酒局，又稱“呼酒場”，據(jù)不完全統(tǒng)計，人的一生要經(jīng)歷大小幾千個酒局，包括“婚喪嫁娶，過壽搬遷，紅白喜事”等等，有宴請就少不了白酒，既然喝酒就要懂規(guī)矩，規(guī)矩除了會察言觀色，還包括中國傳統(tǒng)的酒文化。

在酒桌上，規(guī)矩很多，有復雜的座位排序，有熱情的敬酒環(huán)節(jié)，還要提防被小人暗算，反正是挺累的，很多人參加酒局也是迫不得已，都是為了應酬，天天喝都喝不完。

朋友是一個“老秘書”，他總結(jié)了20條酒桌小技巧，分享給新手使用，懂點酒桌上的規(guī)矩，吃飯不丟面子，還能助你步步高升，不得罪人，能輕松巧妙的化解尷尬。

開場篇

1、如果不打算喝酒，開始的時候就一滴也別沾，埋頭干飯就行。

2、找準自己的位置，盡量找不喝酒的人坐一桌，否則人家兩個人敬酒，把你夾在中間，確實太尷尬了。

3、找準自己的位置，傳統(tǒng)的酒桌座位排序，那可是有講究的，有主賓、副賓、二陪、三陪、四陪等，位置不要胡亂地坐。

4、如果沒有服務員服務，倒茶水飲料的時候，順便幫左右兩邊的人也倒一倒，這是示好的表現(xiàn)，下次人家也會幫你倒?jié)M。

5、有人夾菜的時候，不論對方是誰？千萬不要轉(zhuǎn)動餐桌，尤其是領(lǐng)導級別，領(lǐng)導夾菜轉(zhuǎn)盤是酒桌上的大忌，有些人就是失明了，啥也看不見，抬頭看一下很麻煩嗎？

敬酒篇

6、敬酒碰杯時，如果對方是領(lǐng)導或長輩，杯口一定要比別人低一截，這是最起碼的尊重禮儀，如果對方是小輩，那就無所謂了，應該是對方低半截。

7、可以多人敬一個人，絕不可以一個人敬多人，在敬酒之前，先看看自己的身份，如果你是長輩或者大領(lǐng)導，有一定的威嚴和號召力，那完全沒問題。

8、不要胡亂的敬酒，要等桌上的領(lǐng)導互相喝完，才能輪到自己敬，一定不要搶先在東家面前，或者領(lǐng)導面前，那叫出風頭。

9、不管碰杯還是敬酒，都要有一定的說辭，要不然敬什么酒？例如“感謝 贊美”的話都可以，盡量少說“走一個，一口悶”之類的。

10、敬酒場合，如何沒有特殊情況，切記不要跳，順時針的敬酒即可，如果你跳位置，會讓人家覺得沒面子，即使人家不喝酒，也要走個過場，以茶水或飲料代替。

話語篇

11、不背后議論別人，酒桌是一個公開的場合，“害人之心不可有，防人之心不可無”，胡亂議論別人，既降低了自己的身份，還有被錄證的可能，這種事情并不稀奇。

12、多說贊美領(lǐng)導的話，這個什么時候也沒錯，人都喜歡好聽的話，有人說這叫“拍馬屁”，但這確實是事實，說贊美話的人都很吃香，又不費什么力氣。

13、“我開車來的”、“我下午還有個客戶”、“我昨晚喝多了”，這些都不是不喝酒的理由，說了還不如不說，難道現(xiàn)在的客人不重要？

14、別說“不喝酒就是不給我面子”，這句話不但傷感情，而且還傷面子，酒桌上大家都注重面子，可你偏偏就這么不給面子，掃了大家的興致，對你會很反感。

15、“你平時不是挺能喝的嗎，今天怎么不喝了”？能說出這種話的人，基本沒啥情商了，這讓酒桌上的其他人怎么想？你這簡單的一句話，讓他把人都得罪了。

帶酒篇

除了要學會飯局上的發(fā)言技巧，還會學會挑選一款好酒，我們公司聚會的時候，就常常選這款“國康1935”，領(lǐng)導欽定的白酒，不辣喉、不上頭，也都愿意多喝兩杯。

地處茅臺鎮(zhèn)核心醬酒區(qū)，原料為“紅纓子”高粱，粒小皮厚，支鏈淀粉豐富，適合反復發(fā)酵，赤水河上游水，微量元素豐富，無污染，釀出的酒特別甘美。

嚴格遵循“12987”的釀造工藝，一年釀造周期，三年貯存，再與10年的老酒勾調(diào)，使得酒體更加和諧醇厚，方才裝瓶出廠，整個過程歷經(jīng)五年之久，不添加任何香料，所有的芬芳香味是在自反復發(fā)酵中形成的。

入口“醬香濃郁、老熟香味明顯、醇厚細膩、空杯持久留長”，不辣喉嚨、不上頭、醒酒快、不傷身，不耽誤第二天工作。

千萬不要小瞧帶酒這個環(huán)節(jié)，它能為你贏得先機，爭得話語權(quán)，除此之外，這還是一種禮貌的行為，赴宴不空手，懂得禮尚往來，當然，一定要帶好酒，要帶純糧酒。

結(jié)束篇

16、宴席結(jié)束的時候，面前還有半瓶酒，那是你沒控制好節(jié)奏，或者沒勻下去，屬于你個人的失誤，雖然沒人怪你，但也屬于技術(shù)不到家。

17、如果你級別不夠，千萬別說“走吧，撤吧”，這叫不懂禮貌，散場要由領(lǐng)導或長輩說，人家流露出想走的意思后，眾人才能散場，輪不到你來說，別不識趣。

18、如果是在朋友家做客，宴席結(jié)束的時候，別傻站著不動，適

當?shù)貛鸵幌旅Γ帐耙幌峦肟?，或者倒一下垃圾?/p>

19、別丟三落四，酒席開始的時候，有的人習慣脫外套，臨走的時候，不是忘了衣服，就是忘了手機，搞得大家對你的印象，就是馬馬虎虎，一點也不仔細。

20、“飯菜打包”也要看一下時機，如果是“哥們局”無所謂，光盤行動，浪費可恥，如果是商務宴會，確實有點不合適，可以安排服務員做好，別擼著袖子親自上手。

對于酒桌小技巧，你還有什么需要補充的？歡迎評論留言。