農(nóng)業(yè)項(xiàng)目尋合作
我老家半山上有一片二十幾年就沒有種過的土地，以前是一片果園，在我小的時(shí)候。這片地可以說是用來作有機(jī)農(nóng)作物種植的絕佳之地，因?yàn)橐皇且延卸嗄隂]有種過了，地里的雜草也長(zhǎng)過幾年了，將地里的什么農(nóng)藥污染，化肥中的重金屬已全吸完了。再說二十幾年前種果樹時(shí)都用的是農(nóng)家肥多，那時(shí)也很少用過農(nóng)藥。再經(jīng)過二十多年的休耕及雜草吸收，如果說要檢驗(yàn)土地作為有機(jī)農(nóng)作物的生產(chǎn)用地，第一年就可完全通過的。別小看了這點(diǎn)，因?yàn)楝F(xiàn)在要獲得一個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志是很難的，因?yàn)樽铌P(guān)鍵的是土地方面就很難獲通過，因?yàn)樽罱畞砟耆藗兊霓r(nóng)藥化肥用量很大，已使土地受到農(nóng)藥及化肥中重金屬的污染，100%的在用地在當(dāng)年是完全不可能獲得有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)通過的，必須要幾年的有機(jī)轉(zhuǎn)換才行，什么叫有機(jī)轉(zhuǎn)換呢，就是說假如你想種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品而且要想獲得國(guó)家有機(jī)的認(rèn)證，那么你的這些地就必須在幾年內(nèi)（最少要三年以上吧），在種農(nóng)作物的過程中只能用有機(jī)肥，不用農(nóng)藥?；蛘咧荒苡脟?guó)家對(duì)有機(jī)生產(chǎn)所規(guī)定要求的有機(jī)肥或原礦物肥或生物農(nóng)藥，并使地上的作物吸收地里已殘留的農(nóng)藥及重金屬幾年，再檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)時(shí)才獲通過。舉個(gè)例，全雙流縣直到去年為止共有60多家農(nóng)業(yè)企業(yè)申報(bào)有機(jī)認(rèn)證，到目前為止僅有兩家通過有機(jī)認(rèn)證。因?yàn)檫@兩家已報(bào)過好幾年了，土地才達(dá)標(biāo)?？梢韵胍?，現(xiàn)在要獲得有機(jī)的認(rèn)證，土地的情況是多么的關(guān)鍵。而我老家那片五十多畝的空置了二十多年的前果園地簡(jiǎn)直是絕佳的有機(jī)作物生產(chǎn)用地。第一年就可以通過獲得有機(jī)認(rèn)證的，這是資源，不可多得的資源啊，我為什么不好好來利用起來呢。
但地只有那么多，五十多畝，種些什么可以獲得最大化的效益呢，我想到了應(yīng)該種特種點(diǎn)的東西，而且應(yīng)該作加工方面的產(chǎn)品讓農(nóng)產(chǎn)品升值增值才行。也就是說應(yīng)走特品而且是精品生產(chǎn)與加工之路，才能獲得最大化的效益。種什么東西呢，我在網(wǎng)上查找特色的種植項(xiàng)目，什么樹形黃金銀花啊，什么吊瓜子啊，什么當(dāng)歸啊等等，但考慮到投入與產(chǎn)出率，以及最獨(dú)特最精品，加工易，對(duì)人們的健康最有好處等等方面，我最后還覺得種葛根和紫山藥最好，而且是加工作為保健茶來銷售最好。因?yàn)楝F(xiàn)在的環(huán)境污染很重，特別是大城市里，空氣是最大的污染，空氣質(zhì)量不好，人們時(shí)時(shí)都在吸進(jìn)對(duì)身體有傷害的物質(zhì)，包括化學(xué)的，生物的，這些物質(zhì)在體內(nèi)與人體自身產(chǎn)生的許多有害物質(zhì)形成自由基，時(shí)時(shí)都在氧化著我們的身體各組織與各器官。