導(dǎo)語：隨著冬季的即將來臨，柿餅成為不少朋友選擇的美味食物，特別是小朋友很喜歡吃它。柿餅不僅味道甜美，而且對人體也有很大的益處。柿餅具體有哪些營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效呢？
冬季的到來，不少北方朋友都喜歡吃凍柿子，也有喜歡吃柿餅的。對于柿餅的功效與作用相信不少朋友都不是很了解?，F(xiàn)在人們生活水平提高了，在飲食上的講究也多了起來。生柿甘澀、涼、無毒;干柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。
柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發(fā)，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結(jié)晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層“白霜”使得整個柿餅都是干燥的。
柿餅經(jīng)過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風(fēng)寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
說到柿餅的功效與作用有不少，特別是對于便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者經(jīng)常吃些是有很大益處的。但是在這里提醒大家，柿餅不宜過多食用，這極有可能導(dǎo)致便秘等問題的出現(xiàn)。另外，在食用柿餅的時候，大家一定要注意，切記與螃蟹同食。
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