人一上火，嗓子總覺得干干的，口腔潰瘍反反復復發(fā)作，嗓子也不舒服，還容易便秘、情緒暴躁。雖然都不是什么大毛病，但反反復復的發(fā)作非常折騰人，很讓人崩潰。
那么，是哪些問題導致我們引火燒身呢？
1.辛辣和肥肉當頓吃，臟腑生火，要配點清涼的菜
自古以來，我們就喜歡用“吃香的喝辣的”，來形容幸福美好的生活。但很少有人問，這樣到底健不健康。
辛辣食物本就性熱，會消耗人體津液。如果吃得太多，很容易引起心火、肺熱或肝膽之熱等，進而出現(xiàn)便秘、頭暈、口臭、目赤、咽干等癥狀。
人們吃辣的時候，往往又過于油膩，比如烤羊肉串、炸雞等，也都很容易造成上火。這些食物脂肪含量高，給胃的負擔很重，吃多了容易積食不化、腐化生熱。胃火向上一蒸騰，嗓子就干，牙齦也不舒服。
但是幾個人能拒絕辛辣和肥膩的誘惑呢？
為了讓你吃得開心，又不引火燒身，我建議大家吃大魚大肉的同時，可搭配“清炒苦瓜”或“涼拌藕片”，再喝點兒清熱去膩的“大麥茶”。
2.工作壓力大，需要散郁火
現(xiàn)代人壓力很大，很多人有情緒問題。中醫(yī)認為，七情太過會致病。如果情緒壓抑太久，肝氣郁結(jié)，很容易引起臟腑功能失調(diào)，出現(xiàn)內(nèi)熱證，也就是中醫(yī)里的“久郁化火”。
郁火燒起來可痛苦了。它會讓人心神不寧，睡眠不好，誘發(fā)頭痛、脅痛、失眠、易怒、舌尖紅、口苦等癥狀。
在中醫(yī)里，葛根是“散郁火”非常好的食物，可以做一鍋“葛根排骨湯”來解憂。為什么是搭配排骨呢？因為排骨可以滋陰潤燥，和葛根搭配能很好的祛除郁火。
3.熬夜到凌晨，陰虛火旺找上門
經(jīng)常熬夜的人，很容易導致陰不得養(yǎng)、陽不得斂，致使陽氣過亢失去應有的平衡，輕則眼澀口干、膚色晦暗，重則陰虛火旺，產(chǎn)生面紅目赤、咽干喉痛、牙齦腫痛、心慌失眠等一系列上火癥狀。
這種情況下，補個覺是非常好的滋補方法。也可以多吃一些梨、百合、銀耳、枸杞子、山藥等甘涼滋潤的食物。此外，辛辣燥熱的食物，比如辣椒、蔥、姜、蒜等，都要少吃。
對付陰虛火旺，生地燉鴨蛋非常合適。這道藥膳有滋陰清熱、生津止渴等功效，特別適于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛、手足心熱的人食用。
材料：生地20克，鴨蛋1個，冰糖適量。
做法：鴨蛋煮熟去殼，放入煎好的生地汁中燉20分鐘，加冰糖調(diào)味，食蛋飲汁，每日1次或每周2 3次。
