陳妙瑛，1993年參選香港小姐，以半熱門姿態(tài)進入五強最后卻三甲不入，雖然落選但獲非官方獎項“最美麗相中人獎”。
1994年開始成為TVB合約藝員，期間拍了近20套電視劇，代表作有《花木蘭》、《金玉滿堂》等。陳妙瑛亦曾多次提名TVB臺慶頒獎典禮的“最佳女主角”。
花木蘭劇照
公主君最喜歡的角色是《洗冤錄》里面那個直爽可愛的女捕快了。
2002年拍完最后一套劇集《無頭東宮》后，離開TVB，其后簽了新的經(jīng)理人,獲安排拍廣告、登臺及剪彩等工作。之后慢慢棄視從商，成立健康國際有限公司。
2006年1月13日，陳妙瑛由無線花旦轉(zhuǎn)型為成功的商人，并一手創(chuàng)辦了健康產(chǎn)品品牌，該品牌屢獲獎項，成為2006年世界杰出華人獎的得主。
同時她更獲得美國加洲哈姆斯頓大學頒授了榮譽博士學位。
雖然陳妙瑛在演員時期一直都沒有大紅大紫，但是退出演藝圈之后，卻混得風生水起。事業(yè)紅紅火火，人也漂漂亮亮，據(jù)說她身后還有一位地位超然的大亨在給她撐腰，難怪她這個老板娘越來越性感水靈了。
據(jù)悉，這個后臺背景非常強，他就是被尊稱為大老板的“玩具大王”蔡志明。大名鼎鼎的蔡志明是香港旭日國際集團主席，該集團持有美國玩具生產(chǎn)商gyInc50%股權(quán)，蔡志明每年從該業(yè)務就可獲利10多億，所以有“玩具大王”之稱。
陳妙瑛，因為有相交十七年的玩具大王蔡志明在背后，身家愈滾愈大，手持逾億資產(chǎn)的她，住市值七千萬上水雙魚河 St.Andrews Place獨立屋，同黎明做鄰居。
當年蔡志明跟太太、陳妙瑛曾三人行露面，蔡太更親切的挽住她的手臂。
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