鐘南山院士曾表示：早上是養(yǎng)胃的黃金期，想要養(yǎng)護(hù)腸胃健康，吃好早餐很關(guān)鍵，現(xiàn)在的很多人養(yǎng)成了飲食不規(guī)律的習(xí)慣，餓了就吃，不餓就不吃，早上也不吃早餐，這是一個(gè)不健康的行為，也導(dǎo)致了容易發(fā)生胃病，今天給大家分享5種早餐，好吃營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)胃。
一金絲卷
主要食材：玉米粉，面粉，白糖，發(fā)酵粉
做法
（1）把玉米粉面粉按照合適的比例倒入盆里面加入少許的白糖和發(fā)酵粉，加一點(diǎn)點(diǎn)溫水，用筷子攪拌成絮狀，用手把它揉成形，放在溫暖的地方發(fā)酵至原來(lái)的兩倍。
（2）將發(fā)好的面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形的面皮，上面刷一點(diǎn)油，灑少許的白糖和干面粉對(duì)折起來(lái)切成細(xì)絲，每4、5條絲稍微卷一卷盤(pán)起來(lái)即可。
（3）放在蒸鍋里二次發(fā)酵20分鐘，蒸鍋冷水開(kāi)始煮上汽蒸10分鐘即可。
二疙瘩湯
主要食材：面粉，番茄，雞蛋，蔥，番茄醬，生抽鹽。
做法
（1）番茄清洗干凈，劃十字刀，去皮切成番茄塊，雞蛋打散面粉多次少量加水，攪拌成面疙瘩。
（2）鍋中倒入少許油，油熱后倒入蔥花爆香，倒入番茄，炒出湯汁，再加一勺番茄醬，一勺生抽，少許鹽，適量清水煮開(kāi)。
（3）最后再倒入面疙瘩攪勻煮開(kāi)，再淋上蛋液，最后撒上蔥花點(diǎn)綴即可。
三小米丸子
主要食材：小米豬肉，蓮藕，胡蘿卜，大蔥，淀粉，香油，醬油，鹽，枸杞。
做法
（1）把小米清洗干凈，放在水中浸泡兩小時(shí)以上。
（2）將豬肉，蓮藕，胡蘿卜清洗干凈，切成小塊大蔥切碎。
（3）把4種食材切成肉糜。
（4）在肉糜中加入淀粉，醬油，香油鹽，用筷子把它攪拌上勁。
（5）用手抓一些肉糜，把它搓成小肉丸子，依次擺放在盤(pán)子里面?zhèn)溆谩?/p>
（6）把浸泡好的小米瀝干水分，然后把肉丸子放進(jìn)去滾一滾，讓肉丸子上面都裹上一層小米。
（7）然后放入蒸鍋中蒸30分鐘蒸熟，最后再在肉丸子上面放一顆枸杞點(diǎn)綴。
四牛奶饅頭
主要食材：面粉，牛奶，細(xì)砂糖，奶粉，干酵母。
做法
（1）將白糖，酵母，牛奶倒入容器，靜置5分鐘再倒入面粉，混合在一起，攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)。
（2）直接將面團(tuán)搓成小長(zhǎng)條，切成小段。
（3）把切好的饅頭放在蒸鍋上，靜置醒發(fā)30分鐘左右。
（4）大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸13分鐘左右即可。
五餛飩
主要食材：餛飩皮，豬肉餡，蔥花，紫菜，香菜
做法
（1）把剁好的豬肉餡中加入生抽，蠔油，雞精，鹽，蔥花，胡椒粉攪拌均勻。
（2）把拌好的豬肉餡放在餛飩皮當(dāng)中，做成餛飩的樣子。
（3）碗中放入蔥花，香菜，紫菜，豬油，胡椒粉，鹽生抽少許芝麻油。
（4）水開(kāi)下餛飩煮熟，餛飩和湯一起加入碗中。
