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    蘑菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單「平菇炒蛋的做法步驟」

    今天要用平菇跟大家分享一道特別好吃的美食,這道美食就是平菇炒蛋。平菇在咱們平常的生活中也是比較常見(jiàn)的,對(duì)于喜歡吃菌類(lèi)的朋友來(lái)說(shuō),它絕對(duì)是最美味的食材之一了。而平菇的做法比較多,就比如說(shuō)平菇炒肉,清炒平菇,平菇雞蛋湯等等。今天跟大家分享的這道平菇炒蛋可以說(shuō)是平菇最好吃的做法之一了,做出來(lái)之后特別下飯,而且做法相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較簡(jiǎn)單的。

    【平菇炒蛋】

    【制作食材】平菇,小蔥,生姜,雞蛋,食用油,食用鹽,生抽

    【制作步驟】

    蘑菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單「平菇炒蛋的做法步驟」

    1、平菇炒蛋,特別美味,超級(jí)下飯。咱們一起來(lái)把做平菇炒蛋的制作食材全部準(zhǔn)備好,準(zhǔn)備適量的平菇,平菇不要準(zhǔn)備得特別多,以免因?yàn)槌圆煌甓斐刹槐匾睦速M(fèi),再準(zhǔn)備一根小蔥,一塊生姜,兩個(gè)雞蛋,適量的食用油,食用鹽和生抽即可。咱們做這道平菇炒蛋主要是為了吃平菇和雞蛋搭配起來(lái)最原本的味道,所以不需要準(zhǔn)備很多調(diào)味料,如果準(zhǔn)備很多調(diào)味料的話(huà),反而會(huì)破壞那種最原本的味道。

    蘑菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單「平菇炒蛋的做法步驟」

    2、將準(zhǔn)備好的平菇取出來(lái),先用手掰成小朵,朵要稍微小一點(diǎn),掰好的小朵放到一個(gè)大碗中,然后加入適量的清水,將平菇清洗一遍。在清洗平菇的時(shí)候一定要充分一點(diǎn),將它多抓洗一會(huì),抓洗完成之后咱們將其取出擠干水分放到另一個(gè)大碗中備用。

    蘑菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單「平菇炒蛋的做法步驟」

    3、準(zhǔn)備好的小蔥取出來(lái)先洗凈,然后再將切成小段,切好的蔥段放到一個(gè)盤(pán)中備用,再把準(zhǔn)備好的生姜取出來(lái),把生姜放到清水中浸泡一下,然后削去外皮,再將生姜切成片,切完片之后和蔥段放到一個(gè)盤(pán)中備用就可以了。

    蘑菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單「平菇炒蛋的做法步驟」

    4、雞蛋要先攪散,然后再炒,這樣雞蛋做出來(lái)之后會(huì)更好吃。所以咱們先準(zhǔn)備一個(gè)小碗,將雞蛋打進(jìn)去并攪散,接下來(lái)起鍋燒油。將雞蛋液放入到鍋中,然后炒熟,炒成大一點(diǎn)的雞蛋塊,然后放到碗中備用。

    蘑菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單「平菇炒蛋的做法步驟」

    5、炒完雞蛋之后咱們?cè)倏匆幌洛伬锏挠投嗖欢啵绻捅容^多的話(huà),那就不需要再放油了,如果油比較少的話(huà),就再放入適量的食用油將其燒熱。油燒熱之后咱們先向鍋中放入姜片,還有適量的小蔥,蔥段不要全放進(jìn)去了,要留下一小部分。將蔥姜炒出香味,放入平菇翻炒一分鐘。

    蘑菇怎么做好吃又簡(jiǎn)單「平菇炒蛋的做法步驟」

    6、平菇翻炒一分鐘之后,咱們把炒好的雞蛋塊放進(jìn)去翻炒一下,時(shí)間在半分鐘左右。翻炒完成之后咱們?cè)傧蝈佒蟹派线m量的食用鹽和生抽翻炒均勻,接著撒入留下來(lái)的蔥段翻炒一下,將蔥段炒到斷生之后就可以出鍋裝盤(pán)了。一道吃起來(lái)超級(jí)下飯,做法簡(jiǎn)單的平菇炒蛋就這樣完成了。

    【小貼士】

    1、平菇小朵要稍微小一點(diǎn)。

    2、雞蛋塊要稍微大一點(diǎn)。

    好了,今天的美食就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松!喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊,謝謝您的支持!

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