雖然在城市里面生活的人能夠吃到各種各樣的美食，但是這些美味要是放在農(nóng)家菜面前就不值一提了，尤其是媽媽做的農(nóng)家菜，那是吃了還想吃，今天要說的是一個(gè)山東的姑娘，她從大學(xué)畢業(yè)以后就在北京拼搏，后來(lái)還在那里結(jié)婚生子。這次趁著假期帶著老公和女兒一起回山東老家。
原本只打算住一天就回家，但是因?yàn)閶寢屪龅?span id="rys73uq" class="wpcom_tag_link">飯菜太好吃，住了3天了都不想走，而且媽媽還趕了她很多次，結(jié)果都沒有用，看到這里大家對(duì)于這個(gè)山東媽媽做飯的手藝是不是充滿了好奇，下面就帶著大家一起去看看媽媽做的菜都有一些什么？
先來(lái)看看這個(gè)糖醋魚塊，說實(shí)在的，在很多人的印象當(dāng)中，魚一般就是兩種做法，分別是紅燒和清蒸，但是這個(gè)媽媽用糖醋排骨的方法做了糖醋魚，吃起來(lái)味道還不錯(cuò)，不僅酸甜可口，還沒有腥味，只不過做糖醋魚的時(shí)候有一些需要注意，就是用龍利魚比較好，因?yàn)辇埨~沒有魚刺可以實(shí)現(xiàn)大口吃魚肉的心愿。
做這道菜的時(shí)候也比較簡(jiǎn)單，將買回來(lái)的龍利魚先化凍，然后裹上面粉放到油鍋里面炸一下，炸完之后撈出來(lái)放到一邊備用，下面就到了最關(guān)鍵的步驟就是調(diào)糖醋汁，糖醋汁調(diào)好以后先倒入鍋里讓它開一下，然后把炸好的龍利魚放進(jìn)去翻炒均勻就能夠出鍋啦，這道菜出鍋的時(shí)候還能放一些香菜去提味，味道非常的好，雖然不下飯，但是飽腹感很強(qiáng)。
胡蘿卜炒蒜苗這道菜在城市里是沒有見到過的吧，但它是農(nóng)家菜比較常見的一種，因?yàn)椴还苁呛}卜還是蒜苗，都是自己地里產(chǎn)出來(lái)的，所以它炒出來(lái)的味道非常的好，這道菜也比較下飯。香干炒肉，這是買的豆腐干和五花肉放在一起炒的，因?yàn)樾枰嵛毒驮诶锩娣帕艘恍┬±苯?，吃起?lái)香辣香辣得比較下飯。
再有就是炒豆角，這個(gè)豆角是特別長(zhǎng)的那一種，它不僅可以焯熟拌面條吃，也能夠直接炒著吃，它的味道也是非常不錯(cuò)的。除了這些還有一道壓軸的湯就是西紅柿雞蛋湯，這是比較常見的一種，即使在外面的飯店也能夠點(diǎn)到，但是用自家地里種出來(lái)的西紅柿和跑地雞下出來(lái)的雞蛋，做的西紅柿雞蛋湯，那味道絕對(duì)是外面飯店比不了的，在出鍋的時(shí)候再放上一點(diǎn)香菜，那是既好看又好喝。
說實(shí)在的看到這幾道菜雖然食材都比較簡(jiǎn)單，但是充滿了母愛，也難怪這個(gè)山東姑娘吃了三天都不想回北京，因?yàn)椴还茉谕饷婊ǘ嗌馘X，都吃不到這樣的家常菜。
