大家好，我是大白。入秋后容易犯困，整天暈乎乎沒精神。我奶奶對我說，想要緩解秋乏，可以吃些“堿性菜”，本來是不信的，誰知道吃了一周，整個人都精神飽滿了。
這“堿性菜”是什么呢？就是酸堿度中，偏堿性的食物，它是可以消除疲勞，讓人精神充足的。下面給大家推薦的這5種，都屬于“堿性菜”。
一、馬鈴薯
堿性菜的鉀鈣含量豐富，馬鈴薯就是含鉀鈣的，鉀元素是生命元素，保持人體活力精神。鈣元素可強壯骨骼。另外馬鈴薯富含淀粉，可促進消化和緩解便秘。
【馬鈴薯做法】
大家可以做個炒馬鈴薯，將它去皮，切成小塊，泡水10分鐘過濾淀粉。用肥肉炸出油水，放入青紅辣椒爆蒜，然后將馬鈴薯放進去炒，另外添加食鹽、醬油、味精等。
3分鐘出鍋，馬鈴薯香軟好吃，比吃肉還香。
二、菠菜
有句話說，想要力氣大，就吃菠菜。因為菠菜中富含鉀元素，可讓人體保持活力精神。
【菠菜做法】
大家可以做個菠菜炒雞蛋，菠菜清洗干凈備用。雞蛋攪拌成蛋液，放在鍋中炒熟，撈起來備用。接著燒熱鍋爆蒜，放入菠菜翻炒，炒到半熟，加食鹽、味精、雞蛋，攪拌2分鐘就可。
這道家常菜營養(yǎng)又健康，很適合干燥的秋季吃。
三、胡蘿卜
胡蘿卜除了富含維生素，還有鈣鐵等，可以強壯身體，給人體補血，提高免疫力的。
【胡蘿卜做法】
大家可以做個簡單的胡蘿卜炒肉，胡蘿卜和瘦肉都切片備用。另外準備蔥蒜。熱鍋放油，蒜末爆香，放入肉片快炒，接著加食鹽調料，攪拌均勻，就可以加胡蘿卜。
另外添加醬油、味精等，繼續(xù)快炒，將肉片和胡蘿卜拌勻。接著添加小半碗清水，蓋上鍋蓋，燜1分鐘，收汁后就可以起鍋。
這道家常菜肉片鮮香，胡蘿卜爽脆，非常好吃。
總結，初秋如果犯困的話，大家記得多吃堿性菜，上面推薦的三款，都是比較常見的家常菜，簡單易學，全家老少適合吃。
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