說(shuō)起我國(guó)的歷史名酒，汾酒在其中有著不可替代的地位。而在汾酒中有這樣一款酒，代表了汾酒獨(dú)有的風(fēng)格——那就是玻汾！從進(jìn)到市場(chǎng)的那天起，可謂一夜爆紅！大家在買酒的時(shí)候應(yīng)該也發(fā)現(xiàn)了，玻汾有著紅蓋和黃蓋之分。
這兩款酒不管是在價(jià)格還是在品質(zhì)上都非常相像，以至于很多酒友在面對(duì)這兩款酒的時(shí)候會(huì)手足無(wú)措，不知道該挑選哪一瓶。那么這兩款酒到底有哪些區(qū)別呢？
①外觀
這兩款酒最直觀的區(qū)別就是瓶蓋顏色不同，黃蓋玻汾是黃色的瓶蓋，紅蓋玻汾是紅色的蓋子；
黃蓋玻汾是53度酒，酒體比較烈，不知不覺(jué)，人就喝醉了，因此也被稱為“奪命53”；而紅蓋波汾是42度，屬于低度數(shù)酒。
③香氣和口感
雖然黃蓋和紅蓋玻汾的釀造原料和制作工藝都是一樣的，但由于酒精度數(shù)不一樣，導(dǎo)致香氣和口感也不太相同。
黃蓋波汾由于度數(shù)高，香氣更加強(qiáng)烈，有一股果香，入口之后不辣嗓子，綿柔順滑，細(xì)細(xì)品嘗，還有一絲絲回甘，喝完酣暢淋漓。
而紅蓋波汾度數(shù)低，香氣相對(duì)要收斂一些，清香味十足，入口之后醇香清甜，喝完還是很舒服的。
④受眾群體
兩款酒之所以會(huì)有受眾群體的差異，其實(shí)也是由于其酒精度數(shù)的不同導(dǎo)致的。黃蓋玻汾度數(shù)高，所以很多酒量好的老酒客會(huì)優(yōu)先選它；而紅蓋玻汾，因?yàn)槎葦?shù)偏低，喝它的主要是一些年輕人或者酒量不太好的人，喝起來(lái)沒(méi)有壓力。
其實(shí)，總結(jié)下來(lái)，黃蓋和紅蓋玻汾差別最大的還是口感，所以大家在選擇的時(shí)候要注意，根據(jù)自己的酒量來(lái)選，弄懂了再喝不吃虧。
汾酒作為清香型白酒的代表，還是很值得喝的，不過(guò)國(guó)內(nèi)除了清香型白酒，還有不少別的香型酒，都是各具特色，今天給大家分享“一醬香一濃香”，喜歡喝酒的不要錯(cuò)過(guò)，都是不含1滴添加的純糧佳釀，在業(yè)內(nèi)口碑極好。
漢臺(tái)祝公（醬香酒）
醬香型白酒，近些年在國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)比較火熱，最為人所熟知的當(dāng)屬國(guó)酒“茅臺(tái)”了，它可是醬酒的典范，其受歡迎程度可謂是一瓶難求，可見(jiàn)如今醬酒受眾很廣。
而漢臺(tái)祝公也是產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的一款老牌醬酒，與茅臺(tái)相比，它價(jià)格更親民，而且由于原料和工藝都與茅臺(tái)一般無(wú)二，再加上酒廠之間相鄰，釀酒環(huán)境占盡優(yōu)勢(shì)，所以口感更是跟茅臺(tái)如出一轍，所以素來(lái)有“平價(jià)茅臺(tái)”的美譽(yù)。
其釀制人是國(guó)家釀酒師王正賢，與“茅臺(tái)八仙”之一的馮小寧齊名，一生都致力于鉆研醬酒的釀制技藝，采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紅纓子高粱，加傳統(tǒng)大曲醬香“12987”工藝，釀出的酒均窯藏6年才能上線。
常年的存放，使得酒體中的醇類物質(zhì)得以揮發(fā)，酒有了新的活力，口感更加醇厚。且經(jīng)10年老酒調(diào)香，所以此酒的醬香味十分濃郁，優(yōu)雅迷人；
酒體頗為老熟，呈微黃色，粘稠度高，入口醇厚細(xì)膩，甜味突出，且?guī)в形⑺岣?，甜?rùn)順口，絲毫不辣嗓子，飲后唇齒留香，令人難忘。
鴨溪窖酒（濃香型）
貴州美酒無(wú)數(shù)，鴨溪窖酒也是其中之一，此酒釀造歷史悠久，是貴州老八大名酒之一，因其酒質(zhì)卓爾不群，定價(jià)親民，有“濃頭醬尾”的特色，而被稱為“酒中美人”。
上世紀(jì)七八十年代，是鴨溪窖酒最輝煌的時(shí)刻，不僅在國(guó)內(nèi)有口皆碑，幾乎“零差評(píng)”，甚至還曾遠(yuǎn)銷國(guó)外，絕對(duì)是貴州不可取代的名酒。
此酒釀造時(shí)以優(yōu)質(zhì)小麥制曲，選用當(dāng)?shù)亍袄兹钡娜?，遵循古老的釀造技藝，采用續(xù)糟、回糟、回酒、翻沙的組合發(fā)酵工藝，釀出的酒口感絕佳。
它雖為濃香型白酒，但品的第一口，醬酒的特點(diǎn)也非常明顯，入口時(shí)濃香醇厚，綿柔凈爽，窖香濃郁，飲完以后，口中的酒香持久不散，余韻悠長(zhǎng)！
