在休閑食品市場，有一個細(xì)分領(lǐng)域不得不提，就是堅果炒貨。作為兵家必爭之地，洽洽食品已形成了獨特優(yōu)勢，瓜子新鮮、堅果美味，備受消費者青睞。也正是基于洽洽食品對堅果炒貨的市場布局，讓洽洽山藥片等產(chǎn)品口碑持續(xù)走高。

瓜子與堅果“雙輪驅(qū)動”，業(yè)績不斷增長

眾所周知，洽洽食品最初靠紅袋香瓜子起家，其創(chuàng)造性地將瓜子工藝變炒為煮，實現(xiàn)了瓜子不臟手、不上火、更入味，迅速成長為國人公認(rèn)的“瓜子一哥”。為了滿足不斷變化的消費需求，洽洽在瓜子風(fēng)味上下足了功夫，在紅袋香瓜子之外，通過藍(lán)袋系列瓜子的風(fēng)味化突破來不斷豐富瓜子產(chǎn)品矩陣，同時以渠道拓展、品牌聯(lián)名、產(chǎn)品定制等多樣化手段，保證了瓜子業(yè)務(wù)的持續(xù)增長，多年來一直位居瓜子領(lǐng)域的頭把交椅。

與此同時，洽洽還積極嘗試多元化發(fā)展，重磅布局“堅果 ”戰(zhàn)略，先后推出洽洽小黃袋每日堅果、洽洽小藍(lán)袋益生菌每日堅果和洽洽早餐每日堅果燕麥片等堅果產(chǎn)品，其堅果新鮮、營養(yǎng)、美味，滿足了用戶對健康飲食的需求，也打破了行業(yè)同質(zhì)化的桎梏。得益于此，洽洽堅果類產(chǎn)品的營收逐年上升，從2019年的8．25億元提高到2020年的9．50億元，2021年則達(dá)到13．66億元，在總營收中占比也提高到了22．83％。

通過瓜子與堅果的“雙輪驅(qū)動”，洽洽食品的產(chǎn)品力持續(xù)提升，為整體銷售收入和凈利潤的增長奠定了基礎(chǔ)。

技術(shù)與質(zhì)量齊頭并進(jìn)，口碑持續(xù)走高

除了業(yè)務(wù)布局外，產(chǎn)品品質(zhì)也是保持業(yè)績增長并收獲良好口碑的重要前提。為此，洽洽食品不斷加大研發(fā)投入，把“安全、穩(wěn)定、新鮮”的質(zhì)量方針貫徹到產(chǎn)品生命周期全過程，不斷推進(jìn)工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，確保瓜子粒粒飽滿，堅果新鮮美味。

例如，為了確保堅果新鮮，洽洽針對原料儲存、生產(chǎn)加工、包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)和創(chuàng)新，形成了完整的關(guān)鍵保鮮技術(shù)體系，其中“干堅果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目于2017年榮獲“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎”，攻克了困擾行業(yè)多年的堅果新鮮難題，彰顯了洽洽的技術(shù)與創(chuàng)新實力。

憑借領(lǐng)先的技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)，洽洽屢獲殊榮：2020年，洽洽獲得中國產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新示范企業(yè)和中國產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新成果獎一等獎，并成功入選博士后科研工作站；2021年3月，洽洽榮獲首屆合肥市市長質(zhì)量獎金獎，成為唯一獲此項殊榮的食品企業(yè)。

綜合而言，在堅果炒貨行業(yè)群龍混戰(zhàn)的格局中，洽洽食品憑借供應(yīng)鏈、品類定位和技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢，不斷提高自身競爭力。洽洽瓜子、洽洽每日堅果的成功，滿足了消費需求的同時也實現(xiàn)了品牌延展，更打開了洽洽山藥片等產(chǎn)品的發(fā)展空間。