想要保持健康，除了在飲食這方面注意規(guī)律節(jié)制，葷素搭配恰當(dāng)，還要了解食物的來(lái)源是什么，選擇綠色安全的。有的人疾病出現(xiàn)原因是攝入的食物含有寄生蟲(chóng)，如果寄生蟲(chóng)影響著消化系統(tǒng)健康沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，帶來(lái)的影響多種多樣。應(yīng)該提前了解哪些食物是寄生蟲(chóng)的重災(zāi)區(qū)，少吃為好。
1、生腌蝦
許多食物看似健康，實(shí)際上寄生蟲(chóng)含量多，經(jīng)常大量獲取會(huì)給身體帶來(lái)傷害，特別是生腌蝦。到了夏季很多人胃口變差，總吃油膩的東西會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，因此想要嘗試生腌食物。生腌蝦制作很簡(jiǎn)單，各種調(diào)味料搭配生猛海蝦，確實(shí)別有一番風(fēng)味。但是，海鮮沒(méi)有煮熟直接腌制而成，除了影響消化系統(tǒng)健康，還可能會(huì)獲取寄生蟲(chóng)。
2、鱔魚(yú)
有寄生蟲(chóng)的食物最好遠(yuǎn)離，否則一旦被感染，除了影響腸胃健康，還可能會(huì)損傷肝臟。鱔魚(yú)是許多人喜愛(ài)的食物，野生鱔魚(yú)價(jià)格還很昂貴，總覺(jué)得吃鱔魚(yú)可以提供豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是，大部分的鱔魚(yú)是野生的，野生的生長(zhǎng)環(huán)境較惡劣，多出現(xiàn)在水溝，田野里面，加上這種動(dòng)物容易隱藏寄生蟲(chóng)，如果沒(méi)有高溫煮熟就吃，可能會(huì)讓寄生蟲(chóng)被人體獲取影響健康。
3、田螺
到了夏季很多人吃宵夜會(huì)選擇田螺，再搭配啤酒感覺(jué)很過(guò)癮。而田螺作為容易出現(xiàn)寄生蟲(chóng)的食物，長(zhǎng)時(shí)間大量獲取會(huì)影響消化系統(tǒng)健康，因?yàn)楸旧硖锫萆L(zhǎng)環(huán)境不佳，多出現(xiàn)在田溝里，加上其結(jié)構(gòu)特殊，在烹飪的過(guò)程中如果時(shí)間太短，很難將其完全煮熟。這些田螺安全系數(shù)低，又受到污染，除了有寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)獲取其他重金屬物質(zhì)。
4、牛蛙
干鍋牛蛙雖然肉質(zhì)鮮美，但牛蛙實(shí)際上也有健康隱患，有的人只知道食物美味卻沒(méi)有了解安全性。牛蛙生長(zhǎng)在水中，體內(nèi)多少有部分寄生蟲(chóng)，微生物，長(zhǎng)時(shí)間大量吃牛蛙，如果沒(méi)有完全煮熟，同樣會(huì)獲取對(duì)人體健康不利的物質(zhì)，相比其他食物來(lái)說(shuō)寄生蟲(chóng)入侵的風(fēng)險(xiǎn)大。
綜上可知，生活中許多類型的食物實(shí)際上都有寄生蟲(chóng)，在錯(cuò)誤烹飪的影響下這些寄生蟲(chóng)沒(méi)有完全殺滅，被人體獲取后會(huì)引發(fā)疾病。為了健康著想，在選擇食物之前先了解其安全性，不要貪圖美味而錯(cuò)誤飲食，以免病從口入。
