作為人們最常食用的農(nóng)產(chǎn)品，隨著科技的進步和發(fā)展，近年來，我國蔬菜種植面積穩(wěn)步增長，2022年全國播種面積達3.37億畝，而且隨著蔬菜生產(chǎn)水平的提高，品種在豐富，單產(chǎn)在提升，總量也在逐漸擴大。近日，白菜批發(fā)價最低2毛一斤，引起關(guān)注，今冬蔬菜為何大降價呢？一起來了解看看吧。

11月開始，北方地區(qū)白菜、蘿卜、土豆等應季蔬菜大量上市，豐收的喜悅尚在，田間菜農(nóng)卻先感受到了陣陣“寒意”。北京新發(fā)地市場價格監(jiān)測顯示，整個11月大白菜批發(fā)價一斤最低兩毛錢、最高也才四毛五，土豆價格降幅達三成，圓白菜、芹菜價格也降到近年來的最低點。而在地頭，大白菜、蘿卜等蔬菜“身價”更低，也就幾分錢一斤，讓大家對“白菜價”有了更清晰的認知。

今冬蔬菜為何大降價？主要原因是產(chǎn)量增加。2022年冬季蔬菜價格相對較好，菜農(nóng)積極性被調(diào)動起來，整體種植面積有所增加。再加上今年秋冬氣溫偏高，利于北方蔬菜生長，且入冬后氣溫沒有明顯下降，使北方菜上市周期延長，與陸續(xù)上市的南方菜迎頭相撞，以致短期內(nèi)蔬菜市場供給量大增。值得注意的是，今年夏季華北地區(qū)遭受洪澇災害，不少農(nóng)民為了降低損失，臨時補種易種植、好管理的白菜、蘿卜等，也使得華北一帶蔬菜種植面積增加，導致供過于求。

菜價漲漲跌跌，雖說是正常的市場現(xiàn)象，但價格大幅下跌對于農(nóng)民的影響，任何時候都不能忽視。據(jù)媒體報道，在山東、河北、內(nèi)蒙古等地，一些蔬菜低價賤賣甚至滯留在菜地中無人采收，農(nóng)民迫不得已只能將蔬菜直接翻地還田。蔬菜種植是一部分人務農(nóng)增收的重要來源，一季蔬菜的虧損對他們的影響不言而喻。值得思考的是，如何避免此類“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象一而再、再而三地上演？

需求側(cè)的變化應當引起更多重視。不只冬季蔬菜價格下跌，今年以來，大閘蟹“跳水”、豬價“腰斬”等農(nóng)產(chǎn)品價格波動也引發(fā)關(guān)注。市場的微妙變化，并非僅受單一產(chǎn)量因素的影響，往往還受消費習慣、市場預期等多方面因素的共同作用。就拿大白菜來說，在現(xiàn)代交通物流和成熟種植技術(shù)的加持下，消費者可以一年四季隨吃隨買，冬儲白菜的市場需求大大降低，人們消費觀念也更加理性。同樣，除了豬肉，牛羊肉、雞鴨魚等也廣受市場歡迎，折射出居民膳食結(jié)構(gòu)的變化。此外還要看到，近年來農(nóng)產(chǎn)品越來越受到氣候變化、自然災害等不確定因素的影響，價格走向愈發(fā)難以預測。

以上就是白菜批發(fā)價最低2毛一斤，今冬蔬菜為何大降價介紹了。希望上述內(nèi)容對大家有所幫助。