夏天炎熱容易口渴，這時大家都知道，喝含糖飲料只會越喝越渴，白開水才能真正補(bǔ)充水分，然而近日就有國外研究指出，其實(shí)最能幫助身體保水的飲品不是白開水，而是牛奶！
根據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng) （CNN）報導(dǎo)，圣安德魯斯醫(yī)學(xué)院一項研究中，比較了幾種不同飲料的 「水合反應(yīng)」，沒想到結(jié)果卻出乎意料，研究指出無論是普通的白開水還是氣泡水，雖然可快速為身體補(bǔ)充水分，但若希望能長時間幫助身體鎖水，像牛奶這種含有少量糖分、蛋白質(zhì)跟脂肪成分的飲品，才是最好的選擇。
進(jìn)行該研究的教授莫漢 (Ronald Maughan)解釋，身體的保水程度，其實(shí)是和飲料里所含的營養(yǎng)有關(guān)，牛奶的乳糖丶蛋白質(zhì)和脂肪等成分，有助于減緩胃液的排空速度而牛奶內(nèi)含的鈉，就像海綿一樣，可幫助吸附體內(nèi)水分進(jìn)而減少尿液的產(chǎn)生。
至于含糖飲料為何無法止渴，教授也說明，雖然含糖飲料在胃中停留的時間更長，不過這些飲料一旦進(jìn)入小腸，受到滲透作用關(guān)系，會讓低濃度溶液往高濃度溶液擴(kuò)散，過程中會將水分輸送到小腸，將多余糖分稀釋，反而無法保持水分，所以才會越喝越渴。
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