秋天天氣轉(zhuǎn)涼，但是氣候的話(huà)還是比較干燥，容易上火。秋天的食欲也會(huì)比夏天好很多，吃的也會(huì)比較多一些，容易聚集在體內(nèi)，那么這時(shí)候排毒就很關(guān)鍵了。今天給大家分享秋天多食“3根1果1菜”潤(rùn)燥排毒安穩(wěn)過(guò)秋。有喜歡的朋友可以關(guān)注收藏哦。
多食“3根”
一山藥
推薦食譜【山藥肉餅湯】
主要食材：精瘦肉，雞蛋，山藥，蔥，姜，枸杞。
做法
（2）精瘦肉清洗干凈切成肉泥，山藥去皮清洗干凈切成山藥粒。
（3）把山藥粒倒入精瘦肉泥中攪拌均勻。
（4）將入蔥，姜碎淀粉，醬油適量鹽攪拌均勻。
（5）將拌勻的肉泥放在蒸碗中鋪平，鍋中倒入清水煮開(kāi)放入蒸碗中的肉泥蒸15分鐘，最后在面上打上雞蛋，再放入枸杞，蒸10分鐘左右蒸熟即可。
二白蘿卜
推薦食譜【蘿卜丸子】
主要食材：肉餡200g,粉絲一把，蘿卜半個(gè)，姜
做法
（1）鍋中加入清水煮開(kāi)后把粉絲放進(jìn)去泡軟，蘿卜切成絲備用，姜切成姜末。
（2）碗中放入肉餡，姜末，一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油少許雞精和白胡椒粉少許鹽，一勺淀粉，一勺花椒攪拌均勻。
（3）鍋中倒入清水，水開(kāi)后放入丸子煮熟加粉絲和蘿卜絲加入少許的鹽，適量的胡椒粉，雞精，一勺香油，煮開(kāi)即可。
三胡蘿卜
推薦食譜【胡蘿卜水餃】
主要食材：胡蘿卜，雞蛋，生抽，蠔油，黑椒粉，鹽，雞精，芝麻油，餃子皮
做法
（1）雞蛋打入碗中攪散備用，鍋中倒油，油熱后倒入打散的雞蛋液炒熟盛出。
（2）大碗中擦入胡蘿卜絲，再放入炒熟的雞蛋，加入一勺蠔油，一勺生抽，一小勺黑胡椒粉，少許鹽，少許雞精，半勺芝麻油，攪拌均勻。
（3）將調(diào)好的餡兒放入餃子皮中，包成餃子的形狀，收口捏緊，下鍋煮熟即可開(kāi)吃。
多食“1果”
一蘋(píng)果
推薦食譜【蘋(píng)果餅】
主要食材：蘋(píng)果1個(gè)，黃油適量，水淀粉20克，白砂糖30克，糯米餅皮，糯米粉160克，溫水90克左右。
做法
（1）蘋(píng)果清洗干凈，去皮切成丁，瀝干水分。
（2）熱鍋放入黃油融化加入蘋(píng)果丁翻炒至軟，加入白砂糖繼續(xù)炒出汁后加入水淀粉勾芡，粘稠后熄火。
（3）糯米粉加入溫水揉成團(tuán)，分成大小居民的小面團(tuán)，包入蘋(píng)果餡收口。
（4）平底鍋刷油，油熱后放入蘋(píng)果餅煎至兩面金黃即可。
多食“1菜”
一豆芽
推薦食譜【綠豆芽炒豆腐干】
主要食材：韭菜，豆芽，豆干，蒜末，辣椒。
做法
（1）豆芽清洗干凈，放在菜籃子中，韭菜清洗干凈，切成小段，豆干清洗干凈切成片，蒜清洗干凈切成蒜末。
（2）鍋中倒油，油熱后倒入蒜末辣椒爆香，再加入豆芽，豆干，韭菜，二勺生抽，一勺蠔油，少許雞精和鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)即可。
