一到秋天就會感到疲勞乏力，提不起精神，時不時地犯困。這是因為夏季人體大量出汗，津液損耗。而秋季出汗變少，人體開始進(jìn)入調(diào)整階段。
想要改解乏不犯困，這個時候可以多吃含鎂的食物。鎂能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)，減少神經(jīng)活動，讓人身心放松并慢慢平靜，為睡眠做好準(zhǔn)備。
分享3種含美食物，營養(yǎng)又健康，每日食用，讓人活力十足的過秋天。
一、韭菜拌雞蛋
韭菜做好后口感鮮美，不管是做主菜，還是做配菜使用，只要有韭菜菜，吃起來往往會比較鮮美。韭菜性溫，是一種藥食同源的菜，常吃可補(bǔ)腎壯陽。韭菜不僅美味而且營養(yǎng)豐富。韭菜中富含有硫化物，蛋白質(zhì)，維生素族及鈣、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成份。其中鎂含量達(dá)到每百克達(dá)25mg。
食材準(zhǔn)備：韭菜、雞蛋、大蒜、小米辣。
調(diào)味料：生抽、香醋、芝麻香油、食鹽、淀粉。
具體做法：
1、 將韭菜挑撿干凈，用清水清凈后切成小段。
2、 燒一鍋開水，放入韭菜燙2分鐘，撈出后過涼水，再撈出瀝干水分。
煮好后過冷水
3、 準(zhǔn)備一個小碗，打入兩個雞蛋，加一勺水淀粉，攪拌均勻。
雞蛋切絲
4、 準(zhǔn)備一個小碗，放入蒜末、辣椒末，加入適量的食鹽、生抽、香醋、芝麻香油，攪拌均勻，做成調(diào)味汁。
淋調(diào)味料
5、 準(zhǔn)備一個平底不沾鍋，刷薄薄一層油，倒入雞蛋液，煎成兩面金黃色的雞蛋餅取出，再切成絲備用。
6、 準(zhǔn)備一個大碗，放入韭菜，雞蛋絲，倒入調(diào)味料抓拌均勻就做好了。
雜蔬燕麥粥
二、雜蔬燕麥粥
燕麥由小麥加工而來，經(jīng)過煮制，輾碎和加工烘干后做成的速食谷物。燕麥不僅含有鎂、鉀、銅等微量元素。還是降低膽固醇和血糖的一大“功臣”。對于膽固醇高的人，可以每天一碗燕麥粥，幫助身體降低膽固醇。
食材準(zhǔn)備：上海青、燕麥片、雞蛋、圣女果、甜玉米粒。
調(diào)味料：食鹽。
具體做法：
1、 準(zhǔn)備一小碗燕麥片倒入鍋中，加兩小碗清水，放半碗甜玉米粒，開大火煮沸。
2、 上海青清洗干凈，切成細(xì)絲。
3、 圣女果清洗干凈，切成小塊。
煮沸
4、 準(zhǔn)備一個小碗，打入兩個雞蛋，攪成雞蛋液。
5、 將圣女果與青菜絲放入鍋中，加適量食鹽，再倒入雞蛋液攪拌均勻就做好了。
香蕉酥
三、香蕉酥
香蕉吃起來清甜軟糯，這是因為香蕉中含有豐富的纖維，這種成分可以幫助人體潤腸通便。另外，香蕉的鎂元素的含量也十分高，一根香蕉大概含有32毫克鎂，是所有水果中鎂含量較高的水果。秋季每天吃一根香蕉，不僅可以補(bǔ)鎂，還對皮膚有一定好處。
食材準(zhǔn)備：手抓餅、香蕉、黑芝麻、奶酪。
具體做法：
1、 剝掉香蕉皮。準(zhǔn)備一個張手抓餅，將香蕉放到餅的一端，卷成卷。
切香蕉卷
2、 用刀將香蕉餅切成大小均勻的塊。
3、 準(zhǔn)備一個烤盤，擺放到烤盤上，再放少量奶酪，黑芝麻。
擺入到烤盤上
4、 將烤盤放入烤箱中，180度火，烤10分鐘，烤至外表香酥就可以了。
烤好后的成品
用常見的食材，做出不一樣的美味來。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也趕快做起來吧！更多美味的做法在持續(xù)分享中哦。