而且現(xiàn)在的人們生活條件好了，大魚大肉的吃得多了，心腦血管疾病與“三高”已成最普遍與最多的中老年危害疾病了。而這些生活方式病，用葛根黃酮和葛根素及青花素來隨時(shí)防護(hù)著，那是比較有效的。但在許多的更深加工中，又引入了不少的化學(xué)提物雜質(zhì)，這些雜質(zhì)又對(duì)人體又有一定的危害，我想到的就是全用物理加工方法加工成一種純有機(jī)的茶，用有機(jī)種的葛根與紫山藥以全物理方式來加工一種純有機(jī)茶。這既是特色之品又是純有機(jī)的精品，可以走高端之路，而且葛根中富含多種多量的葛根黃酮與葛根素，可以降血壓，清血脂，清除去血管內(nèi)的垃圾，對(duì)糖尿病更是有好處的，中草藥醫(yī)書上就對(duì)葛的評(píng)價(jià)為“消渴者，非此物不除”，絕大多數(shù)的中藥治糖尿病方中葛根和山藥都是必不可少之重要的主藥。
而且更重要的是葛根中含的某些葛根素與葛根黃酮可以治好痤瘡，而痤瘡大家都知道是青春逗吧，有的人叫它為“青春美麗疙瘩”，它是怎么引起的呢，那是年青人的體內(nèi)內(nèi)分泌激素和性激素分泌失衡了，而葛能很好地治好這小病，就說明葛中的物質(zhì)能起到調(diào)節(jié)體內(nèi)內(nèi)分泌激素與性激素的作用，而且研究出是雙向調(diào)節(jié)，所以對(duì)美容美體就有它的物質(zhì)基礎(chǔ)與科學(xué)依據(jù)。這些年也風(fēng)行過葛根用來豐胸的，這其實(shí)也有它的一定的作用。而紫山藥呢，它與白山藥一樣有許多的補(bǔ)養(yǎng)作用，更有白山藥所沒有的花青素，花青素有什么作用的，只要在網(wǎng)上一查，你就會(huì)知道它的作用與功效也很多，但最關(guān)鍵與重要的一條作用是其的強(qiáng)力清除氧自由基的作用，它的清除能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍，網(wǎng)上可以查得到的，不是我在此吹，其實(shí)我也不是研究這的，我對(duì)這也并不清楚，不過科學(xué)家們都這么說，也許它真如此呢。而且我已知道紫山藥中的黏滑蛋白是合成180多種藥的重要物質(zhì)，而這類藥主要是腎上腺皮質(zhì)激素類藥物，當(dāng)然也有避孕藥。說明這東西對(duì)腎也有好處，對(duì)性激素也有好處。為什么古人對(duì)山藥歸類是強(qiáng)壯補(bǔ)養(yǎng)藥了。因?yàn)樗鼘?duì)腎的好處的原因，大家都知道，一個(gè)人腎好腎水充足，就說明這人生命力強(qiáng)，身體好，生殖力也強(qiáng)旺。而且山藥又是糖尿病人的食療之品，我以前在某醫(yī)學(xué)雜志上看到，說的是胡適（許多人應(yīng)知道他是我國(guó)解放前北京大學(xué)的校長(zhǎng)吧），他得了糖尿病，只用西醫(yī)來醫(yī)，因?yàn)樗静幌嘈胖嗅t(yī)，認(rèn)為中醫(yī)是巫術(shù)，然而用西醫(yī)醫(yī)了許久，不但沒見什么好轉(zhuǎn)，反而因吃藥太多而使身體變得更差了，病情也更重了，有朋友對(duì)他說某人長(zhǎng)期吃山藥治好了糖尿病，他也并不相信，但想到自己用西醫(yī)反而弄得更壞，也就抱著試試看的態(tài)度而吃起了山藥，當(dāng)然是長(zhǎng)期堅(jiān)持吃，也用山藥來泡茶煎熬湯水，這樣一年下來，他的糖尿病就輕多了，后來他就相信中醫(yī)了，也就愛上了吃山藥，也就不再吃西藥了。因?yàn)槲乙矏酆弥嗅t(yī)，對(duì)中醫(yī)的原理也愛思索，我自己覺得那還是很有道理的，因?yàn)樘悄虿≡诠艜r(shí)中醫(yī)中叫消渴病，吃進(jìn)人體的食物沒有被吸收，主要是糖類吧，隨人們的尿液排出了體外，古時(shí)的大詩人陸游的妻子唐婉某一天在給他洗衣褲時(shí)發(fā)現(xiàn)有許多螞蟻在他的褲子上吃尿跡。