鳙魚(yú)和鰱魚(yú)是生活中特別常見(jiàn)的淡水魚(yú)類(lèi)，而且這兩種魚(yú)的外觀十分相似，有時(shí)人們會(huì)把它們當(dāng)做同一種魚(yú)類(lèi)，其實(shí)用心了解就會(huì)發(fā)現(xiàn)鳙魚(yú)和鰱魚(yú)之間是有很多區(qū)別的，想知道它們的不同之處有哪些，可以參考下面對(duì)它們做的具體介紹。
鳙魚(yú)和鰱魚(yú)的區(qū)別??
1、外觀區(qū)別
鳙魚(yú)和鰱魚(yú)在外觀上是有明顯區(qū)別的，前者的背部和兩側(cè)多呈灰黑色，而且他的腹部是灰白色的，并帶有黑色的花斑，而鰱魚(yú)體表顏色多為銀白色，它的魚(yú)鰭是灰白色的，鳙魚(yú)的頭比鰱魚(yú)要大很多，這種魚(yú)的魚(yú)頭可以占到身體的三分之一。
2、食性區(qū)別
鳙魚(yú)和鰱魚(yú)在食性上也有明顯不同，前者以浮游生物為主要食物，平時(shí)也會(huì)吃一些小蚊蟲(chóng)和輪蟲(chóng)，而鏈魚(yú)在平時(shí)則以水面上的藻類(lèi)物質(zhì)為主要食物，這兩種魚(yú)在生活中喜歡的氣味還不相同，鳙魚(yú)喜歡帶有腥味的食物，而鰱魚(yú)則喜歡帶有酸味和甜味的食物。
3、分布區(qū)別
鰱魚(yú)和鳙魚(yú)都是淡水魚(yú)類(lèi)，但他們的分布范圍并不相同，鰱魚(yú)主要分布在湖南湖北等地而鳙魚(yú)則多分布在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，在東北和華北地區(qū)的分布量比較少，另外鳙魚(yú)的泳層比較深，特別是魚(yú)齡較大的鳙魚(yú)更喜歡生活在深層的水中。
4、功效區(qū)別
鳙魚(yú)與鰱魚(yú)在功效上也有明顯區(qū)別，雖然兩種魚(yú)都含有豐富蛋白質(zhì)，但他們的保健功效并不相同，鳙魚(yú)的肉質(zhì)更細(xì)嫩肥美，它是一種高蛋白低脂肪，低膽固醇的健康肉類(lèi)食材，人們使用它以后能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，也能保護(hù)心血管而鰱魚(yú)的肉質(zhì)雪白能滋陰潤(rùn)燥也能美容養(yǎng)顏，但這種魚(yú)肉中有大量細(xì)小的魚(yú)刺，在吃的時(shí)候一定要多加注意。
看過(guò)上面的介紹后，大家能知道鳙魚(yú)和鰱魚(yú)的區(qū)別，能知道兩種魚(yú)有什么不同，以后再想吃魚(yú)時(shí)就能在它們之間做出正確選擇，能讓它們發(fā)揮好的食用功效，但大家不論是吃鳙魚(yú)還是吃鰱魚(yú)都要把它們經(jīng)過(guò)高溫烹煮以后再吃，切忌生食。?
