秋天相比于夏天，孩子們的食欲也有所回升，吃的量也會比夏天有所增加，也是滋補(bǔ)長高的“黃金期”，當(dāng)父母的一定要趁著這個好季節(jié)，讓自己的孩子秋天猛長個，今天給大家分享立秋過后，孩子長高的“黃金期”，常吃這5道蒸菜，營養(yǎng)足長得快。
一原味雞蛋羹
主要食材：嫩豆腐，雞蛋，香蔥，生抽，溫?zé)崴}
做法
（2）雞蛋打在碗中攪散后倒入適量溫開水。
（3）把打散的雞蛋液淋在豆腐上面。
（4）蒸鍋中加入清水水開后放入在蒸鍋里面蒸10分鐘。
（5）蒸好以后撒上蔥花，淋上生抽就可以開吃啦。
二排骨燜飯
主要食材：排骨一斤，大米適量，玉米粒，胡蘿卜，青豆，生抽，老抽，白，胡椒粉，料酒，淀粉，鹽油。
做法
（1）排骨清洗干凈，切成三厘米長的小段，再加入鹽，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒各一勺，拌勻腌制30分鐘。
（2）玉米粒青豆清洗干凈，胡蘿卜清洗干凈，切成胡蘿卜丁。
（3）鍋中倒油油熱后，將腌好的排骨放進(jìn)去，煎到兩面金黃。
（4）電飯鍋中倒入適量的清水，加入洗好的大米，玉米粒青豆胡蘿卜丁，再放入排骨加生抽，老抽，蠔油各一勺上色，鹽適量，開始煮飯。
（5）排骨飯煮好以后可以撒入一些蔥花點(diǎn)綴即可。
三雞蛋肉卷
主要食材：五花肉，雞蛋，蔥，生抽，蠔油，料酒，香油，胡椒粉，鹽糖，淀粉。
做法
（1）五花肉清洗干凈，剁成肉餡，加入一個雞蛋蔥末，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，混合剁勻，靜置一會兒。
（2）雞蛋打散加入淀粉鹽攪勻后過篩。
（3）平底鍋刷油倒入蛋液，小火加熱至表面凝固取出。
（4）把蛋餅晾涼以后，鋪上一層肉餡卷起來，放在蒸鍋里面蒸5分鐘晾涼切開即可。
四土豆丸
主要食材：土豆一個，胡蘿卜一根。雞蛋一個，面粉，蔥花，鹽，胡椒粉，清水。
做法
（1）土豆胡蘿卜去皮，清洗干凈切成丁，加入雞蛋，蔥花，鹽，胡椒粉，面粉，清水?dāng)嚢璩珊隣睢?/p>
（2）鍋中倒油，油熱后用手的虎口把面糊擠成丸子狀，用勺子取出放在鍋中炸。
（3） 炸到定型后撈出，待油溫升熱，回鍋復(fù)炸至金黃色撈出即可。
五玉米面發(fā)糕
主要食材：面粉，玉米面，雞蛋，酵母，泡打粉，紅棗，葡萄干。
做法
（1）將面粉，玉米面粉，雞蛋，酵母，泡打粉倒入盆中混合在一起，加入溫水?dāng)嚢杈鶆虺蔁o顆粒的面糊。
（2）將攪好的面糊蓋上蓋子發(fā)酵至原來的兩倍大，發(fā)酵好以后，撒上葡萄干，擺上紅棗。
（3）蒸鍋中加入冷水，水開后放入調(diào)好的面糊，轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘蒸熟即可。
