夏天炸花生米搭配酒真的很不錯(cuò)哦~今天生活小百科就來(lái)教大家花生米怎么炸才又酥脆又好吃？
首先將花生米用清水清洗一下并晾干水分，冷鍋中倒入花生油，將花生米放入鍋中鋪開(kāi)，然后開(kāi)中小火慢炸，不停的翻動(dòng)，炸至沒(méi)有生味即可關(guān)火，趁熱用筷子蘸取幾滴白酒灑在花生上，并在微涼為撒上食鹽，酥脆好吃的炸花生米就完成了。
花生米怎么炸才又酥脆又好吃？
炸花生米所需食材：花生米300克、花生油、鹽、白酒
1、清洗花生米
首先需要將花生米清洗一下，但不需要浸泡，直接用清水清洗花生米然后晾干水分即可。
2、冷鍋冷油冷花生
先不開(kāi)火，在冷鍋中倒入花生油，量不需要很多，日常炒菜的量就可以，花生油最好。然后將花生米倒入鍋中，在鍋中鋪開(kāi)。
3、炸花生米
開(kāi)火，開(kāi)中小火慢慢炸，炸花生米的過(guò)程中要不停的翻動(dòng)，炒到花生沒(méi)有生味就可以關(guān)火了。
4、調(diào)味
關(guān)火后，趁熱用筷子蘸幾滴白酒灑在花生上，可以讓花生更香并且不容易受潮。在花生微涼之后可以撒上適量的鹽，香酥的炸花生就完成了。
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