許多去過(guò)哈薩克斯坦東哈州的人都知道，回程的時(shí)候一定要帶幾罐當(dāng)?shù)氐姆涿?，因?yàn)檫@里的蜂蜜是全哈公認(rèn)的美味。當(dāng)然，沿途的美景也不容錯(cuò)過(guò)?？纯瓷健⒖纯此?，再沿著蜿蜒的道路一路行駛到布赫塔瑪水庫(kù)。

除此以外，該州還有一樣揚(yáng)名全哈的特產(chǎn)— 庫(kù)爾楚姆縣的西瓜。

為此，騰格里新聞網(wǎng)記者特意從烏斯季卡緬諾戈?duì)査箍蓑?qū)車200公里，只為親自驗(yàn)證這里的西瓜是否真的是全哈最甜的瓜。

前往庫(kù)爾楚姆縣的道路狀況良好，大約三個(gè)小時(shí)后到達(dá)渡口。渡輪是目前到達(dá)布赫塔瑪水庫(kù)另一邊最便捷的方式。還有一條繞行路，但距離多出一倍。渡輪的一個(gè)車位是1300堅(jiān)戈（折合人民幣約18元）。

離開(kāi)渡輪后，記者一行沿著水庫(kù)岸邊的公路繼續(xù)向前行駛，注意到路邊有一塊正在收獲西紅柿地。

西紅柿地的主人穆拉特說(shuō)，他種植蔬菜已有10年了。

除了西紅柿，還有茄子、黃瓜和甜瓜，收獲后直接送到烏斯季卡緬諾戈?duì)査箍说氖袌?chǎng)銷售。

“我們每天至少送一兩車菜到城里。市場(chǎng)上有許多認(rèn)識(shí)我們的?？?。因?yàn)槲覀兊牟撕芎?，最重要的是新鮮，”穆拉特說(shuō)。

穆拉特還送了記者一筐西紅柿，里面有好幾個(gè)品種。

穆拉特說(shuō)：“帶回家嘗一下，然后在你的文章中如實(shí)地評(píng)價(jià)庫(kù)爾楚姆蔬菜的味道?！?/p>

沿著岸邊一路行駛，就來(lái)到目的地—西瓜種植園。見(jiàn)到了瓜農(nóng)阿揚(yáng)·沙拉皮耶夫父子，他們種植西瓜已有20多年了。

“西瓜不能在同一個(gè)地方種植，土地必須“休息”至少五年。因此，我們每年都會(huì)更換土地。沙質(zhì)土壤最適合種西瓜，”有20年種瓜經(jīng)驗(yàn)的阿揚(yáng)說(shuō)。

在這個(gè)季節(jié)，大約能收獲100噸瓜，它們被送往烏斯季卡緬諾戈?duì)査箍撕蜄|哈州其他地區(qū)。

新摘的西瓜排成一排，裝瓜的過(guò)程讓人想到農(nóng)民風(fēng)格的籃球比賽，工人們排成一排向車上的人投擲綠“球”，后者將它們分布在卡車中，以便盡可能地多裝些。

庫(kù)爾楚姆的瓜不僅因味道好受到喜愛(ài)，本地居民自豪地說(shuō)，這些西瓜和甜瓜中絕沒(méi)有添加任何化學(xué)物質(zhì)來(lái)催熟。因此，許多人會(huì)等到7月底或8月初，再去市場(chǎng)購(gòu)買當(dāng)?shù)刈匀?span id="wkwxy1s" class="wpcom_tag_link">成熟的西瓜和甜瓜。

“庫(kù)爾楚姆西瓜是哈薩克斯坦最好吃的，是真的嗎？” 記者問(wèn)阿揚(yáng)。

“當(dāng)然，”他說(shuō)完就摘下一個(gè)成熟的西瓜，輕輕在地上劈開(kāi)。“你自己看，”阿揚(yáng)說(shuō)道。

果然，這里的瓜味甜又多汁，與來(lái)之前聽(tīng)到的描述一模一樣。

阿揚(yáng)還分享了挑瓜的小竅門：沒(méi)必要敲它，只需看瓜皮條帶的寬度和上面的亮點(diǎn)就可以判斷是否成熟。瓜皮足夠牢固，但用手輕輕按壓。你會(huì)聽(tīng)到里面果肉特有的嘎吱聲，這意味著西瓜成熟可口，過(guò)熟的或未成熟的不會(huì)有這種聲音。

在回來(lái)的路上，記者們還有幸見(jiàn)到了映襯在落日余暉中的東哈州美景。不禁讓人感嘆，這真是一個(gè)勤勞好客又富產(chǎn)“甜”品的地區(qū)。

來(lái)源：騰格里新聞網(wǎng)

編譯：卓婭

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