臘八節(jié)就要到了，臘八節(jié)在每年農(nóng)歷十二月初八，主要習(xí)俗是“喝臘八粥”和“腌臘八蒜”。有 “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié)，北方地區(qū)忙著…

　　一、用料 　　主料：雞胸肉(1克塊) 　　輔料：大蒜(1個(gè))?? 生姜(1塊)?? 亞麻籽油(適量)?? 鹽(適量)?? 香蔥(2顆)?? 胡蘿卜(半個(gè))?? 白芝麻(適量)?…

五彩椒是辣椒家族的一個(gè)重要成員，這種辣椒外觀細(xì)長(zhǎng)，而且有多種不同的顏色，而且辣味不是那么重，特別適合用來做泡椒，據(jù)說泡好以后的五彩椒又香又脆特別好吃，但五彩椒在泡制的時(shí)候也有一定的…

隨著天氣越來越熱，飲食上可以減少口味濃重的燉菜，改做一些清淡營(yíng)養(yǎng)的蒸菜。蒸菜從烹飪的方法上來說，擺盤精致，油煙少，做法更加簡(jiǎn)便一些，食材的營(yíng)養(yǎng)也能保留得比較全面。眼下天氣屬于剛開始…

泡臘八蒜時(shí)，用米醋好，還是用陳醋好?口感差很多，別再用錯(cuò)了 都說民以食為天，在不同的地區(qū)，也流行著不同的傳統(tǒng)特色小吃。而這些小吃大多和一個(gè)節(jié)日，或者一個(gè)歷史淵源有著密不可分的關(guān)系。…

原來大蒜這樣保存，不發(fā)芽不干癟，方法太簡(jiǎn)單了，又學(xué)會(huì)了一招，大家好我是傻姐，又到了新蒜上市的季節(jié)，夏天的大蒜口感辛辣水分足，特別鮮脆好吃，價(jià)格還便宜，只需5元一斤，一般我都會(huì)一次性…

蒜蓉西蘭花是用西蘭花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法簡(jiǎn)單易學(xué)，老少皆愛。西蘭花含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。 大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代…

在我們?yōu)H坊市的農(nóng)村各地，家家都有腌鮮蒜吃的習(xí)慣，就是人們常說的”腌糖蒜”。 普通大蒜與糖蒜是有很大區(qū)別，大蒜的蒜頭比糖蒜的蒜頭略大，糖蒜的蒜瓣要比大蒜的蒜瓣…

這才是泡椒的正確腌制方法，香辣味十足，放一年不怕壞。泡椒是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N調(diào)味料，特別是在四川湖南那一帶的人們，非常喜歡在做菜的時(shí)候放上一些泡椒，我們這邊大家吃泡椒一般是…