夏季天氣熱，很多人喜歡喝「肥仔快樂(lè)水」。然而，讓人一時(shí)爽的高糖飲料，卻可能是一個(gè)“害人精”。

研究表明：過(guò)多糖分?jǐn)z入可增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。

含糖飲料還有這些危害！

（1）導(dǎo)致肥胖

經(jīng)常喝可樂(lè)、奶茶及其他碳酸飲料的兒童及青少年，肥胖率遠(yuǎn)高于少喝這些含糖飲料的人。

（2）損害牙齒

碳酸飲料中的酸性成分會(huì)損害牙釉質(zhì)。

另外，碳酸飲料中還含有大量的蔗糖，它會(huì)被致口腔細(xì)菌利用，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，進(jìn)一步傷害牙齒。

（3）升高尿酸

諸多研究均指出果糖是血尿酸升高的一項(xiàng)危險(xiǎn)因素。

（4）增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

國(guó)內(nèi)研究表明，攝入過(guò)多含糖飲料或人工甜味劑飲料可能增加人群冠心病及卒中、尤其是缺血性腦卒中的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

（5）增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

雖然「糖」不背糖尿病的黑鍋，但長(zhǎng)期大量糖的攝入確實(shí)可增加糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)。

如何看懂飲料標(biāo)簽？

（1）首先，看營(yíng)養(yǎng)成分表

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)成分表里面必須要標(biāo)注的內(nèi)容有：

①4 種營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）+ 1 個(gè)能量。另外，當(dāng)配料表里有可能含有反式脂肪酸的原料時(shí)，也須標(biāo)注反式脂肪酸的含量。

②營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV%）：國(guó)家對(duì)一個(gè)普通成人的每日所需營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量都有一個(gè)推薦值，而NRV%就代表了吃下 「100g/ml」的食物占了今天應(yīng)該攝入量的比例。

③營(yíng)養(yǎng)成分表的單位一般是「每100 g」或「每100 ml」，一些熱量較高的零食會(huì)用「每份」或「每包」。

營(yíng)養(yǎng)成分表

（2）其次，看配料表

一般來(lái)講，配料表中含量最多的會(huì)放在前面，如果含量較多的是白砂糖和各種添加劑就需要注意了。另外，配料種類簡(jiǎn)單的相比于復(fù)雜繁多的可能會(huì)更好。

（3）最后，讀懂「常見(jiàn)標(biāo)簽」的真相

①零能量

當(dāng)食品中的能量低于17千焦/100g或100ml時(shí)，可稱為無(wú)能量。因此，零能量的飲料并不是無(wú)能量的，只是能量較低。

②無(wú)糖或低糖

無(wú)糖飲料是指飲料中碳水化合物或者糖的含量等于或低于0.5克/100g或100ml。而低糖飲料是指碳水化合物或者糖的含量低于5克/100g或100ml。

所以，無(wú)糖也是有糖的，只是含糖量相對(duì)低。那為什么喝起來(lái)卻很甜？這是因?yàn)轱嬃现泻写牵喊⑺拱吞?、安賽蜜、三氯蔗糖、甜菊糖、蔗糖素等?/p>

③含有蛋白質(zhì)

同樣，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)含量達(dá)到100 g 10% NRV或每100 mL 5%NRV或每 420 kJ 5%NRV，才能稱為“含有蛋白質(zhì)”，而當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)的2倍時(shí)，才能稱之“富含蛋白質(zhì)”。而實(shí)際上，真正富含蛋白質(zhì)的飲料并不多見(jiàn)，反而多見(jiàn)植物蛋白飲料。

作為普通大眾，我們有權(quán)力了解這些“真相”，希望大家在選擇飲料時(shí)多一份留意,多看一眼標(biāo)簽，然后再做選擇。

夏天喝水的4大益處！

（1）解暑又解渴

夏天出汗量大，易導(dǎo)致體內(nèi)水分大量流失，及時(shí)補(bǔ)水能夠緩解口渴癥狀，保持體內(nèi)水平衡。

（2）緩解「空調(diào)病」

長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房?jī)?nèi)，尤其是一覺(jué)醒來(lái)容易出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干等，多喝水有利于緩解癥狀。

（3）預(yù)防尿路感染

夏天身體主要通過(guò)皮膚大量排汗，導(dǎo)致排尿減少，因而對(duì)尿道的沖洗作用降低。另外溫度高、空氣濕度大，為陰道及尿道細(xì)菌細(xì)菌滋生創(chuàng)造了良好條件，容易發(fā)生尿路感染。

多喝水，有利于沖洗尿道，預(yù)防感染。

（4）美容養(yǎng)顏

夏天人體新陳代謝加快，特別容易出汗，多喝水有利于體內(nèi)雜質(zhì)及毒素通過(guò)汗液、尿液及時(shí)排出，而且使肌膚補(bǔ)足了水分，讓皮膚看上去彈性十足、有光澤。

夏天如何正確喝水？

（1）不要等到「渴」了才喝水

• 《中國(guó)居民膳食指南（2022）》指出應(yīng)少量、多次、主動(dòng)喝水。
• 喝水可以在一天的任意時(shí)間，每次1杯，每杯約200ml?？稍纭⑼砀黠?杯水，其他時(shí)間里每1 2小時(shí)喝一杯水。
• 膳食指南也指出，在溫和氣候條件下，低身體活動(dòng)水平成年男性每天水的適宜攝入量為1700ml；女性每天水的適宜攝入量為1500ml。但在氣溫高的夏天，應(yīng)根據(jù)具體情況增加飲水量。
• 尿色可幫助判斷身體是否補(bǔ)足了水：

圖一 尿液顏色和水合狀態(tài) 《中國(guó)居民膳食指南（2022）》

（2）大量出汗后這樣喝！

• 喝水以白開(kāi)水最好，但夏季運(yùn)動(dòng)量大、出汗多，機(jī)體丟失的不僅僅是水分，還有鈉、鉀、鎂等電解質(zhì)。因此，大量排汗后，應(yīng)該選擇含有多種礦物質(zhì)的水，如淡鹽水：1000ml白開(kāi)水+4.5g鹽；或者運(yùn)動(dòng)飲料（常見(jiàn)飲料可以自己動(dòng)手查一查噢?。?/li>
• 喝水不要「一口干」，短時(shí)間大量喝水容易出現(xiàn)腹脹、胃痛等癥狀。應(yīng)少量間斷補(bǔ)水，每次200ml即可，不要一次喝太多。
• 不要馬上喝冷飲，很多人喜歡喝涼水或冰水，這樣會(huì)使胃腸道黏膜中開(kāi)放的毛細(xì)血管遇冷收縮，較容易引起腹痛、腹瀉或其他不適。建議飲水的適宜溫度在10 40 。

夏天真的太熱了，大家一定要及時(shí)補(bǔ)水哦！

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作者：STAR