對于長期住院做康復(fù)治療的患者來說，好的營養(yǎng)支持是疾病康復(fù)的關(guān)鍵，尤其是家人做的可口飯菜。在山東臨沂市的蘭山區(qū)，當(dāng)?shù)?家公立醫(yī)院貼心的推出了自助廚房服務(wù)，讓“家的味道”成為一日三餐必不可少的治愈良藥。
上午11點(diǎn)左右，在臨沂市蘭山區(qū)婦幼保健院的自助廚房里，人漸漸多了起來，在這個(gè)面積雖不算大的廚房里，鍋碗瓢盆、油鹽醬醋樣樣俱全，病患家屬們一邊做著午飯一邊聊著家常。其他人在忙著做飯的時(shí)候，高照英也已經(jīng)調(diào)好了餡，今天中午她準(zhǔn)備蒸包子。在醫(yī)院陪護(hù)孩子進(jìn)行康復(fù)治療近兩年的時(shí)間里，自助廚房是高照英除病房外待的時(shí)間最久的地方，在這里她找到了和家里一樣的感覺。”說實(shí)話在這跟家里沒什么區(qū)別，做什么也方便，在家不也就這樣嘛，就是有個(gè)在家的感覺在這里。這里人特別多，閑著沒事就聊聊天，我們在這里做飯也學(xué)到了不少東西，心情還好?！被颊呒覍俑哒沼⒄f。
吃的舒心，心情好了，病也好得快。很多康復(fù)治療患者的治療過程往往需要幾周幾個(gè)月甚至更長，家屬和患者都面臨一日三餐這個(gè)重要問題，特別是對患者來說，飲食既要符合治療要求，也要盡量營養(yǎng)豐富，最好還能順口落胃，醫(yī)院里的免費(fèi)自助廚房不僅很好滿足了患者的個(gè)性化需求，減輕了家庭負(fù)擔(dān)，也便利了醫(yī)院管理。蘭山區(qū)婦幼保健院副院長李正民告訴記者，醫(yī)院設(shè)立的家庭自助廚房，配備有電冰箱、電磁爐、烤箱，還有日常的洗刷用品，這些都是免費(fèi)使用；同時(shí)為了安全，設(shè)備都是用電的，不見明火；還安裝了攝像頭，進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控，萬一有緊急情況可以及時(shí)處理。
小小的自助廚房，不僅“飽”了病患的胃，也暖了家屬的心。在自助廚房里，叮當(dāng)響的鍋鏟碰撞聲，香氣撲鼻的飯菜，猶如一劑良藥安撫著眾人的心靈，有了像“家”一樣的感覺，在這里可以聊閑天、分享美食、分享陪護(hù)技巧，讓原本壓抑的心情有了宣泄的窗口，醫(yī)患關(guān)系也變得更加融洽。臥病在醫(yī)院，家人的飯菜，不僅是養(yǎng)病忌口所需，更多時(shí)候是健康生活的煙火氣，是對生活和生命的熱望。截至目前，蘭山區(qū)已經(jīng)有5家公立醫(yī)院設(shè)立了自助廚房，讓“家的味道”成為更多患者康復(fù)治療中的一劑良藥。（作者：孫碩 丁振年）
