絲瓜常是我們?cè)谕饷娴娘堭^常見(jiàn)的，食用起來(lái)味道也是非常的美，每到絲瓜生長(zhǎng)的季節(jié)，在鄉(xiāng)下總是會(huì)有人種植的，那么絲瓜應(yīng)該怎么做才好吃呢。
首先我們準(zhǔn)備好需要的食材，絲瓜、蔥、生抽、味精、油、鹽，回到家后把絲瓜的外皮刮掉，刮完之后切成塊，蔥斜刀切，起鍋燒油，油熱下蔥，炒香后倒入絲瓜，用大火快速翻炒，倒入生抽，在翻炒，均勻后加入適量的水，燒開(kāi)后加點(diǎn)鹽調(diào)味一下，在煮一會(huì)兒加點(diǎn)味精就可以收汁起鍋了。
如果有條件的話(huà)也可以在炒絲瓜前下點(diǎn)瘦肉，這樣味道比較好，也可以在最后加點(diǎn)面線(xiàn)下去，但是加上這個(gè)面線(xiàn)的話(huà)是可以直接當(dāng)做飯來(lái)吃的，所以一般還是要自己加點(diǎn)飯來(lái)煮會(huì)比較好一點(diǎn)。
有些人就會(huì)比較懶，所以就會(huì)選擇放點(diǎn)面線(xiàn)下去一起煮，水多加一點(diǎn)，最后就可以做成一道美味又好吃的絲瓜面線(xiàn)湯了，如果只想要單單著炒著吃的話(huà)，可以購(gòu)買(mǎi)一兩根的火腿腸加進(jìn)去，和蔥一起下鍋炒，這樣味道肯定會(huì)變得更好，但是也不是什么都可以隨便加的，要看食物會(huì)不會(huì)和什么相克，最好是簡(jiǎn)單點(diǎn)就好。
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