她當(dāng)時(shí)就知道她丈夫得了消渴病，因?yàn)槲浵佉矏鄢蕴鸬摹６梭w的糖沒被吸收，排除到體外了，人們雖然看起來吃得也多，但反而消瘦了，而且又感到老是很渴的，是因?yàn)殛幪撽柨?，因營(yíng)養(yǎng)沒有滋潤(rùn)身體，使得人腎水不足而造成的陰虛陽亢。其實(shí)這糖尿病說白了就是陰虛陽亢病，而山藥是很好的滋陰之補(bǔ)品，它補(bǔ)氣，提氣，對(duì)糖尿病人的總是感到?jīng)]力氣乏力就很有好處，山藥滋陰補(bǔ)腎水，腎水充足后就可潛陽（是使過份的陽亢潛沉下去）而使陰陽平衡了，當(dāng)然糖尿病也就得以減輕了。為什么古人說“消渴者，非此（葛）不除”呢，中醫(yī)中對(duì)葛的認(rèn)識(shí)是升清泄?jié)幔ㄊ翘嵘尻?，降下濁陽之意），發(fā)表解?。ㄊ谴蜷_皮膚的汗毛通道，將體內(nèi)的濁陽之氣排除體外之意，當(dāng)然這打開皮膚通道排濁陽是以出汗為載體排體內(nèi)濁陽的，這濁陽，多半是體內(nèi)過多的余熱及體內(nèi)的雜質(zhì)毒素吧。），葛的升清就是將腎水的清陽升發(fā)上去營(yíng)養(yǎng)上身及大腦吧，也從中醫(yī)原理輔證了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究出的葛對(duì)記憶有提升作用。上升腎水清陽，降下肝火旺的濁陽，也就達(dá)到了降壓的作用，對(duì)肝也得以養(yǎng)護(hù)了，使在肝中轉(zhuǎn)化的食物糖與血能更好的轉(zhuǎn)化為血糖去營(yíng)養(yǎng)全身，所以糧尿病也得以控制并對(duì)之有好處。
下面是葛根的諸多功用：
粉葛又名甜葛，它含有豐富的淀粉、多種維生素和氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可作上等餐料，還具有清熱、養(yǎng)肝、理氣、養(yǎng)顏等醫(yī)用功效，是一種綠色保健食品，被國(guó)家衛(wèi)生部列為“既是藥材又是食品的植物之一”，也被世界糧農(nóng)組織列為世界第六大糧食作物。
葛根中含有葛根素、葛根黃酮、木糖甙、大豆黃酮等十多種異黃酮類物質(zhì)，據(jù)《本草綱目》和《中華人民共和國(guó)藥典》等書記載：生吃祛火清熱，消渴潤(rùn)肺，醒酒護(hù)肝，緩解便秘，清除體內(nèi)垃圾；熟吃降血壓、血糖、血脂、擴(kuò)張心腦血管、凈化血液、淡化黑色素、緩解更年期綜合癥。葛根塊根可鮮食，也可熟食，還可加工成粉，是理想的保健食品。
我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，葛根性涼，味甘、辛、入脾、胃經(jīng)。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家對(duì)葛根的進(jìn)一步深入研究表明，異黃酮類化合物是葛根的主要有效活性成分，其中葛根素是本屬的特有成分。日本以葛根素、大豆甙及大豆甙元作為評(píng)價(jià)葛根質(zhì)量的指標(biāo)。而葛根異黃酮類化合物，具有促進(jìn)心腦血管、視網(wǎng)膜血液流動(dòng)、舒張平滑肌解痙、抗癌、抗氧化、降血糖、降血脂、降低血醇濃度、解酒、解熱和提高學(xué)習(xí)記憶力的功能，以及增強(qiáng)機(jī)體免疫力等作用。臨床上主要應(yīng)用于治療高血壓，高血脂，冠心病、心絞痛、糖尿病、偏頭痛、頸椎病，脾胃虛弱等病癥。葛根同時(shí)也對(duì)女性養(yǎng)顏美容，減肥健身，豐胸等具有特殊功效。
