俗話說“一夏無病三分虛”。今年夏季極端炎熱，人們被折磨得身心俱疲，或是身體燥熱吃不下東西，或是吃冷飲、吹空調(diào)等貪涼行為過度，導(dǎo)致脾胃功能虛弱。處暑過后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，此時正確養(yǎng)生、合理飲食至關(guān)重要。秋季調(diào)養(yǎng)脾胃既能彌補(bǔ)夏季損耗，也是為冬季貯存體能、積蓄能量做準(zhǔn)備，對于全年的養(yǎng)生保健而言，具有極其重要的意義。那么我們應(yīng)該如何養(yǎng)護(hù)脾胃？江蘇省中醫(yī)院消化科徐藝主任中醫(yī)師來支招。
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中醫(yī)“脾胃”范疇大，為后天之本
中醫(yī)認(rèn)為脾胃是后天之本，首先我們要弄清楚中醫(yī)里的“脾胃”到底指的是什么，和西醫(yī)“脾胃”有何不同。
西醫(yī)的“脾胃”指的是脾、胃這兩個臟器，具有不同的解剖形態(tài)以及各自不同的功能，胃主要是容納和初步消化食物，脾臟在西醫(yī)中則是一個淋巴器官，參與免疫活動。
而中醫(yī)脾胃是一個很大的范疇，包括了食管、胃、小腸、大腸、肝膽、胰腺等多個臟器，其實可以將之通俗理解為整個消化系統(tǒng)。既然中醫(yī)的脾胃是消化系統(tǒng)，“脾胃好則體質(zhì)強(qiáng)，脾胃傷則百病生”也就不難理解了。對于人體來說，攝入足夠的營養(yǎng)是維持生命與健康的基本條件。人出生以后所有的生命活動都有賴于后天的脾胃攝入營養(yǎng)物質(zhì)供給，先天不足的可以通過后天調(diào)養(yǎng)補(bǔ)足。
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判斷脾胃是否健康看這幾點
健康的脾胃要能吃耐受，不會輕易上火、拉肚子，平時注意觀察以下幾點：
看舌頭：正常舌象舌質(zhì)淡紅，舌苔薄白。如果舌質(zhì)淡暗、舌體胖大、舌頭兩邊有齒痕、舌苔白而厚膩，說明脾胃有問題。
看臉色：若面色暗淡萎黃，則是脾虛的表現(xiàn)。
看嘴唇：脾胃功能好的人嘴唇紅潤，干濕適度；反之嘴唇發(fā)白、沒有血色，甚至發(fā)暗。
看手掌：正常的手掌是潤澤的淡紅色，大、小魚際飽滿。脾虛的人手掌顏色淡黃或淡白，大、小魚際不飽滿，有皺褶。
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脾胃失和的信號早知道
隨著工作和生活壓力的增大，經(jīng)常熬夜、不規(guī)律飲食等原因，如今我們的脾胃時常發(fā)出警報，出現(xiàn)腹脹、腹痛、噯氣、腹瀉、惡心嘔吐、大便不調(diào)等癥狀。除此以外，還有些特殊的表現(xiàn)，也可能和脾胃失和有關(guān)，要引起重視。
1、牙齦腫痛
牙齦腫痛上火可能是由于胃火過盛引起來的癥狀，但是導(dǎo)致牙齦腫痛上火的原因有很多，辛辣刺激飲食、氣候炎熱、吃了藥物、情緒不好或者身體上火等，都可能會導(dǎo)致牙齦腫痛上火。
2、手腳冰涼
胃寒說明胃腸道功能受到影響，而且會出現(xiàn)脾胃功能不良，從而引起中焦虛寒。脾主四肢，胃寒的患者就會出現(xiàn)怕冷的情況，也容易出現(xiàn)四肢冰冷。臨床上經(jīng)常使用的中藥方劑包括理中湯（丸）、補(bǔ)中益氣湯、歸脾湯?；颊咴谟盟幷{(diào)理的過程中需要注意個人保暖，避免感受風(fēng)寒。
3、睡覺流口水
除了疾病導(dǎo)致的流口水外，很多成年人流口水是因為脾虛。中醫(yī)認(rèn)為，如果脾虛，人的面部肌肉就易松弛,加上口腔內(nèi)腺體分泌物多,睡覺時就不能自主咽下口水，自然就易流口水。
4、味覺異常
脾主味覺，如果脾的功能失常，味覺就會產(chǎn)生變化。李杲在《脾胃論》中屢有論及，如謂“脾胃之虛，怠惰嗜臥……食無味”，“夫脾者，行胃津液，磨胃中之谷，主五味也。胃既傷則飲食不化，口不知味。” 同時，脾胃功能失常，還可出現(xiàn)味覺感知異常如口甜是脾胃濕熱、肝脾痰火，口苦是腸胃熱盛，口酸多反映脾胃氣弱，口咸多由于脾土濕困及腎陰不足，口淡多見于脾胃虛寒或濕困脾胃。
秋季養(yǎng)護(hù)脾胃正當(dāng)時
人們剛剛經(jīng)歷了炎熱的夏季，初秋依舊濕熱當(dāng)令，因脾喜燥惡濕，濕邪留滯，最易傷脾胃，出現(xiàn)煩渴、四肢困倦、胸悶、嘔惡等表現(xiàn)。因此初秋時節(jié)養(yǎng)護(hù)脾胃十分必要。
1、飲食清淡易消化
飲食方面宜以清淡、易消化、易吸收、富有營養(yǎng)的食物為主。避免進(jìn)食過涼的食物，避免食用冰箱里存放時間過長的食物，例如隔夜菜、涼拌菜等。
2、秋季進(jìn)補(bǔ)要適量
秋季進(jìn)補(bǔ)不要過量食用養(yǎng)陰、生津、潤燥的食物，在養(yǎng)陰潤燥的同時，在日常飲食中適當(dāng)添加一些溫補(bǔ)的食材，如生姜、紅棗、桂圓、胡椒、花椒、丁香等。對于素體陽氣虧虛以及容易感受寒濕腹瀉的人群，日常飲食中可適當(dāng)增加一些健脾化濕的藥食兩用之品，如薏仁、山藥、茯苓等煮粥。
3、注意保暖
根據(jù)天氣變化適當(dāng)增減衣物，避免受寒。腹部和后背這兩個地方最容易受到濕寒邪氣的侵犯，白天少穿露臍露背裝，晚上睡覺要用薄被護(hù)住肚子和背部。
4、適當(dāng)運動
一般來說, 飯后休息半小時左右再散步,做些輕微的活動可促進(jìn)胃腸蠕動,增加消化液的分泌量,從而幫助消化系統(tǒng)對食物的消化和吸收,有利于人體健康。如果要運動, 對于平時經(jīng)常鍛煉的人, 在飯后半小時到1小時后可以開始做些輕微的運動；不常鍛煉的人, 休息時間應(yīng)當(dāng)更長一些。
5、中醫(yī)小妙招
中藥泡腳、穴位敷貼、穴位按摩等中醫(yī)外治療法，有助于健脾，有效提高人體抗邪御病能力。
通訊員 孫茜
揚子晚報/紫牛新聞記者 楊彥
校對 盛媛媛
