生菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用到的一種菜肴，雖然在食用的時(shí)候味道很是鮮美，但是在制作的時(shí)候也是非常的簡(jiǎn)單又快，那么我們應(yīng)該怎么做才能更好吃呢。
首先我們準(zhǔn)備好需要用到的食材，生菜、蒜、鹽和油，回到家后把生菜一片一片著掰開(kāi)并清洗干凈，如果葉片大點(diǎn)的話(huà)可以選擇用菜刀切開(kāi)，整理好生菜之后，我們把蒜切成末，或者拍碎都可以，自己選擇。
如果你比較懶的話(huà)可以選擇用這種辦法，首先我們用鍋燒水，可以倒點(diǎn)油和鹽下去，這樣比較能讓生菜入味和增加色澤，水開(kāi)后我們下生菜，燙一兩分鐘撈出，生菜燙一下就熟了，不要燙太久，會(huì)老，老了就不好吃，口感也不好，燙好之后我們把鍋里的水倒掉，然后起鍋燒油，油熱下蒜末，下醬油，最后油熱的時(shí)候關(guān)火，把調(diào)好的醬汁淋在燙好的生菜上，這樣就可以了。
如果你不嫌棄麻煩的話(huà)，那么就可以選擇用炒的，首先我們起鍋燒油，油熱下蒜末，炒香之后我們下生菜快速翻炒，炒至生菜變軟，我們下鹽，翻炒一下讓其入味，如果感覺(jué)到?jīng)]什么色澤的話(huà)，也就是菜開(kāi)起來(lái)比較昏暗，我們可以加點(diǎn)油進(jìn)去，最后在翻炒幾下就可以了。
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