腎病指的是由于各種因素刺激，使得腎臟的功能、結(jié)構(gòu)發(fā)生改變現(xiàn)象。在患上腎病之后，患者的代謝功能都會(huì)出現(xiàn)異常，從而使患者出現(xiàn)水腫、蛋白尿等問(wèn)題。

　　若沒(méi)有及時(shí)治療，會(huì)導(dǎo)致腎臟功能受損加重，甚至?xí)鹉I衰竭的出現(xiàn)。所以在患病之后，一定要接受科學(xué)規(guī)范治療，并做好飲食方面的調(diào)理。

　　尤其是一些高鹽類(lèi)食物一定不要攝入，也應(yīng)合理蛋白質(zhì)的攝入。在豆制品當(dāng)中就含有較多的植物蛋白，有很多患者擔(dān)心食用之后會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以都不敢吃豆制品。那么，腎病患者到底可不可以吃豆制品呢？

　　腎病患者可以吃豆制品嗎？

　　一、攝入過(guò)多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)

　　有很多人認(rèn)為，腎病患者如果吃豆制品的話，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以在日常中都不敢吃豆制品。 在患病之后，患者的腎臟功能會(huì)出現(xiàn)下降現(xiàn)象。而豆制品進(jìn)入人體之后，會(huì)代謝出較多的含氮代謝產(chǎn)物。這些代謝產(chǎn)物一旦在體內(nèi)增多，確實(shí)會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

　　二、以動(dòng)物蛋白質(zhì)為主

　　腎病患者每天適當(dāng)攝入一些富含蛋白質(zhì)的食物，能夠?yàn)?span id="sjfnooi" class="wpcom_tag_link">肝臟提供較多的能量支持，可以修復(fù)受損肝臟組織，有著養(yǎng)護(hù)肝臟的作用。但腎病患者攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)該以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，比如魚(yú)肉、牛奶、瘦肉、蛋類(lèi)。這些動(dòng)物蛋白質(zhì)的利用率比較高，吸收率也比較好。

　　三、豆制品可減輕腎臟負(fù)擔(dān)

　　相比較一些動(dòng)物蛋白質(zhì)，豆制品中蛋白質(zhì)的利用率確實(shí)要略低一些，但含量并不低。比如大豆當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量達(dá)到了40%左右，也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。而且豆制品當(dāng)中各類(lèi)氨基酸的搭配比較合理，特別接近人體需要。

　　另外，豆制品當(dāng)中還含有動(dòng)物性食物所沒(méi)有的各種維生素，膳食纖維。這些成分可以提升患者的代謝和消化功能，能夠有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。

　　所以對(duì)于腎病患者來(lái)說(shuō)，完全可以吃一些豆制品，比如豆腐、豆?jié){、豆干等。但一定要采取正確的使用方法。

　　腎病患者吃豆制品有哪些注意事項(xiàng)？

　　一、合理攝入量

　　對(duì)于病情穩(wěn)定期的患者來(lái)說(shuō)，每天豆制品的攝入量保持在20~30克之間即可。但如果出現(xiàn)了比較明顯的蛋白尿、水腫等現(xiàn)象的話，每天吃豆制品的量保持在10~20克之間即可。對(duì)于出現(xiàn)腎功能不全的患者來(lái)說(shuō)，每天豆制品的攝入量不要超過(guò)5克。

　　二、注意烹飪方法

　　腎病患者在吃豆制品的時(shí)候要注意，不可以加入過(guò)多的調(diào)味品。比如喝豆?jié){時(shí)不要加糖，在吃一些豆腐的豆制品時(shí)，一定不要采取油炸、油煎的烹飪方式，并且不要加入過(guò)多的食鹽、辣椒等調(diào)味品。最好是以清蒸、燉湯，或者是水煮、涼拌的方式為主。

　　總而言之，對(duì)于患有腎病的人群來(lái)說(shuō)，在日常進(jìn)食的時(shí)候應(yīng)合理控制蛋白質(zhì)的攝入。如果大量吃一些豆制品，確實(shí)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。所以患者最好是以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，比如魚(yú)肉、牛奶、瘦肉、蛋類(lèi)等。

　　但是，豆制品也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，而且還含有比較多的維生素等成分，可以提升患者的代謝功能，有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)。但患者在吃豆制品的時(shí)候，一定要合理控制攝入量，并且要注意烹飪方法，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。