轉(zhuǎn)眼立秋已經(jīng)過(guò)去有幾天了，今天就是末伏，老一輩喜歡管末伏叫秋老虎，一共有10天，在這秋老虎來(lái)臨之際，即便是秋天溫度也不會(huì)立即下降，不少地區(qū)反而有上升趨勢(shì)，但最明顯的是空氣變的越來(lái)越干燥了，又熱又干讓人十分難熬。

尤其是50歲往后的中老年人，身體素質(zhì)下降，環(huán)境的變化對(duì)身體造成的影響十分明顯如：經(jīng)常口渴、晨起后嗓子干、沒(méi)精神等，就算喝很多白開(kāi)水也不能較好地緩解，建議在秋老虎期間?！俺?瓜，飲2茶”，補(bǔ)水潤(rùn)燥身體好！

一、黃瓜

黃瓜在我國(guó)十分普遍，現(xiàn)在去到任何一個(gè)菜市場(chǎng)準(zhǔn)能看到它，吃起來(lái)清脆可口，清新的味道是高溫天氣的必備蔬菜之一。

黃瓜中含有多種維生素及充足的水分，經(jīng)常吃上一些可起到潤(rùn)燥、補(bǔ)水的作用，降低高溫空氣干燥對(duì)身體造成的影響。生活中黃瓜可生吃、可涼調(diào)、清炒或腌制后食用等，口感清爽解油膩，屬實(shí)不錯(cuò)。

二、苦瓜

說(shuō)起苦瓜想必不少朋友會(huì)想到它令人聞風(fēng)喪膽的苦味，苦瓜雖苦，但經(jīng)過(guò)精心的烹飪后，苦味并不是很明顯，不少小孩子都喜歡吃。

另外苦瓜中含有較多的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的清補(bǔ)作用，也是適合當(dāng)下吃的蔬菜之一，幫助人體降溫去燥，50歲后的人們?cè)谇锢匣⑵陂g吃最合適不過(guò)了。

苦瓜在烹飪前一定要先焯水，這樣做出來(lái)的菜品苦味不重，可清炒、可燉湯味道鮮美。

三、冬瓜

冬瓜雖長(zhǎng)相比較笨拙，但秋老虎給大家?guī)?lái)的高溫及干燥，熱的人渾身難受，可常吃冬瓜進(jìn)行調(diào)節(jié)，冬瓜具有降溫潤(rùn)燥的作用，且脂肪含量低，不會(huì)對(duì)中老年人的身體造成負(fù)擔(dān)，反而好處較多。

關(guān)于冬瓜的食用方法也很多，可以燉湯、清炒、紅燒再搭配一些自己喜歡的食材，經(jīng)過(guò)烹飪味道清新又鮮爽。

“飲2茶”

1、焦作懷菊——云臺(tái)冰菊

菊花茶在我國(guó)已經(jīng)有上千年的歷史，也是我國(guó)傳統(tǒng)的清涼茶飲之一，具有不俗的降溫、補(bǔ)水潤(rùn)燥的作用，在種類(lèi)繁多的茶用菊中，擁有焦作“懷藥”之稱(chēng)的云臺(tái)冰菊十分出彩。

云臺(tái)冰菊產(chǎn)自于河南焦作的大雁門(mén)村，處于沖積平原中，肥沃松軟的土壤中有源源不斷的養(yǎng)分，加上適中的降雨量及較長(zhǎng)時(shí)間的光照，使云臺(tái)冰菊能在此茁壯生長(zhǎng)，并具有不凡的品質(zhì)，涼而不寒的特性使其老少皆宜。

云臺(tái)冰菊在每年的十月底盛開(kāi)，純手工將其采摘而下后，在寬闊的晾曬場(chǎng)地進(jìn)行晾曬，采用最原始的烘干辦法，留住了菊花最原始的清香及品質(zhì)。

烘干后的云臺(tái)冰菊需要用沸水沖泡，水溫越高花朵綻放的越燦爛，最終呈繡球般幼圓，茶湯澄明晶亮，菊香芬芳清淡，品上一口清冽甘甜，口感鮮爽嫩滑，喝完齒頰留香，止渴去燥，回味悠長(zhǎng)！

2、白茶——白毫銀針

白茶一直以來(lái)都被人們當(dāng)做夏秋同飲的茶水之一，有較好的潤(rùn)燥、補(bǔ)水的作用，使人心情放松精神好。

屬于白茶之一的白毫銀針，種植于福建一帶，形似針狀，滿(mǎn)身銀毫，經(jīng)過(guò)采摘、烘焙等多種工藝制作而成，經(jīng)沖泡后茶湯色澤碧青，為淺褐色，氣味清淡，滋味醇正，喝完齒頰留香，回味無(wú)窮！

秋老虎期間，50歲之后的中老年人，除了常“吃3瓜，飲2茶”以外也要常吃新鮮的水果，對(duì)補(bǔ)水及潤(rùn)燥也有較大的好處，使人神清氣爽身體好。