最近小編讀到了一篇小文，其中介紹了一種叫做巴西莓的水果，小編于是想起自己曾經(jīng)在一些飲品或甜點(diǎn)中也接觸過(guò)這種新興的水果。那么，巴西莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟如何呢？今天，小編就和各位讀者們一起，來(lái)了解一下有關(guān)于巴西莓的各種營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)吧。

我們首先來(lái)一起看看巴西莓的基本營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成。

根據(jù)北美知名營(yíng)養(yǎng)資訊網(wǎng)站《非常健康VeryWellFit》上文章《巴西莓的營(yíng)養(yǎng)事實(shí)及健康益處》中的內(nèi)容，巴西莓（Acai）外形類(lèi)似葡萄，主要產(chǎn)自于南美洲熱帶雨林的巴西莓果樹(shù)上，是近年來(lái)備受營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推崇的“超級(jí)食品”（Superfood）之一。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA所發(fā)布的數(shù)據(jù)，每100克的巴西莓果中，含有約為6克的碳水化合物，5克的脂肪，3克的纖維，2克的蛋白質(zhì)，0克的糖分，以及約為60卡路里的熱量。同時(shí)，同樣100克分量的巴西莓果中還含有約為人體每日推薦攝入量DV 3.5%的鐵、約為人體每日推薦攝入量DV 2.6%的鈣、約為人體每日推薦攝入量DV 2.2%的鉀，以及一定分量的維生素B。

此外上文還提出，巴西莓中不含糖分，其所含脂肪基本為對(duì)人體有益的多不飽和脂肪酸，包括油酸、棕櫚酸、和亞油酸等等；同時(shí)該文也指出，依據(jù)上文中的數(shù)據(jù)，巴西莓算不上是人體微量營(yíng)養(yǎng)元素的重要來(lái)源。

那么，除了基本的營(yíng)養(yǎng)含量與構(gòu)成之外，巴西莓還有沒(méi)有其他一些經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證的健康益處呢？

根據(jù)北美知名營(yíng)養(yǎng)資訊網(wǎng)站《今日醫(yī)學(xué)新聞MedicalNewsToday》上文章《巴西莓果的的健康益處》中的內(nèi)容，巴西莓果中具有分量不低的抗氧化劑，比如花青素等等?，F(xiàn)有研究已經(jīng)證實(shí)抗氧化劑可以中和人體內(nèi)的自由基，降低氧化應(yīng)激反應(yīng)，幫助人體對(duì)抗體內(nèi)細(xì)胞損傷，此外花青素還被研究證實(shí)可以通過(guò)抑制神經(jīng)驗(yàn)證、激活突觸信號(hào)來(lái)增強(qiáng)和改善人的記憶力。另外，該文還提到巴西莓中所含有的纖維和有益脂肪對(duì)于心臟健康有一定支持作用；根據(jù)美國(guó)國(guó)家補(bǔ)充劑與綜合健康中心NCCIH的報(bào)告，食用巴西莓還可能對(duì)于降低超重人群的膽固醇和血糖水平有積極意義。

寫(xiě)到這里，小編覺(jué)得，大家在日常飲食中可以嘗試加入巴西莓。因?yàn)榘臀鬏谖镀?，一般可以考慮作為飲品搭配或放入酸奶中一起食用。如果大家有關(guān)于食用巴西莓的好點(diǎn)子，也歡迎大家和小編留言分享。那么，今天關(guān)于巴西莓的營(yíng)養(yǎng)話題我們就說(shuō)到這里。如果大家喜歡我們的文章，還請(qǐng)多多關(guān)注我們哦！

參考資料：

1.《巴西莓的營(yíng)養(yǎng)事實(shí)及健康益處》 北美知名營(yíng)養(yǎng)資訊網(wǎng)站《非常健康VeryWellFit》

Acai Nutrition Facts and Health Benefits (verywellfit.com)

2.《巴西莓果的健康益處》 北美知名營(yíng)養(yǎng)資訊網(wǎng)站《今日醫(yī)學(xué)新聞MedicalNewsToday》

Acai berries: Health benefits, nutrition, diet, and risks (medicalnewstoday.com)