“秋不進補,底氣不足”,建議吃“2肉3果4菜”,去秋燥好過秋
秋天是進補的好時節(jié),因為秋天天氣轉(zhuǎn)涼,比夏天涼爽了很多,這個時候吃很多東西,就不會那么容易上火了。也比不上冬天那么冷,現(xiàn)在進補的話,補好身體,到了冬天也不至于“難過”。
“秋不進補,底氣不足”,中醫(yī)認(rèn)為在秋天,很適合進行平補,也就是吃一些溫?zé)岬臇|西,尤其是滋陰潤肺的、去秋燥的。
那么接下來,我建議大家吃“2肉3果4菜”,每一種都是極好的滋補品,又不會很貴,去秋燥好過秋。
吃2肉——鴨肉
滋陰潤燥,補氣生津,秋天最該吃的一種肉,就是鴨肉。秋天的鴨子也正肥美,它的去秋燥效果杠杠的。
鴨肉平時不常見,但是秋天如果碰到了,就得吃。具體的做法,我這里就不細(xì)說了,之前真的推薦過十幾次了,我覺得最好吃的做法,就是啤酒鴨,沒有一點腥味,肉質(zhì)還很嫩,很香,嘎嘎下飯。
吃2肉——魚肉
不是牛肉不是羊肉,更不是豬肉,秋天最該吃的肉其中之一,就是魚肉。魚肉營養(yǎng)價值高,蛋白質(zhì)、維生素、鈣等含量都相當(dāng)高,溫補效果極強。
魚肉,又非常嫩,吃起來香噴噴的,不管哪種魚,不管怎么做,都好吃的很,建議大家嘗試。燉魚湯、紅燒、糖醋、燜魚等等,都值得一試。
吃3果——梨
秋天吃梨,想必我不說大家也知道,小時候一到秋天特別干燥,容易上火的時候,媽媽就很喜歡給我蒸梨吃,也不管我喜不喜歡哈哈。
梨子滋陰潤燥、益氣生津效果佳,水分特別足,甜度也很高,補充營養(yǎng)、享受美味,一舉兩得。直接吃就已經(jīng)足夠好吃啦,我喜歡直接吃,當(dāng)然大家也可以拿來煲湯,甜滋滋的。
吃3果——葡萄
葡萄水分也很大,但是因為糖分太高了,因此不建議有相關(guān)疾病的人食用。為啥吃葡萄呢,可能很多人認(rèn)為,葡萄是一種再普通不過的東西了,其實秋天吃葡萄,就是在吃應(yīng)季水果,秋天天氣干燥,常吃可以消除內(nèi)熱,潤肺效果也是杠杠的。
吃3果——鮮棗
現(xiàn)在已經(jīng)上市了,不過價格比較貴,昨天去超市問了一下,一斤20多塊錢哈哈,沒舍得買,看看等過幾天,應(yīng)該能降價。
鮮棗中膳食纖維、維生素含量都很高,能夠促進腸胃蠕動,補充營養(yǎng),脆脆的微甜,誰吃誰喜歡,但是切記一次不要吃太多。
吃4菜——山藥
山藥既美味,又有營養(yǎng),其中膳食纖維、維生素,以及各種礦物質(zhì),都很豐富的。
秋天吃它,好處可太多了,滋陰潤燥、健脾養(yǎng)胃,不管是大人還是孩子,我通通推薦。
吃4菜——蓮藕
蓮藕正值大量上市的季節(jié),新鮮的蓮藕,在菜市場上已經(jīng)扎堆了,看著真新鮮,一般都是剛剛捕撈上來沒多久的,吃起來脆嫩無比,鮮美至極。
“秋藕最養(yǎng)人”,秋天吃蓮藕,去秋燥,多吃蓮藕讓你好過秋。
吃4菜——花菜
西蘭花和花菜,都要吃起來,花菜中含有的鈣元素相當(dāng)高,甚至可以和牛奶相媲美。昨天去買花菜,想要一半差點被老板趕走,哈哈太要命了,山東人買菜就是這么“豪爽”,一買就是一大顆?;ú耍梢哉f是一種當(dāng)季的保健蔬菜,健康又美味。
吃4菜——蘑菇
其實說實話,各種蘑菇我覺得都一個味道,就是很濃郁的菌菇味。秋天吃蘑菇,也是極有好處的,對脾胃好,補脾益氣效果佳。蘑菇的吃法,我也不用多說了,炒著吃、煲湯都行,炸著吃更美味。