爆好吃的酸辣土豆絲,5分鐘輕松搞定,夏季開(kāi)胃必備單品!今天就來(lái)教你酸辣土豆絲的正確做法,熟而不軟,脆而不生,開(kāi)胃又爽口,實(shí)惠簡(jiǎn)單美味,土豆控們,現(xiàn)在就一起學(xué)起來(lái)吧!
做法:
1、把土豆切成均勻的細(xì)絲,切好后,用水反復(fù)沖洗幾遍,泡入清水中備用;
2、青紅椒去蒂去籽,切成絲,蔥蒜切末;
3、起鍋燒油,油溫六成熱,加入蔥蒜末,爆炒出香味,再加入適量醋;
4、加入瀝干水分的土豆絲,加入鹽、料酒、糖,快速翻炒均勻;
5、炒至土豆絲斷生,加入青紅椒絲,翻炒均勻,加入雞精和香油調(diào)味,即可出鍋裝盤(pán)。