在國(guó)外，一些發(fā)達(dá)國(guó)家也引種葛根并開發(fā)利用葛根。美國(guó)、日本等國(guó)家，早在20世紀(jì)七八十年代，就將葛根引種。日本科學(xué)技術(shù)人員較早地從葛根中提取出葛根黃素、葛根黃甙等類黃酮物質(zhì)，用作治療心血管病的藥物。特別是將含有類黃酮物質(zhì)的葛粉作原料，加工出一系列保健食品、飲料等大量上市，并非常暢銷，幾乎成為日本老人和產(chǎn)婦的必備食品。近20年來，日本每年從中國(guó)和韓國(guó)等國(guó)進(jìn)口粗葛粉，再深加工制成葛凍，或加入牛奶等制成管喂流質(zhì)飲食和供老年人食用的特種食品，銷往歐洲和拉丁美洲，換取大量外匯。西方發(fā)達(dá)國(guó)家 ，如美國(guó)在葛根藥效研究應(yīng)用方面，目前雖然不及中國(guó)和日本，但將葛粉制成葛凍罐頭、葛粉紅腸、葛根混合制劑等，深受婦女、兒童及老人的喜愛。最近，美國(guó)人研究發(fā)現(xiàn)，葛根有利于因酗酒過度而受到損傷的器官。事實(shí)表明，葛不僅開始走向世界，而且初步顯示了一定的優(yōu)勢(shì)。
既是食品又是保健品的葛根不但暢銷于廣東，廣西、福建，還遠(yuǎn)銷美國(guó)，日本，新加坡、馬來西亞等國(guó)家。葛粉在世界上被譽(yù)為“長(zhǎng)壽粉”和“美容增效劑”
臨證巧用葛根：
1．化瘀通脈治梗塞：《本草綱目》載：“葛根療傷寒中風(fēng)頭痛，。。。。。。時(shí)氣頭痛?！睋?jù)現(xiàn)代藥理研究，葛根所含葛根素和葛根黃酮有擴(kuò)張腦血管，增加腦血流量，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈流量，抑制血小板聚集的作用。
2．?dāng)U張血管降血壓：據(jù)現(xiàn)代藥理研究，葛根素和葛根總黃酮除有擴(kuò)張腦血管的作用外，尚有降低外周血管阻力而降低血壓的作用。
3．生津止渴降血糖：葛根有生津止渴的功效，現(xiàn)代藥理研究有降血糖的作用?！侗静菥V目》載：葛根“生陽生津，脾虛作渴者，非此不除?！碧悄虿《嘤蛇^食肥甘厚味，致脾胃運(yùn)化失司，積熱內(nèi)蘊(yùn)，化燥耗津，發(fā)為消渴，病位在脾胃兩臟。葛根與山藥相配常食更有利于此病。
4．解肌退熱治感冒：葛根有解肌退熱的功效，現(xiàn)代藥理有抗菌，發(fā)汗解熱的作用。
5．升發(fā)陽氣治瀉利：葛根有升陽鼓舞胃氣上行的功效，現(xiàn)代藥理有抗痢疾桿菌的作用。
《本草綱目》載“甘葛其氣輕浮，鼓舞胃氣上行，生津液，又解肌熱，治脾胃虛弱泄瀉圣藥也?！彼詫?duì)老年人和小孩子脾胃虛弱有較大幫助。（注：“臨癥巧用葛根”摘自《中醫(yī)雜志》1999年3月第40卷第3期。省去具體處方）
因此，用我老家的這幾十畝可作有機(jī)生產(chǎn)的土地來種植有機(jī)葛根和有機(jī)紫山藥，然后再將它們加工成茶，作為特品與精品，以會(huì)員制形式的高端銷售，每年可以保質(zhì)保量的形成一個(gè)小而精的精品品牌。
我現(xiàn)在已種了兩年的葛根了，而且是那種黃酮含量豐富的菜葛品種，此葛可以打粉，也可以作菜用，用來作燒湯，燉各種肉類，紅燒，和扣肉一起蒸都很香很好吃的。而且此菜葛在5月到10中旬這期間用作燒湯的話，那清香味很濃，不僅飄香滿屋，而且湯的口感也很清香，淡甜味，湯色乳白，鮮味可口，煮四五成熟時(shí)葛的口感鮮脆，煮八九成熟時(shí)，葛的口感會(huì)有點(diǎn)粉面。作有機(jī)種植，管理得好的一年可畝產(chǎn)3000斤左右，紫山藥今年已試種過了，有四個(gè)品種，已試種過三種，其中一種的花青素含量很高，是作保健茶的最佳品種，作有機(jī)種植，管理得好也可達(dá)到2000—-3000斤。因此，精細(xì)管理的情況下產(chǎn)量還是很可以的。
我現(xiàn)有可種300畝的葛苗，明年春天可拿回老家，發(fā)給家鄉(xiāng)的人們，讓他們按我們的要求種植，我們提供技術(shù)，然后我們保證一個(gè)最底價(jià)格來收購，讓他們也可從種植上獲得收益，我們?cè)賹⑦@些產(chǎn)品加工成我們想要的保健茶來銷售。
