芒果牛奶燕窩
燕窩一盞、牛奶適量、芒果一個
做法：1、泡發(fā)3小時左右挑去大雜毛
2、挑完后按紋理慢慢撕條，越細(xì)越好
3、放少量的水，正好漫過燕窩就好，隔水燉40分鐘即可
4、燉好之后加入牛奶和芒果。
金秋玉桂燕窩
燕窩一盞、紅棗、木瓜一個、桂花、純凈水1.5L
做法：1、燕窩用純凈水或礦泉水泡發(fā)6—8小時，撕條。
2、去掉雜志浮毛后濾掉水分。隔水燉30分鐘。
3、在最后10分鐘加入紅棗至養(yǎng)生壺中。4、木瓜挖掉籽和部分果肉，切成小丁備用。
5、將燕窩舀入木瓜盅。撒上木瓜丁，點綴適量桂花即可。
火龍果燉燕窩
燕窩一盞、紅心火龍果、幾塊冰糖、適量純凈水
做法：1、取一盞燕窩，放入純凈水中泡發(fā)2、泡發(fā)變大以后，按紋路撕成條
3、泡發(fā)一晚上。撿撿里面比較明顯的毛，再沖洗一下。
4、放入燉盅里，加入適量純凈水，沒過燕窩即可。
5、放入蒸鍋里加熱。15~20分鐘就差不多了。
6、出鍋前放入適量冰糖和打碎的火龍果即可。
夏日海洋燕窩
燕窩一盞、黑枸杞適量、石蜂糖適量做法：1.純凈水泡發(fā)，清除絨毛
2.隔水燉，或上鍋蒸，水開后調(diào)小火半小時。
3.石蜂糖敲碎，撒在盤底。
4.倒入燕窩，撒上黑枸杞、桂花點綴適~
藍(lán)色星空燕窩
燕窩一盞、雞蛋3個、牛奶100克、蝶豆花若干粒
做法：1、蛋清打散過濾到燉盅內(nèi)。蒸10分鐘
2、倒入牛奶，用保鮮膜蓋上
3、把蝶豆花輕輕攪拌到與燕窩里，染色成有層次感的“星空”。
4.蝶豆花夾走，把染色的燕窩倒入盤中，撒點石蜂糖碎點綴。
楊枝甘露燕窩
西米、芒果 椰漿、牛奶、燕窩一盞、西柚、薄荷
做法：1、芒果、牛奶、椰漿，打成泥
2、西米大火熬15分鐘左右，只有中心小白點后，關(guān)火悶至全透明，過涼水
3、盤底放上西柚?芒果粒，倒入打好的料。
4、燕窩燉好（詳情看上面）
5、再倒入已燉好的燕窩西米撒上西柚粒。
牛油果燉燕窩
燕窩3-4克（干品的量）、牛油果1個、冰糖適量
做法：1、燕窩泡發(fā)3-4小時，洗凈后，隔水燉20分鐘，放冰糖再燉5分鐘。
2、用湯勺將牛油果的果肉挖干凈，果殼當(dāng)容器。
3、牛油果肉用勺子壓碎。
4、燉好的燕窩和牛油果肉攪拌，倒入牛油果殼中
草莓椰奶燕窩
燕窩一盞、草莓3個、椰奶適量、冰糖
做法：1、燕窩燉好（詳情看上面）
2、然后倒入椰奶燕窩，點綴草莓即可。
