本文主要講的是玄米是什么米，以及和玄米是什么米是粗糧嗎?相關(guān)的知識，如果覺得本文對您有所幫助，不要忘了將本文分享給朋友。

玄米指的是什么米？

玄米指的是糙米。

玄米就是糙米，指的是把大米最外面的一層稻殼去掉而剩下的米。一粒完整的糙米包括四部分：糠、糊粉層、谷胚和胚乳。糠與糊粉層也合稱為皮層。谷胚是營養(yǎng)精華所在，營養(yǎng)價值特別高?？分饕欣w維素、半纖維素、維生素、礦物質(zhì)、脂肪成分。

玄米糙米：

糊粉層主要含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂類；谷胚主要含有B族維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物，胚乳中主要含有大部分碳水化合物、蛋白質(zhì)。

糙米屬于粗糧，而我們常吃的精白米，是糙米再去掉皮層和谷胚，剩下的．胚乳。這樣一比，糙米的營養(yǎng)價值比白米高得多。首先，糙米中B族維生素含量高，因為這些成分主要集中在皮層和谷胚中，越是靠近外層，其維生素含量越高，越靠近中心則越少。

其次，鎂、鉀等礦物質(zhì)主要分布在皮層和谷胚，胚乳中含量也極少。精白米中的維生素與礦物質(zhì)含量，大約只有糙米的30%。

玄米是什么

玄米就是糙米，是日本的稱呼。而糙米是稻米脫殼后的一種米，僅保留了粗糙的外層（包含皮層、糊粉層和胚芽），顏色較精制白米深。

介紹：在以前人們常吃的就是糙米（玄米）。但在新時代，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展使精良的白米成為人類的主食，沒有加工且相對難吃的糙米則被當(dāng)為畜牧業(yè)牲畜的飼料。而近年人們提倡養(yǎng)生與健康，糙米因此再次出現(xiàn)在人類的餐桌上。

糙米茶的作用：糙米的營養(yǎng)價值很高，可以被制成糙米茶飲用。糙米更有益于吸收的做法，是制成糙米茶湯來飲用，其中的微量元素以及礦物質(zhì)會進(jìn)一步被強(qiáng)化，而且糙米茶是液體更容易被身體吸收。飲用糙米茶可促進(jìn)新陳代謝，纖維素可促進(jìn)腸道蠕動，使排便順暢。

玄米是啥米？

玄米一般指糙米

糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

玄米是什么米

玄米一般指糙米，是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。其作用如下：

1. 糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等；

2. 糙米能治療貧血；

3. 糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用；

4. 胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身 機(jī)能；

5. 糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡；

6. 糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了防癌的作用。

想問一下玄米是什么米?

玄米即為糙米。

日本的玄米，就是糙米。

糙米，在日本也叫玄米，是把大米最外面的一層谷殼去掉后，所剩下的米。

糙米為稻米脫殼后經(jīng)較少加工所獲得的米，相較于普通大米保留的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素更多。糙米中粗纖維含量較高，食用時口感較粗糙。糙米可用于制作糙米飯、糙米粥、玄米茶等食品。

玄米茶為日韓地區(qū)流行的飲品，為玄米與日式煎茶拼配而成，茶香米香兼具，味道濃郁芬芳，且茶的苦味較淡。玄米茶所含熱量極低，含有多種維生素與微量元素。糙米不宜與牛奶同食，且不應(yīng)過量食用。

營養(yǎng)價值

糙米屬于粗糧，而我們常吃的精白米，是糙米再去掉皮層和谷胚，剩下的胚乳。這樣一比，糙米的營養(yǎng)價值比白米高得多。

首先，糙米中B族維生素含量高，其次，鎂、鉀等礦物質(zhì)主要分布在皮層和谷胚，胚乳中含量也極少，這些好東西，確實有一定控制體重、改善睡眠、調(diào)節(jié)精神壓力的作用。

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