據(jù)我初略估算了一下：第一年在紫山藥的種苗上及起動(dòng)種植與投入茶的加工設(shè)備上要花上一些投資，作的保健茶銷售后可以收回投資，當(dāng)然如果投入稍多一些，第一年還有賺的。最起碼的當(dāng)年能完全收回投資并建立起一定的固定的客戶群來。第二年，就可以生產(chǎn)上至少一萬份產(chǎn)品，這樣從第二年起就有很可觀的收入了。只在成都用專賣店及本公司直接網(wǎng)上發(fā)貨，不接受任何代理，因?yàn)橐ＷC純有機(jī)的高端品質(zhì)，而且能獲得有機(jī)認(rèn)證的土地資源極為有限，不可能擴(kuò)得多大的規(guī)模在開始幾年，所以只能自己公司直接針對(duì)終端客戶來銷售，而且這樣也更能保證質(zhì)量，形成固定的VIP客戶群體，從而有較高的利潤(rùn)率與長(zhǎng)期的生存可能。
我現(xiàn)在已有能作有機(jī)生產(chǎn)的土地資源（這是相當(dāng)稀缺的資源，別以為土地到處都是，但要在第一年就能獲得通過有機(jī)認(rèn)證要求的極少極少），以及已有可種上300畝的優(yōu)質(zhì)品種葛苗種苗，當(dāng)然種植技術(shù)也已摸索過了，有了一定的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在想找一些志同道合的朋友們來共同合作獲利。
我現(xiàn)在來介紹一下我老家的地理情況吧，我老家在遂寧市的蓬溪縣吉祥鎮(zhèn)，這里到成南高速的唐家出入口僅3—4公里左右，是小水泥路，車程只要最多二十來分鐘。而一上高速到成都僅要一個(gè)小時(shí)左右。如果是拉農(nóng)產(chǎn)品，那么過路費(fèi)都不會(huì)給的，這是國(guó)家對(duì)三農(nóng)的政策。所以交通便利，但高速路到我家村子也就是要種有機(jī)產(chǎn)品的地方的直線距離又大約有4公里左右吧，而村子外的小水泥路離村子里要種的地也有500米以上，再由一條小機(jī)道相連。而村子外的小水泥路上的車每天經(jīng)過的最多不超過二十車次吧，其余的能看到偶有幾個(gè)摩托過。這里遠(yuǎn)離最近的遂寧城市都有好幾十公里，在這樣的環(huán)境下，這里的空氣是相當(dāng)?shù)那逍碌?，而我老家的村子又如一個(gè)太師大椅子形，從小水泥路到村子最里面的土地大約有一公里遠(yuǎn)的。山上長(zhǎng)滿了柏樹，密密的，使整個(gè)山看起來蒼翠而有靈氣。而水是地下水，水質(zhì)有如礦泉水一樣的清冽與甘甜，在這樣的大環(huán)境下當(dāng)然能長(zhǎng)出對(duì)人們健康肯定有益的有機(jī)食品來了，只要人為的想這樣做。
我再來具體分析一下投入產(chǎn)出比吧：
一：投入
1．第一年：也就是今年（2010年）春天3月份下種吧，將我的葛苗弄回去種在地里，在外購苗的話，會(huì)是五角到一元左右，看苗的大小與否。每畝要800株苗子，最少每畝就是400元的種苗費(fèi)吧，但我現(xiàn)在的苗子可供種上一百多畝的，所以這葛苗的成本會(huì)省去很多的。
2．因?yàn)橥恋匾延卸嗄隂]種了，所以有些雜草，但地價(jià)租金前一兩年可以不要錢的，但最好不租，而讓村里的哥哥們種去，但只有保證他們有利可圖，他們才愿種的，即使是他們不投一分現(xiàn)錢，但他們也怕到時(shí)白辛苦一場(chǎng)，況且還是要有機(jī)肥才能有產(chǎn)量的，所以每畝可補(bǔ)助有機(jī)肥，幾可不用農(nóng)藥，就是要用也是用種有機(jī)食品的生物農(nóng)藥。每畝共約200元。第一年種十畝有機(jī)葛，十畝紫山藥，年底時(shí)平均每畝產(chǎn)量為有機(jī)葛為：2000斤/畝。（因?yàn)榈谝荒?，而且是種有機(jī)的，考慮各方面的原因，保守一些算）十畝共為二萬斤。折干為30%，就是6000斤。而有機(jī)紫山藥呢，畝產(chǎn)量為2000斤吧（作茶最好的品種在肥水充足與管理好的情況下是15倍種子的產(chǎn)量，如種子一畝地下種300斤，則可收成品3000到4500斤，但紫山藥的種子較貴，每斤要3元左右含運(yùn)費(fèi)。所以一畝地200斤種子吧要600元，十畝共為6000元的種子錢。，折干也為30%，也是6000斤。則兩種折干共為6000公斤了。投入費(fèi)用為（不含種植戶的勞力投入）20畝*200元/畝的肥藥==4000元。加上紫山藥種子6000元共一萬元吧。
