經(jīng)常有人說“爛番茄”、“軟番茄”,但是我們從超市買回去的番茄,放了一個月也沒有壞,外表依舊又硬又結(jié)實。那么,西紅柿放了一個月為何還不壞,難道是用藥了?記者來揭秘!下面我們來了解下這件事。
西紅柿
現(xiàn)在市面常見的番茄,就是以結(jié)實著稱的齊達利品種,既能保證番茄的口感,又能最大限度的保證農(nóng)戶的得益。不過,這種番茄一般也只能放十來天,西紅柿放了一個月還不壞,是因為這種番茄是轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄。
1990年華中農(nóng)業(yè)大學利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將乙烯形成酶EFE反義基因?qū)肫胀ㄎ骷t柿,并進一步選育成功了我國第一個轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄。這種番茄最大特點是耐儲藏,即使是放一個月都不腐爛。不過,這種番茄沒有營養(yǎng)價值,所以并沒有得到市場推廣。