抗癌、治病顯然是達不到的，對這些謠言一定要學(xué)會甄別，不要踏入誤區(qū)。#謠零零計劃# #頭號周刊#

參考資料：

[1]李艷鳴.喝檸檬水抗癌不靠譜[J].中國保健食品,2014:85.

[2]《桃子、西瓜不能一起吃，會中毒？檸檬水不能白天喝？真相終于藏不住了》.科普中國.2022-07-30

[3]于荷 徐靜.檸檬水，你喝對了嗎[J].家庭科學(xué),2016:59.

[4]熱檸檬水能治癌？太天真[J].《中國家庭醫(yī)生》,2018:57-57.

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