天天消費(fèi)10月13日訊，12日晚，康師傅紅燒牛肉面官微宣布“跟自己聯(lián)名”推出冰紅茶味紅燒牛肉面，于10月13日晚20點(diǎn)在天貓康師傅官方旗艦店搶鮮開嘗。
康師傅天貓旗艦店顯示，該店鋪預(yù)售“味”知數(shù)盲盒，內(nèi)含12桶方便面，隨機(jī)掉落1-3桶冰紅茶味紅燒牛肉面，價(jià)格為49.9元，折合每桶單價(jià)4.16元，付款后3天內(nèi)發(fā)貨。
對(duì)此，網(wǎng)友表示“好刺激”、“好像嘗嘗味道是什么樣的”、“突然好奇是什么味”、“是不是就是拿冰紅茶煮紅燒牛肉面那個(gè)味”。也有網(wǎng)友問“有沒有紅燒牛肉味冰紅茶”？
前段時(shí)間，茅臺(tái)先后與瑞幸、德芙聯(lián)名推出醬香咖啡、酒心巧克力，康師傅“跟自己聯(lián)名”可謂是“另辟蹊徑”。據(jù)康師傅紅燒牛肉面官微發(fā)文，康師傅自稱“已經(jīng)是個(gè)成熟的品牌了，該學(xué)會(huì)與自己聯(lián)名了”。
多輪提價(jià)，業(yè)績(jī)回暖
財(cái)報(bào)顯示，2023年上半年，康師傅實(shí)現(xiàn)營收409.07億元，同比增長(zhǎng)7.04%；股東應(yīng)占溢利約16.38億元，同比增長(zhǎng)30.66%。康師傅在方便面與飲品上均有小幅提升，相比前兩年的增收不增利，康師傅終于打了一場(chǎng)翻身仗。
從具體業(yè)務(wù)來看，2023年上半年，康師傅方便面業(yè)務(wù)營收為139.50億元，同比增長(zhǎng)2.97%；占集團(tuán)總營收的34.10%，凈利潤同比上升48.11%至8.06億元，毛利率同比提高5.20個(gè)百分點(diǎn)至25.83%。飲品業(yè)務(wù)整體營收為266.06億元，同比增長(zhǎng)9.5%，占集團(tuán)總收益65.04%，凈利潤同比提高18.06%至8.79億元，飲品毛利率同比提高0.52個(gè)百分點(diǎn)至32.66%。
事實(shí)上，受棕櫚油、面粉等原材料成本高漲之困，早在2021年，康師傅便陷入業(yè)績(jī)困境。2021年，康師傅方便面業(yè)務(wù)同比下滑3.60%。為此，康師傅在方便面板塊打出多輪提價(jià)戰(zhàn)略。
2021年三季度，康師傅對(duì)旗下20%的方便面品類產(chǎn)品進(jìn)行了不同程度的提價(jià)。2022年一季度，康師傅再次提價(jià)，將經(jīng)典袋面由2.5元調(diào)至2.8元，提價(jià)12%；經(jīng)典桶裝方便面由4元漲至4.5元，提價(jià)12.5%，提價(jià)產(chǎn)品（按銷售收入計(jì)）占比60%以上。
從2023年半年報(bào)來看，提價(jià)戰(zhàn)略初有成效。
暗藏隱憂，營銷折戟《中國好聲音》
據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2022年，全球方便面消費(fèi)量達(dá)1205.6億份，同比增長(zhǎng)2%。我國方便面消費(fèi)量達(dá)439.9億份，占全球方便面消費(fèi)總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。
鯨參謀電商數(shù)據(jù)顯示，從2023年2月份的銷售額排名來看，排在前三名的品牌分別是康師傅、白象和統(tǒng)一。其中，康師傅品牌和白象品牌的總體市場(chǎng)表現(xiàn)領(lǐng)先，2月份康師傅品牌的總銷售額將近4200萬元，市占比約14%。
盡管業(yè)績(jī)回暖，但康師傅依舊暗藏隱憂。近年來，外賣、方便速食、預(yù)制菜的強(qiáng)勢(shì)崛起，無不侵占方便面市場(chǎng)份額，分走年輕消費(fèi)者的青睞。
為了圈粉，康師傅也在積極跟上年輕消費(fèi)者的步伐，借力互聯(lián)網(wǎng)紅利。截至發(fā)稿，康師傅抖音官方賬號(hào)已有178.8萬粉絲，店鋪銷量超126萬。
此外，康師傅還在營銷上下苦功，不僅與熱門綜藝《創(chuàng)造101》、《創(chuàng)造營2019》合作，與多個(gè)國漫、游戲IP聯(lián)名，還簽下當(dāng)紅明星王一博、吳磊等作為代言人，試圖拉近與消費(fèi)者的距離。
今年7月，康師傅還跨界冠名《中國好聲音》。宣傳文案稱，康師傅與《中國好聲音》將承包年輕人的味蕾與歌單，和年輕人玩在一起。用“聲音的韻味、食物的美味”打造全新的消費(fèi)體驗(yàn)和文化交流平臺(tái)，讓更多人感受到中華美食的魅力；更為年輕人提供舞臺(tái)、鼓勵(lì)勇敢追夢(mèng)的價(jià)值觀，用歌聲點(diǎn)亮美好生活，用匠心傳承中國味道，弘揚(yáng)中華飲食文化。
然而短短一個(gè)月后，因“李玟錄音門”事件，浙江衛(wèi)視宣布《中國好聲音》停播。
營銷折戟，康師傅“獵奇”口味能否挽留年輕消費(fèi)者，天天消費(fèi)將繼續(xù)保持關(guān)注。
