我們?nèi)粘ｏ嬘?span id="c51wvad" class="wpcom_tag_link">牛奶和豆?jié){的目的是不一樣的，喝牛奶主要是為了補(bǔ)鈣，每100g牛奶中含鈣大概是100-120mg。普通65歲以?xún)?nèi)成年人每日鈣的攝入推薦量是800mg，孕婦和哺乳期婦女為1000mg。所以針對(duì)普通人我們推薦每天至少喝奶300-500g，孕期和哺乳期的婦女最好能夠喝夠500g，再搭配綠葉菜等其它含鈣的食物，那一天鈣的攝入量就足夠了。
再看看豆?jié){，每杯豆?jié){按200ml計(jì)算的話會(huì)用到大概10-20g干大豆。這些大豆有多少鈣呢？10-20mg。所以，如果不是特地去購(gòu)買(mǎi)鈣強(qiáng)化過(guò)的豆?jié){，那么我們依賴(lài)豆?jié){所獲得的鈣是寥寥無(wú)幾的。不過(guò)，中國(guó)地區(qū)乳糖不耐受的人很多，難道大家都只能通過(guò)吃鈣片來(lái)補(bǔ)鈣嗎？當(dāng)然不是！膳食鈣源還有其它，比如說(shuō)舒化奶（經(jīng)加工后不含乳糖的牛奶）、酸奶。但是要注意選購(gòu)時(shí)，選擇低糖或者是無(wú)糖的品種。所以說(shuō)要記住牛奶和豆?jié){不能相互替換。（via 北京友誼醫(yī)院）
來(lái)源： 北京12320在聆聽(tīng)
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