高考結(jié)束后的暑假，我在北京的表妹剛好有空，和兩個(gè)好朋友相約一起去云南旅游。云南一直以來(lái)都是很受歡迎的旅游城市，有四季如春的大理，有美如畫(huà)的麗江，云南好玩的地方多，好吃的自然也多。
云南路邊的小餐館菜品豐富，三個(gè)18歲小姑娘來(lái)吃晚飯，點(diǎn)了5個(gè)菜，結(jié)賬時(shí)簡(jiǎn)直不敢相信！
香茅草烤魚(yú)
表妹她們聽(tīng)說(shuō)香茅草烤魚(yú)是傣族特色名菜，就點(diǎn)了一道。它用的主要食材是羅非魚(yú)，去鱗片洗凈之后將蔥、姜、蒜、辣椒等作料放入魚(yú)肚子中，刷上豬油烤熟，香氣逼人。
烤魚(yú)是用香茅草裹著，既保留了魚(yú)的濃郁香味，又加了一層香草的天然清爽氣息。手工編織盤(pán)端上來(lái)時(shí)表妹幾個(gè)人看的口水直流，餓壞的肚子食欲大開(kāi)，細(xì)細(xì)品嘗過(guò)后更覺(jué)嫩滑可口。
玉米粑粑也被稱(chēng)為包谷粑，是云南一道經(jīng)典小吃。
也不知道云南人怎么想的這名字，單聽(tīng)名字雖然不夠雅致，但這道小吃無(wú)論從視覺(jué)還是味覺(jué)上都非常值得一試！顧名思義，它不是普通的玉米棒子，而是用黏玉米磨成稠糊，再捏成巴掌大小的玉米塊，蒸熟即可。
云南美食中很鐘愛(ài)用葉子，玉米粑粑則是放在竹葉上蒸，端上來(lái)時(shí)清香四溢，配上周?chē)懦堑拿谰叭胙?，可謂美哉！
炒石榴花
我們可能只見(jiàn)過(guò)樹(shù)上開(kāi)的石榴花鮮艷美麗，卻不知石榴花炒成菜在云南獨(dú)具特色，稱(chēng)得上給你一次味覺(jué)新體驗(yàn)。
石榴花是一種天然佳品，對(duì)人的皮膚很好，配菜炒入口清香，涼拌更具原滋原味。炒的石榴花只留花苞，用淡鹽水浸泡兩天之后，沒(méi)有一絲苦澀感，配上辣椒段，好看又爽口。表妹和朋友都爭(zhēng)著吃，越吃越上癮，一會(huì)兒就光盤(pán)了。
雞豆涼粉
雞豆涼粉被評(píng)為“舌尖上的非遺”。用的雞豌豆在個(gè)頭上比普通豌豆小得多，和綠豆差不多，是麗江特有的一種類(lèi)。冰冰涼涼的雞豆涼粉最適合夏天解暑吃，配上酸醋醬油等調(diào)料，能消去一天燥熱的心情。
雞豌豆做成的涼粉口感香甜細(xì)膩，外焦里嫩、爽滑適口，雖然顏色有點(diǎn)像“黑豆腐”，但是表妹說(shuō)吃起來(lái)味道很有嚼勁，讓人回味無(wú)窮。
表妹說(shuō)：“來(lái)云南怎么能少的了過(guò)橋米線(xiàn)！”現(xiàn)在全國(guó)各大城市都能看到過(guò)橋米飯的蹤影，但論正宗還得是云南當(dāng)?shù)氐摹?/p>
過(guò)橋米飯?jiān)谠颇弦呀?jīng)有一百多年的歷史了，湯底是大骨熬成的濃湯，香醇不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。米線(xiàn)又細(xì)又白，十分筋道，和其他地方的米線(xiàn)不同的是，表妹她們吃的這過(guò)橋米線(xiàn)用料也很豐富，包括雞脯、豆芽、豬肝等，湯滾油厚，熱氣騰騰。
表妹一行三人將湯都喝的一滴不剩，紛紛表示還想再來(lái)一碗。
本來(lái)以為3個(gè)人點(diǎn)5個(gè)菜應(yīng)該不夠吃，而且還有好幾道只是小吃。沒(méi)想到這幾道菜菜量很大，吃的又飽又滿(mǎn)足，3個(gè)小姑娘都對(duì)這里的美食贊不絕口。
我們都知道出門(mén)旅行最花腰包的應(yīng)該就是吃食方面了，一般景區(qū)的吃食不僅價(jià)格更高，口感也很一般。表妹她們本來(lái)都打算好大花一筆了，結(jié)果拿到賬單來(lái)一看還不到一百塊錢(qián)！
三個(gè)人你看看我，我看看你，和老板確認(rèn)了3遍才結(jié)賬。物有所值說(shuō)的大抵就是云南美味佳肴了吧！
真羨慕云南的小伙伴們，生活在這樣一個(gè)物美價(jià)廉的美食天地，大家還有什么推薦的好吃不貴的美食嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言，記得收藏點(diǎn)贊關(guān)注一下哦！
