“你最近怎么總是買紅薯回來(lái)，吃了幾天了我都吃膩了”
“因?yàn)槌约t薯好啊!尤其是咱們中老年人，它能降血糖，而且我聽(tīng)別人說(shuō)還能抗癌呢，而且紅薯也不是很貴，要是我們還在種地的話，都不用去買了”
看張姨又買了紅薯回家，他老伴忍不住問(wèn)道。
現(xiàn)在大家的健康養(yǎng)生意識(shí)在不斷增加，很多食物都被加了濾鏡，紅薯就是其一，可能有的朋友和張姨一樣，覺(jué)得紅薯好，聽(tīng)說(shuō)它可以抗癌，這是真的嗎？今天這篇文章就來(lái)講究，告訴大家真相，喜歡吃紅薯的朋友們不妨早點(diǎn)看看。
日本研究發(fā)現(xiàn)：紅薯可以消滅98.7%的癌細(xì)胞，是真是假？
有傳言稱日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所發(fā)現(xiàn)，紅薯可以消滅98.7%的癌細(xì)胞。
2006年時(shí)，日本國(guó)家癌癥研究中心公布了“抗癌蔬菜排行榜”，在眾多食物中，紅薯排在第一位。
由此可見(jiàn)，研究發(fā)現(xiàn)它可以消滅癌細(xì)胞有一定的可信度。但能消滅98.7%，這一點(diǎn)我們并不知道準(zhǔn)不準(zhǔn)確，并不知道來(lái)自于這個(gè)研究所。
它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是值得被肯定的，世衛(wèi)組織此前發(fā)布的最佳蔬菜榜中，它就在其中。
不過(guò)大家可不要覺(jué)得吃它就能抗癌了，即使研究發(fā)現(xiàn)它有用，但是這只是數(shù)據(jù)調(diào)查分析，而且并不是在人體身上的實(shí)驗(yàn)，這個(gè)作用在人體身上產(chǎn)生的作用是不能直接劃等號(hào)的。如果因此就說(shuō)它能抗癌，屬實(shí)過(guò)于夸大其作用了。
若是因此大量吃紅薯，可能身體還沒(méi)有得到好處，以下這些問(wèn)題就會(huì)找來(lái)了：
問(wèn)題一：
一次性吃太多，容易引起放屁多或者頻繁打嗝，它是產(chǎn)氣食物，里面含有一種酶，吃太多容易使得體內(nèi)產(chǎn)生較多的氣體，不能及時(shí)代謝，就會(huì)頻繁放屁。
即使憋著，它也可能通過(guò)打嗝的形式排出來(lái)。若總憋屁，對(duì)腸道健康也不利。另外，若是在公共場(chǎng)合，放屁多，也是比較尷尬的。所以提醒大家一次別吃太多。
問(wèn)題二：
吃太多對(duì)胃也不好，容易引起腹脹，而且需要更多的消化時(shí)間，但是它里面的糖分較多，特別是吃的時(shí)候喜歡加糖或者烤著吃，或更多，而這會(huì)促使胃酸更多的分泌，還容易引起反酸。
除了紅薯，坊間還流傳著其他幾種食物可以抗癌的說(shuō)法，下面也一并給大家講下，希望大家要理性看待結(jié)果，正確合理地食用這些食物：
①葡萄籽
有的朋友聽(tīng)說(shuō)吃它也有作用，雖然它的提取物抗氧化的作用比較好，對(duì)人體一定的好處，但這與直接吃是不一樣的，它并沒(méi)有一些商家宣傳的那么神奇。在此也提醒大家，對(duì)于其他一些保健品，不要盲目相信其功效，要理性看待，特別是慢性病人群，不要把它當(dāng)成治病的藥去吃。
②蘆筍
它里面的硒元素較為豐富，它的抗氧化性也是比較好的。但同樣地，大家也不要盲目相信吃它就能防癌抗癌。它的嘌呤含量也比較高，對(duì)于痛風(fēng)人群來(lái)說(shuō)，建議更要控制食用量。
③西蘭花
它也是健康的蔬菜，膳食纖維較多，也有發(fā)現(xiàn)它當(dāng)中的成分有一定的抑癌作用，但人若是吃，一次得吃很多的量，反而好處還沒(méi)來(lái)可能壞處先到了。而且這也不能與治療作用，對(duì)于腫瘤病人來(lái)說(shuō)，吃對(duì)食物的確有助提高抵抗力，但僅靠吃去治療，無(wú)疑是不行的。
大家要知道，癌癥的產(chǎn)生一般是多種因素共同誘發(fā)的，有些食物有營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體好，但不代表吃了就可以抗癌或者防癌，可以說(shuō)沒(méi)有任何一種可以有這個(gè)作用，不然迄今為止，癌癥就不會(huì)是難攻克的問(wèn)題了，大家也不至于談之色變。
關(guān)于紅薯，它到底是有助降血糖還是會(huì)升血糖，也比較受到關(guān)注，有人支持降血糖的說(shuō)法，也有人覺(jué)得并沒(méi)有好處，該信誰(shuí)的呢？
有的人覺(jué)得它吃起來(lái)比較甜，糖分較高，而且也含有較多的淀粉，所以吃了對(duì)于降糖沒(méi)啥好處，有的人則覺(jué)得它是粗糧，常吃是有助于降糖的。其實(shí)吃了是降還是升，不好直接下結(jié)論，要因人而異，因?yàn)閷?duì)于糖友來(lái)說(shuō)，血糖高的程度不同，而且吃法不同，對(duì)健康的影響也是不一樣的。
它里面的確有淀粉，但大家也不要忽略了膳食纖維，對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，并不是一點(diǎn)都不能碰，如果不是太高，適當(dāng)用它代替一部分的精細(xì)主食(如常吃的白米飯)，其實(shí)是可行的。如果處于波動(dòng)比較大的時(shí)期，建議少吃或者不吃為好。
綜上所述，紅薯可以消滅癌細(xì)胞的說(shuō)法，通常只是在體外，是停留在細(xì)胞這一層面的研究，不等同于治療，大家不要因此就大量食用，以免反而帶來(lái)以上兩個(gè)問(wèn)題，對(duì)于血糖高的人來(lái)說(shuō)，并不是完全不能吃，具體要根據(jù)自己的實(shí)際血糖情況來(lái)看。另外，不僅是紅薯，對(duì)于文中提到的其他幾種食物，也希望大家要理性看待，合理食用。
