秋意漸濃
氣溫逐漸降低
對(duì)于干燥的秋季來(lái)說(shuō)
蜂蜜是最好不過(guò)的天然飲料
蜂蜜雖好
但不是人人都適合
一起來(lái)了解
01 這3類人不宜吃蜂蜜
糖尿病、痛風(fēng)患者
01
大量的葡萄糖和果糖可能引起血糖波動(dòng)、尿酸升高，因此高血糖、高尿酸、痛風(fēng)人群不建議食用。
未滿1歲的嬰兒
02
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存的過(guò)程中，易受到肉毒桿菌污染。而嬰兒腸胃道發(fā)育不完全，腸胃解毒功能也較差，食用后可能引起中毒反應(yīng)，一定要避開(kāi)。
正在服用感冒藥的人
03
蜂蜜中的一些酶容易和感冒藥中的乙酰氨基酚發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥物吸收，甚至導(dǎo)致藥物失效。
02 蜂蜜用什么水溫沖泡合適？
蜂蜜不宜用溫度過(guò)高的水沖調(diào)，因?yàn)榉涿鄢?5%~80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在高溫下會(huì)被破壞。例如，用沸水煮，單維生素C就損失1/5，甚至1/2。所以，最好用溫開(kāi)水，水溫最好不要超過(guò)60 ，以40 ~50 的溫開(kāi)水沖服為宜。另外，夏天也可用冷開(kāi)水沖調(diào)。
03 喝蜂蜜水，真能治便秘？
蜂蜜水確實(shí)能夠通便，但卻不是對(duì)所有人都有作用。
而部分人喝了蜂蜜水能通便，是因?yàn)椤肮遣荒褪堋?。果糖不耐受的人群由于不能完全吸收果糖，殘留?span id="oazd8t8" class="wpcom_tag_link">腸道中被腸道菌群分解，產(chǎn)生氣體，從而促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，呈現(xiàn)出“通便”的效果。因此，喝蜂蜜水也并不是好辦法，反而會(huì)影響腸道菌群的平衡。
對(duì)大多數(shù)人而言，蜂蜜水的通便作用和白開(kāi)水無(wú)異。
綜上所述，想要通便，不如多補(bǔ)充膳食纖維、增加飲水量和加強(qiáng)體育鍛煉。
04 如何辨別蜂蜜優(yōu)劣？
01 查看蜂蜜標(biāo)簽
食品名稱：注意區(qū)分“蜂蜜”與“蜂蜜制品”，“蜂蜜制品”產(chǎn)品名稱會(huì)有“調(diào)配”字樣。
配料表：純正的蜂蜜是配料單一，只標(biāo)有和產(chǎn)品相同的蜂蜜，如果含有其他成分，說(shuō)明是有添加的，不宜選購(gòu)。
02 看蜂蜜是否成熟
釀造時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7天以上的叫做成熟蜜，盡量選購(gòu)成熟蜜。
03 看生產(chǎn)方式
蜂蜜的生產(chǎn)方式很多，如蜂巢蜜、分離蜜和濃縮蜜等。其中蜂巢蜜，營(yíng)養(yǎng)保留完好，食用價(jià)值較高，應(yīng)為首選。
04 盡量不買(mǎi)市場(chǎng)上不常見(jiàn)的蜂蜜
如金銀花蜜、玫瑰花蜜、雪蓮蜜等都是不存在的，不適宜選購(gòu)。
除此之外，還可以通過(guò)看聞、嘗、攪等方式辨別蜂蜜的優(yōu)劣。
注意
成人每日食用量應(yīng)控制在25克左右
兒童則在10克左右
若喝太多
蜂蜜中的糖分不能被及時(shí)分解
會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)
造成肥胖
部分圖文來(lái)源：科普中國(guó)、人衛(wèi)健康
我是大醫(yī)生官微
