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海苔是紫菜做的嗎？

紫菜和海苔是同一種食物。海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。所有的海苔應該就是紫菜，或者說是以紫菜為原料做的。紫菜經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、洞鍵鹽和其他調(diào)料，搖身變成了特別美味的“海苔”了。紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化。

我們常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。紫菜，紅藻類植物，顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區(qū)別，但干燥后卻呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻能做菜吃，所以取名紫菜。

海苔是用條斑紫菜加工而成的。它的價格之所以高，主要是因為海苔是經(jīng)過加工和挑揀過的，需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等等，成本自然會增加。但海苔的外觀和口感都要比紫菜好。

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。

中國沿海地區(qū)已進行人工栽培紫菜，21世紀初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋納拆巧白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。

參考資料:百度百科紫菜

海苔：紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)御鉛料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。

參考資料:百度百科海苔

海苔是什么原料做的

海苔晌纖是什么原料做的？海苔一般都是紫菜做的，而且把紫賣謹旅菜做成海苔他們很多孩子都特別中凳的愛吃，而且多吃海苔對身體有益健康。

海苔是什么原料做的 海苔是用什么做的

1、海苔使用紫菜做的。

2、渣廳租在制作時，將紫菜切成碎塊，鍋中熱油后下入紫菜翻炒至青綠色即可過火。烹飪時需要添加少許食鹽提味。或是將紫菜放入烤箱烘烤兩到三分鐘，紫伏基菜烘烤溫度為九十度最佳。制作海苔的紫菜要選如兆用新鮮紫菜，制作出來的海苔口感和味道最佳。

海苔是什么做的

紫菜做的，海苔是紫菜納裂，但紫菜不全是海苔。平時我們所吃的海苔，可分為鹽燒、醬燒、炸海苔三種工藝制作而成。日本漢字里面叫海苔，海苔是日本洞唯閉的叫法，中文沒有海苔這個詞，中國叫紫菜。

做壽司用的是我們休閑吃的,也就是日語里的海苔;另一種是福建廣東浙江產(chǎn)的用來做湯，超市里面的圓餅狀的能叫紫菜。泡紫菜湯的紫菜則是“壇紫菜”，是中國特有的一種可人工栽培的海藻。

常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和條斑紫山舉菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。

海苔是一種很受歡迎的零食，其口感清香，入口即化，幾乎所有超市都有出售。平時我們自己也可以用海苔做壽司，雞蛋打散煎好，切成塊狀;香腸和胡蘿卜切成條狀。取一張海苔放在壽司簾上，加入已經(jīng)添加了壽司醋的壽司飯，再在飯上面加入適量的雞蛋、香腸和酸蘿卜，最后用壽司簾將壽司卷起來，然后切成段即可。

海苔到底是用什么東西做的？

海苔和紫菜其實是同一種食物尺賣，海苔是紫運陪菜做的，但并不是所有的紫菜都可以做海苔。

紫菜屬藻類植物，有紫紅色、綠紫色、黑紫色等多種旁困蠢選擇，主要品種有壇紫菜，條斑紫菜和圓紫菜等多個品種。

壇紫菜最早因福建省平潭縣主島海壇島而得名，是長江以南主要的紫菜品種，主要在中國浙江、福建和廣東沿岸栽培，圓餅狀紫菜就是以壇紫菜為原料。

條斑紫菜引進自日本，為長江以北的主要栽培藻類，也是生產(chǎn)海苔的重要原料。海苔在生產(chǎn)過程中添加了眾多維生素，微量元素等物質，要比單純的紫菜更加營養(yǎng)健康。

市面上見到的海苔根據(jù)添加原料和生產(chǎn)不同分為日式海苔和韓式海苔，日式海苔以糖、醬油再加上調(diào)味料如味精、香菇粉調(diào)味制成，口味較甜;韓式海苔用食用油、鹽和味精來調(diào)味，更加健康自然。

海苔是什么做的呢?

海苔是由紫渣仿菜做的。

目前市場上賣的干海苔依做法不同分為兩類，一種是日式海苔，以糖、醬油再加上調(diào)味料如香菇粉、味精調(diào)味，吃起來較甜此喊；另一種為韓式海苔，僅以食用油加上鹽、味精調(diào)味，吃起來更健康自然。

海苔的等級

特等為最優(yōu)等級，無論是顏色還是口感都是最棒的；一般用于出口外銷和國內(nèi)高端料理店使用。價格自然是相當高的。國內(nèi)基本很少銷售，在國內(nèi)比較常見的幾種做壽司的海苔中，一般C和D的常見。

在國內(nèi)市場上分辨常見等級時候一般通過包裝識別。同一系列的海苔在包裝的顏色上會有差別；標準海苔企業(yè)不同的顏色金銀藍綠包裝對應了不同的等級ABCD等級。推薦在購買的如扒纖時候仔細咨詢。推薦正規(guī)廠家的商品。

前市場上賣的干海苔依做法不同分為兩類：一種是日式海苔，以糖、醬油再加上調(diào)味料如香菇粉、味精調(diào)味，吃起來較甜；另一種為韓式海苔，僅以食用油加上鹽、味精調(diào)味，吃起來更健康自然。

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