3．但因是將種子拿給農(nóng)戶們種植，又沒給他們的工錢，而又要調(diào)動(dòng)他們的積極性，那么就保價(jià)回收產(chǎn)品吧，20畝共種出了40000萬斤的鮮品，以最低1元/斤保價(jià)回收，他們一畝地收入為2000元，那也僅夠他們的工錢了。這里共要4萬元錢。
4．申請(qǐng)獲得有機(jī)食品的認(rèn)證大約要4萬元，及加工廠的QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品檢驗(yàn)等又要約1萬元。這三種軟投入共要5萬元左右。
5．簡(jiǎn)易的生產(chǎn)廠房（包括土地租金，建筑材料，人工，批準(zhǔn)費(fèi)用等）大約要5萬元左右，100平米廠房外加500平米的地壩。
6．烘干設(shè)備一套（因?yàn)槿袡C(jī)，所以最好是電風(fēng)干設(shè)備）3萬左右，打粉機(jī)，包裝機(jī)各一臺(tái)，共約3萬左右，這里機(jī)器設(shè)備為6萬元左右。
7．當(dāng)年的包裝盒及加工時(shí)的工人工資等流動(dòng)資金約2萬元。
8．則第一年的總投入大約在1萬+4萬+5萬+5萬+6萬+2萬==23萬。
二：產(chǎn)出：
1．當(dāng)年產(chǎn)出的成品有機(jī)茶為6000公斤。則做成以10克為每小袋子的袋泡茶，可作成6000*1000/10=60萬小袋。 則弄成60小袋一大包，則可作成10000大袋。
2．因?yàn)橐勋@得有機(jī)認(rèn)證（這里假如），而且此兩種產(chǎn)品的相配保健效果也是很明顯的，又是以精品走高端路線，并只自己在自己的專賣店中銷售和在網(wǎng)上作VIP形式的銷售，保證質(zhì)量，所以價(jià)格訂于60元/袋不為高，現(xiàn)市面上的有許多葛根茶僅僅是葛根茶就30小袋子*5克的大袋就有賣100元的。
3．所以，第一年10000袋*60元/袋==60萬元，當(dāng)然，這60萬元是在第一年底生產(chǎn)出產(chǎn)品直到全部賣完這些產(chǎn)品所獲得的總收入。
4．60萬—23萬==37萬的毛利潤(rùn)稅
5．當(dāng)然，這些都是很理想的算法，在實(shí)際中，也會(huì)遇到天氣原因，人為原因或其它的很多情況而不是這么些所想象的那么順吧，但最主要的風(fēng)險(xiǎn)就在于產(chǎn)品生產(chǎn)出來后的銷售是否能在此價(jià)位銷出去。
三：風(fēng)險(xiǎn)控制：
1．第一年，根據(jù)種植情況和能否或在哪時(shí)能獲得有機(jī)認(rèn)證的情況來決定第一年是否建廠。如果第一年因?yàn)椴豢煽沽α慷巩a(chǎn)量達(dá)不到要求，（主要的是十年以上一遇的大天干，如2009年成都地區(qū)就如此?；虼蟊⒚绱驍嘤绊懙疆a(chǎn)量，但這一點(diǎn)發(fā)生的情況極微。但最終苗不會(huì)死，因?yàn)檫@兩種作物都是如果地上的苗死后，因下面有芽仍能再生長(zhǎng)）。
2．所以，第一年最開始投入就是一些紫山藥種子費(fèi)用和有機(jī)肥費(fèi)用，以及申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的相關(guān)土地檢驗(yàn)費(fèi)用約5萬左右是必須投入的。在10月左右可以看得出作物的生長(zhǎng)情況和能知道其產(chǎn)量情況了，這時(shí)可以看情況來建廠了。如果估算到產(chǎn)量低（但只要每畝平均能達(dá)到1000斤的鮮產(chǎn)量，則可作成品茶5000大袋，那建廠也可收回成本了），或認(rèn)證沒拿到，但可以先作成綠色食品茶，然后到拿到有機(jī)認(rèn)證時(shí)再升級(jí)，這樣也可將過程提早演練起來，從各方面為后面的情況作鋪墊。
