三餐美味，四季幸福，大家好! 餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，逢年過(guò)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)一般都會(huì)準(zhǔn)備餃子。但是不是人人都會(huì)包餃子，所以速凍餃子走進(jìn)了人們的生活，在來(lái)不及做飯的時(shí)候，煮餃子也是很便捷的。今天，我要給大家分享煮速凍餃子的小竅門(mén)。趕緊過(guò)來(lái)跟著我學(xué)吧！
【煮速凍水餃小竅門(mén)】
【基本材料】速凍餃子，食鹽
【基本步驟】
1.很多人因?yàn)楣ぷ髅?，是沒(méi)有時(shí)間自己包餃子的，所以煮速凍水餃就是很多人的選擇之一。首先，我們?nèi)コ匈?gòu)買(mǎi)一些速凍水餃，挑選自己喜愛(ài)的口味就可以。在煮速凍水餃之前，并不需要提前解凍，在煮制之前拿出來(lái)就可以。
2.準(zhǔn)備一口干凈的炒鍋，給里面加入適量的清水，水要盡量多倒進(jìn)去一些，這樣餃子才不會(huì)糊湯，開(kāi)大火燒水。煮速凍餃子的水溫盡量控制在70攝氏度左右，基本上，就是鍋中的水底起了密集的小泡泡的時(shí)候，水溫就合適了。
3. 等水溫達(dá)到70攝氏度之后，先用勺子舀出兩勺熱湯汁，倒進(jìn)碗里備用。然后，給鍋里加入一勺食鹽，用勺子將鍋里的水?dāng)嚢枰幌?，幫助食鹽溶化。接著，把餃子放進(jìn)熱水中，用勺子邊攪拌邊煮，以防止餃子糊鍋，而且要注意，不要蓋鍋蓋。
4. 等鍋里的水煮開(kāi)了之后，給鍋里加入一碗冷水，一定是沒(méi)有加熱的水，繼續(xù)用勺子將餃子攪動(dòng)幾下，并且把大火調(diào)成中火，慢慢地煮制。就這樣，一直攪動(dòng)餃子，直到鍋里的水再次沸騰。注意了，這個(gè)過(guò)程，還是不需要蓋鍋蓋的。
5.等鍋里的水第二次沸騰了，再次加入半碗涼水，一邊用勺子攪動(dòng)餃子，一邊讓它們?cè)谥谢鹣侣刂笾?。等鍋里的水第三次燒開(kāi)了，就把剛才舀出來(lái)的熱水倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)用勺子將餃子進(jìn)行攪拌，防止餃子受熱不均勻。
6. 其實(shí)，我們煮速凍餃子的時(shí)候，全程都不需要蓋鍋蓋，而且，每一次加入水之后，都要用勺子將它們攪拌均勻，這樣餃子才能受熱均勻，煮出來(lái)的才會(huì)勻。等鍋里的水又開(kāi)了，餃子就煮熟了。
7. 等餃子熟透了，就可以關(guān)火了。用漏勺將餃子撈出來(lái)，控一下水之后，裝進(jìn)盤(pán)子里，就可以端上桌和家人一起分享了。用這樣的方法煮出的餃子和新鮮的餃子沒(méi)有區(qū)別，一個(gè)個(gè)晶瑩剔透，吃起來(lái)非常香。學(xué)會(huì)之后就趕緊試著煮煮看吧！
【愛(ài)心小貼士】
1.煮餃子的時(shí)候一定要注意，加入涼水和加入熱水的時(shí)機(jī)一定要記住。
2. 我們?cè)谥笏賰鏊湹臅r(shí)候，全程是不需要蓋鍋蓋的，這樣才能將凍住的餃子皮煮透。
3.這個(gè)煮速凍水餃的方法，適用于任何餡料的餃子。
今天的煮速凍水餃小竅門(mén)就分享到這里了，每天我都會(huì)為大家分享一道家常美食，感謝大家來(lái)觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見(jiàn)，謝謝！
