孩子聰不聰明不全都靠先天遺傳，很多時(shí)候也可以通過(guò)食補(bǔ)來(lái)促進(jìn)孩子大腦發(fā)育。
只有能量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)充足時(shí)，大腦才能快速運(yùn)轉(zhuǎn)，否則很容易出現(xiàn)學(xué)習(xí)能力降低、健忘、難以接受新鮮事物等情況。
為了促進(jìn)孩子大腦發(fā)育，很多家長(zhǎng)會(huì)選擇購(gòu)買一些營(yíng)養(yǎng)品和補(bǔ)充劑，其實(shí)日常生活中的很多食物堪稱“腦黃金“，并不比保健品差喔！
1、雞蛋
研究發(fā)現(xiàn)，人的記憶力強(qiáng)弱與大腦中的乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，蛋黃中含有豐富的卵磷脂，當(dāng)其被酶分解后，會(huì)產(chǎn)生大量的乙酰膽堿，乙酰膽堿進(jìn)入血液后將很快到達(dá)腦組織中，進(jìn)而增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃一兩個(gè)雞蛋就能為機(jī)體提供足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦、提高記憶力大有裨益。
2、小米
小米中所含的維生素B1、B2分別是大米的2.5倍和2倍，其蛋白質(zhì)中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，常吃小米有助抗衰老。平時(shí)多喝小米粥，對(duì)腦部保健非常有益。
3、紅薯
紅薯屬于粗糧的一種，但是紅薯含有大量的蔬菜纖維，有很強(qiáng)的抗氧化性，可以預(yù)防孩子大腦蛋白質(zhì)的氧化，有效地提升大腦利用效率，促進(jìn)大腦更快捷的運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、藍(lán)莓
藍(lán)莓含有許多對(duì)人類有益的健康物質(zhì)，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助腦力工作者有效保護(hù)毛細(xì)血管，防止腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)人的記憶力。
5、花生
花生內(nèi)富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)不可或缺的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生能夠有效改善血液循環(huán)，增強(qiáng)記憶力，并延緩衰老，是名副其實(shí)的長(zhǎng)生果。
6、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，早被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品。建議每日食用兩三個(gè)核桃，持之以恒，就能起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等功效。但要注意不能過(guò)食，過(guò)食可能會(huì)導(dǎo)致大便干燥等情況。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管的作用。尤其是玉米中谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝。常吃些玉米，尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品，它富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收，是腦代謝必不可少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。由于用腦過(guò)度而失眠時(shí)，可以嘗試睡前飲用一小杯熱牛奶，有助于入睡。
9、黃花菜
黃花菜被人們稱為健腦菜，黃花菜富含卵磷脂，卵磷脂是大腦細(xì)胞的組成部分，在增強(qiáng)和改善大腦功能以及幫助清除動(dòng)脈中的沉積物方面起著重要作用，并且黃花菜的蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物含量是西紅柿和大白菜的10倍。
