白姑魚(yú)和黃花魚(yú)是外表相似的兩種海產(chǎn)魚(yú)類，有時(shí)候人們會(huì)把他們當(dāng)做同一種魚(yú)，但它們并不是相同的存在，兩者之間有明顯區(qū)別，白姑魚(yú)的食用價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于黃花魚(yú)，想知道兩者之間有什么不同，可參考下面對(duì)它做的具體介紹。
白姑魚(yú)和黃花魚(yú)的區(qū)別
1、外表顏色
白姑魚(yú)和黃花魚(yú)在外表顏色上有明顯的不同，白姑魚(yú)外表多為銀白色，而黃花魚(yú)的外表帶有明顯的黃色，雖然兩者體表都有鱗片覆蓋，但把他們放在一起對(duì)比時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的顏色有很明顯的不同。
2、味道區(qū)別
白姑魚(yú)和黃花魚(yú)在味道上也有明顯區(qū)別，黃花魚(yú)是一種味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩的海產(chǎn)魚(yú)類，這種魚(yú)的魚(yú)肉鮮嫩細(xì)滑，而且煮熟以后的魚(yú)肉多呈蒜瓣?duì)?，而白姑魚(yú)的肉質(zhì)則比較松、粗，它的味道也沒(méi)有那么鮮美，吃的時(shí)候口感也不那么嫩滑。
3、市場(chǎng)價(jià)格
白姑魚(yú)和黃花魚(yú)在市場(chǎng)價(jià)格上也有明顯區(qū)別，白姑魚(yú)產(chǎn)量較高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比黃花魚(yú)要低，它在市場(chǎng)上出售時(shí)價(jià)格也比較低，正常價(jià)格是黃花魚(yú)價(jià)格的1/2左右，但有很多不法商販為了謀取利潤(rùn)會(huì)在白姑魚(yú)的表面涂抹顏料冒充黃花魚(yú)出售，所以大家在購(gòu)買(mǎi)黃花魚(yú)時(shí)要注意鑒別。
4、外形區(qū)別
白姑魚(yú)和黃花魚(yú)在外形上也有明顯區(qū)別，黃花魚(yú)但身體多為長(zhǎng)橢圓狀，側(cè)面交邊，頭部較大，尾柄比較長(zhǎng)，腹部多為金黃色，而白姑魚(yú)的背部稍微隆起呈弧形，而且魚(yú)體長(zhǎng)度多在20~30厘米左右，它的頭比較小，尾也比較短，這是兩者之間的重要不同。
上面為大家介紹了白姑魚(yú)和黃花魚(yú)的區(qū)別，能讓大家知道兩者之間有什么不同，也能讓大家知道白姑魚(yú)雖然與黃花魚(yú)相似，但它的口感與味道以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都沒(méi)有黃花魚(yú)那么出色，以后大家想吃魚(yú)時(shí)可盡量多吃一些黃花魚(yú)。
