導讀：芒種后6種耐熱菜抓緊種，直接播種全程還不用打農藥，吃得更放心

端午的小長假又結束了，而在6月6日就迎來了二十四節(jié)氣中的芒種了。

農諺說“芒種不種，再種無用”，芒種的意思是說到了這個節(jié)氣的時候，有芒之谷類作物就要抓緊時間種植了，不然錯失了就不能在種植了，可見芒種節(jié)氣是適合種植農作物時機的分界點。這是一個非常忙碌的節(jié)氣，因此芒種在民間也稱為“忙種”，既要忙著種植。

雖然到了芒種節(jié)氣的時候，南方的水稻正在抓緊插秧，而北方的小麥也正是收獲的時候，但是還有好些夏季吃的蔬菜也要抓緊種植了，不然錯過了時機，夏季就沒有時令蔬菜可吃了。

那芒種節(jié)氣后還能種植什么蔬菜呢？這里給大家推薦6種耐熱的蔬菜，天氣越熱長得越旺，而且它們整個生長過去都不需要噴灑農藥，吃起來更放心。

第一種是葉用型番薯。

番薯也就是紅薯，有些地方也叫它甘薯、地瓜、山芋等，這是原產自南美洲及大小安的列斯群島的一種高產且適應能力很強的糧食作物。

雖然現(xiàn)在我國很少有人把它當成糧食來吃了，可是它依然是一種很重要的經濟作物。在我的家鄉(xiāng)這邊，這個期間鄉(xiāng)親們就正在忙著種植番薯。今天趕集在市場上，就見到不少農民在售賣番薯苗。

番薯這種植物全身都是寶，不光是地下的根莖能當主糧吃，它的莖葉既能當蔬菜，又是一種優(yōu)良的飼料。所以如果是打算種菜的話，可以種植葉用型番薯，這樣的藤蔓長得很嫩，生長的速度也很快，種植以后差不多一個月就能采收了。

而每次割了新鮮的莖葉以后，它還會快速生長出來。即便是夏季的溫度很高，生長也依然很快。種植番薯，完全不需要噴灑任何的農藥，關鍵是管理也很粗放，基本不需要怎么操心，而且購買的番薯苗很容易種活。

第二種是豇豆。

這種蔬菜在我的老家這邊也叫它豆角，或者是長豆角。它一般都是接踵黃瓜來播種的。

因為黃瓜的播種較早，而且生長周期也不長。到了芒種節(jié)氣以后有些早茬的黃瓜就接近采收尾聲了。這個時候就可以在地里直接播種豇豆了，因為黃瓜種植需要搭架子的，而豇豆也是需要的，在黃瓜地里播種的話就連搭架子也省掉了。

豇豆的種植也很簡單，購買種子以后不需要任何的處理，直接把種子播種在地里就可以了。芒種節(jié)氣的時候雖然溫度高了，但是雨水也多了，播種以后的豇豆出芽很快，長出來以后生長速度也很快。

相比于黃瓜，豇豆的采收期更長，可以一茬接一茬的開花結果。大家完全不用擔心結得太多吃不完，它既能鮮吃，也可以把它采回來做成酸豆角，曬干成干豆角等，吃法很多樣。

作為一種非常耐旱的蔬菜，在種植的時候，最好是把它播種在土層深厚、疏松，且保肥保水性強的肥沃土壤環(huán)境中，這樣在后期就要少操心，可是產量卻很高。

第三種就是南瓜。

如果你不愛吃南瓜，我也建議你種植一些。而如果你愛吃南瓜，那就更要種植了。

我之前也不太愛吃南瓜，可是我依然推薦你們種植，是因為南瓜不光是果實可以吃，而且它的嫩藤蔓、花朵也能吃，甚至要比南瓜更好吃。

在很多北方地區(qū)，基本都不知道南瓜的藤蔓、花朵能吃，可是在南方好多地方它可要比南瓜更受歡迎。

當然了還有一個原因，就是南方種植非常的省心。在農村南瓜是名副其實的“懶人菜”，播種以后就算是不管它，生長的環(huán)境雜草叢生，在里面也可能藏著好幾個大南瓜。

如果大家種植南瓜，建議用發(fā)酵的雞糞做底肥，這樣的南瓜長得快，結的果也多。而且南瓜還有一個優(yōu)勢，它的果實未必要長大了才能采摘，想吃的話拳頭大就可以采摘了。

第四種是絲瓜。

夏季的時候許多人都會因為天氣熱而沒有食欲，在飲食方面選擇比較的清淡，而絲瓜就是一種非常消暑解熱的蔬菜，尤其是用它煮湯喝，男女老少都喜歡吃。

絲瓜這種作物的種植也是很簡單的，施好底肥以后就可以直接播種了，后期基本不需要怎么費心去管理。在南方有些地方清明節(jié)前后就已經開始種植絲瓜了，其實在芒種節(jié)氣后種植也不晚，而且這個期間播種的絲瓜發(fā)芽率更高，也不容易受到凍害而死苗。

絲瓜是一種非常高產的蔬菜，它的藤蔓非常的發(fā)達，所以一般是把它種植在院子的墻角邊，或者是菜地里，還要給它搭建瓜棚，這樣產量才高。

如果上面有一些蚜蟲了，可以撒一些草木灰就可以了。這種蔬菜的抗病性還是比較強的，在農村很多人種植它，基本都是從來不打任何的農藥。

第五種是莧菜。

莧菜雖然是春末夏初的時候很常見的一種蔬菜，在民間還有“六月莧，賽雞蛋；七月莧，金不換”的說法，但是在芒種節(jié)氣以后播種莧菜也不晚。

一方面是這里所說的六、七月份是農歷，而今年的芒種是在6月6日，農歷五月初八。另外一個原因就是它的生長速度很快，播種以后由于氣溫高、雨水也多，莧菜的生長速度很快，用不了一個月就可以采收了。

播種的種植建議直接是撒播為主，也不需要種植太多，一小塊菜地翻耕好了，然后施好底肥，把莧菜種子撒在上面，蓋上一層薄土就可以了。差不多半個月就能長得很高了，后期只要注意勤澆水，生長就會很快。而且建議大家采摘它的嫩莖葉來吃，而不是連根拔出來，這樣采收以后還會繼續(xù)生長，也能延緩它開花結果。

第六種是油麥菜。在夏季怎么能少得了青菜呢，而夏季的氣溫高、雨水多，病蟲害也多，一般的青菜不太好種植，但是油麥菜卻是一個另類。

油麥菜也叫鳳尾菜，因為它的葉子很像鳳尾，這種蔬菜和生菜長得非常相似，作為萵苣大家族的一員，油麥菜不光是生長周期短，沒有什么病蟲害，而且它的色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，既是生食蔬菜中的上品，又可以用來清炒、做湯等，吃法很多樣。

油麥菜的播種也是在5-7月份為宜，播種方法建議選擇點播的方式，每穴放2-3粒種子，播種后用草木灰或細沙土覆蓋，以種子不露出為宜。播種后記得澆一次透水。因為這個期間的溫度高，太陽也比較毒，需要注意做好保濕和防曬，等到苗長得健壯以后就不怎么需要管理了。

上面給大家介紹的這六種耐熱蔬菜，都是很適合在芒種節(jié)氣以后播種的，它們都是可以直接播種，成活率高不說，關鍵是種植過程中不需要噴灑任何的農藥。

如果你想要種菜，不妨考慮一下。有條件的朋友們，可要抓緊時間種植了。畢竟越往后面，天氣就會越熱，到時候很多蔬菜就不宜種植了。