歡迎來(lái)到余甘果蜜的廚房，和大家分享我家七天午餐，湯品菜肴普普通通，但也深得家人喜歡，另外，我家的菜肴，沒(méi)有那么多雞精、味精，有些蔬菜是家中種植的，天然綠色食品，簡(jiǎn)單的烹飪，吃得清淡，開(kāi)胃下飯又不失營(yíng)養(yǎng)，天天光盤不浪費(fèi)，一起來(lái)看看吧。
鹽水鴨：鹽水鴨是從市場(chǎng)上買回來(lái)的，它是南京特色美食哦。鮮香不膩，肉質(zhì)鮮嫩，是我家女兒喜歡吃的菜肴。
蝦仁燒豆腐：將大蝦去掉蝦頭、蝦線，炒一炒之后與豆腐、香蔥同燒，清淡鮮美又有營(yíng)養(yǎng)。
薏仁茯苓豬蹄湯：半邊豬蹄，加一些薏仁、茯苓同燉，去濕解膩，豬蹄可搭配蒜泥醬汁蘸著吃，也不錯(cuò)。
第二天：番茄炒雞蛋+黃瓜炒雞丁+蟲(chóng)草花燉豬蹄+炒空心菜
番茄炒雞蛋：開(kāi)胃下飯又有營(yíng)養(yǎng)的家?？焓植耍矚g吃鮮甜的，可加入少量白糖，喜歡吃咸鮮口味的，加少量的面醬或是生抽醬油同燒，開(kāi)胃下飯。
黃瓜炒雞丁：雞丁炒至九成熟，加入黃瓜、適量的生抽、精鹽，翻炒幾下即可出鍋。咸鮮下飯，低脂營(yíng)養(yǎng)。
蟲(chóng)草花燉豬蹄：蟲(chóng)草花補(bǔ)而不燥，將豬蹄焯水，與蟲(chóng)草花同燉，放于電飯煲燉煮，節(jié)省時(shí)間，又能喝到營(yíng)養(yǎng)湯品。
清炒空心菜：空心菜是夏季里時(shí)令蔬菜，清熱去水，入鍋爆炒，可加蒜泥調(diào)味，脆爽可口。
第三天：香菇燒雞塊+爆炒生菜+番茄燒豆腐+涼拌黃瓜
香菇燒雞塊：香菇與雞塊同燒，鮮上加鮮，營(yíng)養(yǎng)味美又下飯。將雞塊爆炒變色，加料酒、紅燒汁炒勻，加入香菇同炒，加入適量清水燉煮約15分鐘，加入辣椒、精鹽調(diào)味即可。
爆炒生菜：爆炒生菜，可以加少量的蒜泥，喜歡蠔油的，加少許，我們家喜歡吃簡(jiǎn)單的，只有精鹽和食用油，翻炒幾下即可出鍋了。
番茄燒豆腐：將番茄炒一炒，炒出沙沙狀態(tài)，與豆腐同燒，酸甜開(kāi)胃的快手菜。
第四天：豆腐鯽魚(yú)湯+水煮大蝦+雞蛋炒苦瓜+爆炒空心菜
豆腐鯽魚(yú)湯：鈣質(zhì)豐富，味道鮮美，簡(jiǎn)單又實(shí)惠的家常湯品，將魚(yú)煎至兩面金黃，加入開(kāi)水、豆腐，姜、蔥同燒，水量要足，大火燉煮。
水煮大蝦：新鮮的大蝦，水煮后，可蘸醬食用，簡(jiǎn)單省事。
苦瓜炒雞蛋：夏天吃點(diǎn)苦瓜，清熱去火，與雞蛋同炒，快手的下飯菜。
第五天：番茄魚(yú)片+涼拌黃瓜
番茄魚(yú)片：將魚(yú)骨煎一煎，與番茄炒一炒之后，燉煮湯底；將魚(yú)片腌制之后，入鍋焯熟，將魚(yú)片撈出，湯汁倒出之后，撒上蔥花，淋上熱油即可。
這道菜含有豐富的維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，做法簡(jiǎn)單，可以微辣或咸鮮，酸辣皆可，一道菜可搞定三人午餐了。再搭配一道簡(jiǎn)單的涼拌黃瓜，天氣再熱，午餐也不失營(yíng)養(yǎng)。
第六天：鯰魚(yú)湯+肉絲燜豆角+山藥木耳燒雞中翅+涼拌黃瓜+粽子
鯰魚(yú)湯：鯰魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，魚(yú)刺少，將它用開(kāi)水燙一下，煎一煎，加入開(kāi)水、姜、蔥同燒即可。
山藥木耳燒雞中翅：雞中翅改刀之后，煎一煎，加入黑木耳、山藥同燒，生抽、精鹽調(diào)味即可，食材豐富，味美下飯。
肉絲燜豆角：肉絲炒至變色，加入豆角、生抽醬油，蒜片，翻炒均勻后，加入清水燜至豆角軟爛，葷素搭配，不用擔(dān)心會(huì)有剩菜。
第七天：西蘭花炒豆腐干+肉絲燒茄子+番茄蛋湯+煎雞排
西蘭花炒豆腐干：將西蘭花焯熟，與豆腐干、紅辣椒絲，加入精鹽，翻炒幾下即可出鍋了。
肉絲燒茄子：茄子切條，用精鹽拌勻，再加入清水洗一下，擠干水分；將肉絲煸出香味，加入醬油、精鹽，清水，燜煮至茄子軟熟，加入精鹽、辣椒，炒勻，燜一二分鐘即可。
番茄蛋湯：番茄與雞蛋做湯，可以將番茄塊炒一炒，加入開(kāi)水，最后淋入雞蛋液即可。
煎雞排：雞胸肉片，姜蔥、食用油、生抽，腌制好之后，入鍋煎一煎即可。