3．因?yàn)槲业母鹈缍?，可種上百畝或更多畝數(shù)的，可以將葛種的畝數(shù)提高到上百畝或更多，這樣，因?yàn)榭煞N純有機(jī)的土地大約只有五十畝左右吧，那還有其它的許多土地因?yàn)槿藗兂鐾獯蚬ひ灿袛?shù)年沒種植了，作為種綠色食品的要求還是很符合的，所以可申請(qǐng)綠色食品的認(rèn)證，這樣為加工葛茶有充足的原料，當(dāng)然也可提高種紫山藥的畝數(shù)，這也就提高了購買種子的費(fèi)用。但我覺得第一年還是可以擴(kuò)大葛的種植畝數(shù)而紫山藥就只種十多畝就行了。因?yàn)楫?dāng)年可收鮮葛供市場(chǎng)作高檔特色保健蔬菜。如果種上百畝的有機(jī)葛或有機(jī)轉(zhuǎn)換葛，每畝可作鮮菜賣的至少可收上千斤吧，100畝就是10萬斤，收購價(jià)1元/斤，批價(jià)可達(dá)到2元多一點(diǎn)，這樣就可收回當(dāng)不建廠而投入的所有費(fèi)用。（包括100畝每畝無償提供的有機(jī)肥料錢，紫山藥種子錢，申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證及綠色食品認(rèn)證的花費(fèi)等）。然后那些達(dá)不到作鮮菜要求的葛可以用來加工葛茶或葛根紫山藥茶了。
4．當(dāng)如果可有10萬斤的葛作鮮菜上市了，那么在每一條葛上就打上我們的商標(biāo)，寫上我們的種植方法，以及怎樣吃的方法及葛的一些好處，這樣讓大家得知我們的產(chǎn)品是放心產(chǎn)品，可作出“民牌”產(chǎn)品來，當(dāng)然也以此廣告載體宣傳我們將要代理銷售的葛粉，為我們自己兩三年后種植基地?cái)U(kuò)大后加工葛粉銷售葛粉作鋪墊。這樣長(zhǎng)短結(jié)合與兼顧了，風(fēng)險(xiǎn)降低了，而且又為下一年或自己的品牌打下了基礎(chǔ)。
5．再一種降低風(fēng)險(xiǎn)的方法是在我們村旁邊的幾個(gè)鄉(xiāng)村，他們是我們縣的養(yǎng)兔專業(yè)村，縣農(nóng)業(yè)財(cái)政有扶助的，只要村民們?cè)敢怵B(yǎng)兔，國(guó)家就會(huì)拿錢出來為村民們修好兔舍，發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)，而兔子也很愛吃葛葉葛藤，可以用葛藤來養(yǎng)兔，因?yàn)楦鹪谏L(zhǎng)中特別是肥水很好的情況下葉藤會(huì)長(zhǎng)得很多的，如果不將過多的葉藤去掉的話，那么下面的塊根就要相應(yīng)減產(chǎn)，所以，對(duì)打下來的葛葉藤可作兔飼料，減少養(yǎng)兔成本投入，還有一個(gè)很好的情況就是因?yàn)楦鸬娜~及藤中仍有葛所含的藥效，除了所含葛根黃酮及葛根素以外，還含有消炎殺菌的物質(zhì)，所以兔子吃葛藤葉后那么它兔對(duì)疾病的抵抗能力更強(qiáng)了，就會(huì)少用甚至不用抗生素類藥物來養(yǎng)兔了，那么這種兔就可以是綠色食品兔了，那么它的價(jià)格就會(huì)提高的了。去前年有人以葛藤葉來養(yǎng)葛根雞，將一只雞賣到了兩百多元錢，是一般雞的3倍以上了。所以，如果發(fā)展成養(yǎng)葛根兔然后申請(qǐng)一個(gè)商標(biāo)來賣葛根兔，不要說好高價(jià)，就是比一般的高上一點(diǎn)，起碼人們也更愿意買綠色食品吧。