“是不是除了我，全世界都去了新疆旅游了？”最近，如果你經(jīng)常刷朋友圈和各個社交平臺，是不是和我一樣，會有這樣的疑問？熱搜為證，這個暑假，這個夏天，新疆游確確實實火了。
出去玩，無非是為了美景和美食，新疆幅員遼闊，美景眾多，美食也非常豐富。如果你和我一樣暫時去不了新疆，那就讓嘴巴先去旅行，在家感受一下新疆的特色美食吧！
今天我們教大家一道極具新疆地域特色的美食——小油馕。
出爐的小油馕，外表金色，外層酥脆，內(nèi)里柔軟有嚼勁，口感咸香，只要一口就仿佛置身于西域大地。這款小油馕，不僅可以當(dāng)做主食，還可以當(dāng)做解饞的小點(diǎn)，快試試吧！
新疆小油馕
材料
中筋面粉 | 480g |
牛奶 | 180ml |
55g | |
28g | |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 3g |
酵母 | 3g |
裝飾 | 蛋液 適量、白芝麻 適量 |
步驟
①除黃油外，其他面團(tuán)用料混合，揉成團(tuán)；
②加黃油，揉成光滑的面團(tuán)；
③蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大
④均分成50g/個的小面劑子，滾圓，稍稍壓扁，用搟面杖在面團(tuán)中間按壓成凹形；
⑤用叉子在凹陷處叉幾個小孔；
⑥刷蛋液，撒上白芝麻，蓋保鮮膜醒發(fā)15分鐘；
⑦放入預(yù)熱好的烤箱，220度烤15分鐘，至表面金黃即可；
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