10月10日，杭州艷陽(yáng)高照，當(dāng)季的桂花咖啡、栗子咖啡正是熱鬧的時(shí)候。
可，你喝過(guò)茅臺(tái)臟咖嗎？顧名思義，就是在咖啡里加入牛奶、茅臺(tái)，成為飲品。
湖墅南路上的一家咖啡店就賣(mài)起了茅臺(tái)臟咖。
上午10點(diǎn)，記者來(lái)到這家咖啡店。
茅臺(tái)臟咖如何制作呢？店長(zhǎng)吳老板演示。
首先，用茅臺(tái)杯子裝入53度飛天茅臺(tái)，大約5毫升，隨后加入牛奶、咖啡?！坝玫氖荄irty（臟咖）的做法，越喝越濃郁，但是要開(kāi)車(chē)的人就盡量別喝了，還是要以安全為前提。”
現(xiàn)在還屬于試營(yíng)業(yè)階段，所以茅臺(tái)臟咖秒殺價(jià)35元，原價(jià)是88元。
35元一杯的茅臺(tái)臟咖，好像有點(diǎn)便宜，里面是貨真價(jià)實(shí)的茅臺(tái)嗎？
吳老板說(shuō)，“那肯定都是真的茅臺(tái)，一瓶500ml的茅臺(tái)3000多元，一杯臟咖里5ml，這樣成本就是30元了，還有咖啡豆和牛奶，基本是成本價(jià)都不夠?！?/p>
不管是沖著茅臺(tái)臟咖的口味也好，還是沖著這股新鮮勁，現(xiàn)在每天都能賣(mài)出十多杯茅臺(tái)臟咖。
只要有買(mǎi)茅臺(tái)臟咖的顧客，吳老板都會(huì)先詢(xún)問(wèn)是否開(kāi)車(chē)、酒量好不好等問(wèn)題。
記者喝了一杯，感覺(jué)在味蕾里有些許的酒香與咖啡豆的香味，濃郁可人。茅臺(tái)被稀釋了，喝下去不太會(huì)醉人。
為什么會(huì)想到做茅臺(tái)臟咖呢？
吳老板表示，在開(kāi)店前也做過(guò)調(diào)研，“杭州有茅臺(tái)奶茶、茅臺(tái)冰淇淋，但是還沒(méi)有茅臺(tái)臟咖，我的合伙人愛(ài)收藏茅臺(tái)，杭州首家賣(mài)茅臺(tái)臟咖的咖啡店應(yīng)運(yùn)而生?！?/p>
至于店的試營(yíng)業(yè)時(shí)間，吳老板比較佛系，“活動(dòng)繼續(xù)會(huì)有，后面要看具體情況，所以在活動(dòng)期間，喜歡喝茅臺(tái)臟咖和其他咖啡的顧客可以來(lái)嘗嘗鮮?！?/p>
除了茅臺(tái)臟咖，店里的咖啡基礎(chǔ)款比如美式咖啡、澳白咖啡也是賣(mài)得很好。店面的營(yíng)業(yè)時(shí)間則是早上8點(diǎn)到晚上7點(diǎn)，如果顧客多也會(huì)適當(dāng)延遲。
錢(qián)江晚報(bào)·小時(shí)新聞?dòng)浾?邊程壹