而同時(shí)，人們將多余的葛藤葉用來養(yǎng)兔了，那下面的葛也會(huì)長(zhǎng)得更好些的，產(chǎn)量也會(huì)更高些的，那么他們可挖葛來賣，這樣他們種葛既養(yǎng)了兔子，節(jié)約了購買飼料錢，又因兔子吃葛葉后抗病能力提高了而減少了他們對(duì)兔子防病的錢，以及吃葛葉后兔子將葛葉中的黃酮類功效物質(zhì)富集了起來對(duì)人們的健康更有利而成了特色的葛根兔綠色食品，價(jià)錢可以賣得高一點(diǎn)了，同時(shí)也可挖出葛根來賣錢，這真是一舉多得的事情。這對(duì)養(yǎng)兔業(yè)會(huì)形成一個(gè)良性循環(huán)，同時(shí)人們?cè)儆猛眉S便來種葛而不用化肥與農(nóng)業(yè)藥，這葛又成了有機(jī)葛了，那么我們就可以這樣申請(qǐng)有機(jī)葛品牌商標(biāo)一直賣有機(jī)葛產(chǎn)品了，包括鮮葛根，葛粉，葛茶，葛面條，葛粉絲。葛飲料都可以作成有機(jī)的了。當(dāng)然，我們也給農(nóng)戶們賣綠色的葛根兔，不僅僅是活兔，也作成加工的麻辣兔干，五香兔干，五香兔頭等許多休閑加工小食品來銷售。這樣，這相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條也就形成了，而且還是放心食品，綠色食品。
6．我已在網(wǎng)上看過相關(guān)的兔肉食品加工企業(yè)，了解到那加工設(shè)備投入也不大，規(guī)模也可大可小，主要的關(guān)鍵的還是銷售問題。
7．當(dāng)?shù)谝荒陮⒏鸶觅u起來后，同時(shí)也將葛收上來賣起來后，那么就會(huì)有更多的農(nóng)戶要加入到種葛并養(yǎng)葛根兔中來，那么一方面規(guī)模可以很快擴(kuò)大，另一方面就可以申報(bào)國(guó)家對(duì)三農(nóng)的扶持項(xiàng)目資金再來擴(kuò)大加工生產(chǎn)能力了，這樣對(duì)農(nóng)戶及企業(yè)雙方的發(fā)展來說都將是一個(gè)良性循環(huán)的事了。
8．在賣葛根加工兔與葛相關(guān)產(chǎn)品的同時(shí)，有機(jī)葛有機(jī)紫山藥茶也會(huì)逐步擴(kuò)大的，在兩三年后紫山藥種植數(shù)量擴(kuò)大后一方面可以鮮銷紫山藥，另一方面又可加工葛根紫山藥速食保健粉，紫山藥一系列的食品，如紫山藥休閑脆片，如休閑的土豆片那種，紫山藥泥，如土豆泥的那種，紫山藥飲料，紫山藥香穌干等等。
9．再等紫山藥的種植規(guī)模擴(kuò)大后，要三年吧，又可以提取花青素和酵素（紫山藥中酵素含量也高，臺(tái)灣企業(yè)能大量從紫山藥中提酵素）?；ㄇ嗨丶仁鞘秤蒙囟矣质怯斜＝」δ艿谋＝≡稀Ｆ鋬r(jià)值很大。以植物中提取的天然色素來取代合成色素是色素食品工業(yè)的最終目標(biāo)。世界各國(guó)已在向這方向努力了。
10．當(dāng)然，第一年要降低風(fēng)險(xiǎn)，我還有一種加工兔子的方法，經(jīng)此方法加工的兔肉風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值更高。
11．當(dāng)然，如果要再深入利用紫山藥的話，我前幾天晚上看中央七臺(tái)農(nóng)業(yè)致富頻道時(shí)獲得啟發(fā)，那是講的用板藍(lán)根的葉子提取的色素為靛藍(lán)，用這種“綠色色素”來染布料作衣服，這種“綠色”的植物藍(lán)色染料不含任何人工化學(xué)成份，對(duì)身體無害而且有好處的，獲得了人們的青睞。與此類式，也可用此紫山藥的紫色素來染色布料作“綠色健康”衣服，對(duì)人們健康更有益。而且此紫色的花青素在酸堿的不同環(huán)境下可顯色不同，在酸性條件下呈紅色，在堿性條件下呈藍(lán)綠色。
12．當(dāng)然，還有就是可用葛根與紫山藥和米來共同發(fā)酵釀成保健米酒和黃酒或料酒等，來保健人們的身體。而且在經(jīng)微生物的處理過后，其中的功效成份效果會(huì)更好。
